กลไกการจัดการโซ่อุปทานของผู้ประกอบการหอยแมลงภู่แบบมีส่วนร่วม ตำบลโคกขาม อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสาคร
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาการจัดการโซ่อุปทานหอยแมลงภู่ 2) วิเคราะห์กิจกรรมในโซ่อุปทาน และ 3) เสนอแนะแนวทางการจัดการโซ่อุปทานแบบมีส่วนร่วมในพื้นที่ตำบลโคกขาม อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสาคร ดำเนินการโดยใช้ระเบียบวิธีวิจัยแบบผสมผสาน เก็บข้อมูลเชิงปริมาณจากผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงหอยแมลงภู่ วิเคราะห์ด้วยสถิติเชิงพรรณนา และใช้การสนทนากลุ่มเพื่อวิเคราะห์เนื้อหา ผลการวิจัยพบว่า 1) การจัดการโซ่อุปทาน เป็นระบบผสมผสานระหว่างภูมิปัญญาดั้งเดิมและเทคโนโลยีสมัยใหม่ โดยมีพ่อค้าคนกลางเป็นกลไกหลักควบคู่กับการขยายตัวสู่ตลาดออนไลน์และการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า 2) กิจกรรมในโซ่อุปทาน มีการปรับประยุกต์ตามบริบทท้องถิ่น โดยกิจกรรมหลักส่งผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพการเพาะเลี้ยงและการจำหน่าย ส่วนกิจกรรมสนับสนุนช่วยเสริมสร้างความยั่งยืนและความสามารถในการแข่งขัน 3) ข้อเสนอแนะเชิงนโยบาย ควรมุ่งเน้นการสร้างความร่วมมือในระดับชุมชน ส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศจัดการข้อมูล พัฒนามาตรฐานและแบรนด์สินค้า รวมถึงการสนับสนุนจากภาครัฐและสถาบันการศึกษา เพื่อยกระดับศักยภาพการแข่งขันและสร้างความมั่นคงในมิติเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
กองบรรณาธิการขอสงวนสิทธิ์ในการตรวจและแก้ไขบทความที่เสนอเพื่อตีพิมพ์ในวารสารการพัฒนาชุมชนและคุณภาพชีวิต
บทความหรือข้อความคิดเห็นใด ๆ ที่ปรากฏในวารสารการพัฒนาชุมชนและคุณภาพชีวิต เป็นวรรณกรรมของผู้เขียนโดยเฉพาะคณะผู้จัดทำไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย และไม่ใช่ความรับผิดชอบของมหาวิทยาลัยและคณะผู้จัดทำ / บรรณาธิการ
เอกสารอ้างอิง
Anil, M.K., Gomathi, P., Rinju, M., Raju, B., Priya, K., P.M., Shalini, O., Sharanya, M.P., Anand, V., Laxmilatha, P., & Gopalakrishnan, A. (2022). ICAR-CMFRI develops and transfers mussel hatchery technology. Aquaculture Spectrum, 5(11), 12 - 27.
Association for Supply Chain Management. (2020, October, 8). ASCM supply chain operations reference model SCOR digital standard. https://www.ascm.org/globalassets/ascm_website_assets/docs/intro-and-front-matter-scor-digital-stan dard.pdf
Department of Fisheries (2015). Marine Fisheries Management Plan of Thailand: A National Policy for Marine Fisheries Management 2015–2019. (p. 89) Department of Fisheries, Bangkok.
Department of Fisheries (2022, October 8). Fisheries statistics of Thailand 2021. Department of Fisheries, Ministry of Agriculture and Cooperatives. https://www4.fisheries.go.th/local/file_document/20221129154933_1_file. pdf
Environmental Justice Foundation (2019, September 10). Thailand’s road to reform: Securing a sustainable, legal and ethical seafood supply chain. https://ejfoundation.org/resources/downloads/ThailandRoadToReform.pdf
Fongkanta, P., Buakanok, F.S., Kreupueng, S., & Phomngam, T. (2024). Knowledge management of local wisdom in producing Kao Kab products to promote lifelong learning in Hua Suea sub-district, Lampang province: Community lesson. Journal for Community Development and Life Quality, 12(1), 21 - 29. https://so02.tci-thaijo.org/index.php/JCDLQ/article/view/265371
Food and Agriculture Organization of the United Nations (2018). The state of world fisheries and aquaculture 2018: Meeting the Sustainable Development Goals. Author.
Kajornkasirat, S., Ruangsri, J., Sumat, C., & Intaramontri, P. (2021). Online analytics for shrimp farm management to control water quality parameters and growth performance. Sustainability, 13(11), 5839, http://doi.org/10.3390/su13115839.
Krejcie, R.V., & Morgan, D.W. (1970). Determining sample size for research activities. Educational and Psychological Measurement, 30(3), 607 - 610. https://doi.org/10.1177/001316447003000308
Mani, M., & Pollitt, H. (2024). Towards a Green and Resilient Thailand. World Bank, (p. 104) Washington, DC.
Marine Fisheries Research and Development Division. (2022). Annual Report 2022: Marine Fisheries Research and Development Division, (p 82). Department of Fisheries
Nalinanon, W., Khlibtong, J., Tumhirun, C., Pisuttharachai, D., & Lerdsuwan, S. (2022). The extension model of coastal aquaculture protection for standard development in the upper south of Thailand. Journal of Social Science and Buddhistic Anthropology, 7(8), 214 - 228. https://so04.tci-thaijo.org/index.php/JSBA/article/view/260568
Phaksopa, J., Sukhsangchan, R., Keawsang, R., Tanapivattanakul, K., Asvakittimakul, B., Thamrongnawasawat, T., & Worachananant, S. (2023). Assessment of microplastics in green mussel (Perna viridis) and surrounding environments around Sri Racha Bay, Thailand. Sustainability, 15(9), 9, https://doi.org/10.3390/su15010009.
Saenram, W., & Siriwong. P. (2025). The supply chain of Thai agricultural products through e-commerce channels: Issues and a study using constructivist grounded theory. Journal of MCU Nakhondhat, 12(4), 285 - 296. https://so03.tci-thaijo.org/index.php/JMND/article/view/287425
Sampantamit, T., L. Ho, W. Van Echelpoel, C. Lachat and P. Goethals. 2020. Links and trade-offs between fisheries and Environmental protection in relation to the sustainable development goals in Thailand. Water, 12(2), 399, https://doi.org/10.3390/w12020399.
Sooksai, T., Hiranphaet, A., & Aunyawong, W. (2021). The study on supply chain management forms and characteristics of cut flower sacred lotus in Nakhon Pathom province. Journal of Innovation and Management, 6(1), 76 - 85. https://so03.tcithaijo.org/index.php/journalcim/article/view/246759
