การวางตำแหน่งทางการตลาดของผู้ให้บริการจัดส่งอาหาร (FOOD DELIVERY) จากการรับรู้ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร

บทคัดย่อ

การศึกษาวิจัยภาคนิพนธ์นี้ มีจุดประสงค์เพื่อศึกษาความเหมือนและความแตกต่างของผู้ให้บริการจัดส่งอาหาร (Food Delivery) จากการรับรู้ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร โดยเปรียบเทียบคุณภาพของการบริการของผู้ให้บริการจัดส่งอาหาร ทั้ง 4 ตราสินค้า ได้แก่  Grab, GET, LINE MAN และ foodpanda ผู้วิจัยได้เก็บรวบรวมข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างผู้บริโภคที่ใช้บริการผู้ให้บริการจัดส่งอาหาร ตราสินค้าละ 100 ตัวอย่าง รวม 400 ตัวอย่าง ซึ่งเป็นกลุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง และนำข้อมูลมาวิเคราะห์ด้วยการวิเคราะห์พหุมิติและการวิเคราะห์การสมนัย แสดงผลด้วยข้อมูลการรับรู้ด้วยแผนที่การรับรู้

ผลการวิจัยพบว่า การวิเคราะห์ความเหมือนและความแตกต่างด้วยการวิเคราะห์พหุมิติแสดงการรับรู้ของผู้บริโภคเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่ 1) Grab และ LINE MAN ผู้บริโภครับรู้ว่ามีความเหมือนหรือคล้ายคลึงกันและมีแนวโน้มต่อการเป็นคู่แข่งซึ่งกันและกันมากที่สุด 2) GET ผู้บริโภครับรู้ว่ามีความแตกต่างจากกลุ่มที่ 1และมีแนวโน้มที่ไม่ได้เป็นคู่แข่งซึ่งกันและกัน 3) foodpanda ผู้บริโภครับรู้ว่ามีความแตกต่างจากกลุ่มที่ 1 และ 2 และมีแนวโน้มที่ไม่ได้เป็นคู่แข่งซึ่งกันและกันกับทั้งสองกลุ่ม

สำหรับการวิเคราะห์คุณภาพของการบริการด้วยการวิเคราะห์การสมนัย แสดงการรับรู้ของผู้บริโภคเป็น 4 กลุ่ม ได้แก่ 1) Grab ผู้บริโภครับรู้ว่ามีความเข้มแข็งและโดดเด่นในคุณลักษณะด้านรูปลักษณ์ทางกายภาพและการตอบสนอง 2) GET ผู้บริโภครับรู้ว่ามีความเข้มแข็งและโดดเด่นในคุณลักษณะด้านการสร้างความมั่นใจ 3) LINE MAN ผู้บริโภครับรู้ว่ามีความเข้มแข็งและโดดเด่นในคุณลักษณะด้านการดูแลเอาใจใส่ 4) foodpanda ผู้บริโภครับรู้ว่ามีความเข้มแข็งและโดดเด่นในคุณลักษณะด้านความน่าเชื่อถือ