การวางตำแหน่งทางการตลาดของผู้ให้บริการจัดส่งอาหาร (FOOD DELIVERY) จากการรับรู้ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษาวิจัยภาคนิพนธ์นี้ มีจุดประสงค์เพื่อศึกษาความเหมือนและความแตกต่างของผู้ให้บริการจัดส่งอาหาร (Food Delivery) จากการรับรู้ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร โดยเปรียบเทียบคุณภาพของการบริการของผู้ให้บริการจัดส่งอาหาร ทั้ง 4 ตราสินค้า ได้แก่ Grab, GET, LINE MAN และ foodpanda ผู้วิจัยได้เก็บรวบรวมข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างผู้บริโภคที่ใช้บริการผู้ให้บริการจัดส่งอาหาร ตราสินค้าละ 100 ตัวอย่าง รวม 400 ตัวอย่าง ซึ่งเป็นกลุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง และนำข้อมูลมาวิเคราะห์ด้วยการวิเคราะห์พหุมิติและการวิเคราะห์การสมนัย แสดงผลด้วยข้อมูลการรับรู้ด้วยแผนที่การรับรู้
ผลการวิจัยพบว่า การวิเคราะห์ความเหมือนและความแตกต่างด้วยการวิเคราะห์พหุมิติแสดงการรับรู้ของผู้บริโภคเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่ 1) Grab และ LINE MAN ผู้บริโภครับรู้ว่ามีความเหมือนหรือคล้ายคลึงกันและมีแนวโน้มต่อการเป็นคู่แข่งซึ่งกันและกันมากที่สุด 2) GET ผู้บริโภครับรู้ว่ามีความแตกต่างจากกลุ่มที่ 1และมีแนวโน้มที่ไม่ได้เป็นคู่แข่งซึ่งกันและกัน 3) foodpanda ผู้บริโภครับรู้ว่ามีความแตกต่างจากกลุ่มที่ 1 และ 2 และมีแนวโน้มที่ไม่ได้เป็นคู่แข่งซึ่งกันและกันกับทั้งสองกลุ่ม
สำหรับการวิเคราะห์คุณภาพของการบริการด้วยการวิเคราะห์การสมนัย แสดงการรับรู้ของผู้บริโภคเป็น 4 กลุ่ม ได้แก่ 1) Grab ผู้บริโภครับรู้ว่ามีความเข้มแข็งและโดดเด่นในคุณลักษณะด้านรูปลักษณ์ทางกายภาพและการตอบสนอง 2) GET ผู้บริโภครับรู้ว่ามีความเข้มแข็งและโดดเด่นในคุณลักษณะด้านการสร้างความมั่นใจ 3) LINE MAN ผู้บริโภครับรู้ว่ามีความเข้มแข็งและโดดเด่นในคุณลักษณะด้านการดูแลเอาใจใส่ 4) foodpanda ผู้บริโภครับรู้ว่ามีความเข้มแข็งและโดดเด่นในคุณลักษณะด้านความน่าเชื่อถือ
Article Details
วารสารบริหารธุรกิจมีทั้งเเบบวารสารออนไลน์เเละวารสารเล่มฉบับ
** บทความหรือข้อคิดเห็นใดๆ ที่ปรากฏในวารสารบริหารธุรกิจ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้า
เจ้าคุณทหารลาดกระบัง ฉบับนี้ เป็นความคิดเห็นเฉพาะผู้เขียนบทความแต่ละท่าน กองบรรณาธิการวารสารบริหารธุรกิจ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง เปิดเสรีด้านความคิดและไม่ถือเป็นความรับผิดชอบของ
กองบรรณาธิการ **
** บทความที่ได้ลงตีพิมพ์ในวารสารฉบับนี้ เป็นลิขสิทธิ์ของคณะบริหารธุรกิจ สถาบันเทคโนโลยี พระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง กองบรรณาธิการไม่สงวนสิทธิ์ในการคัดลอกบทความแต่ต้องอ้างอิงแสดงที่มาของวารสารที่นำไปคัดลอกให้ชัดเจน**
เอกสารอ้างอิง
2. ธานินทร์ ศิลป์จารุ. (2557). การวิจัยและการวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติด้วย SPSS และ AMOS. กรุงเทพมหานคร : บิสซิเนส อาร์แอนด์ดี.
3. ประสพชัย พสุนนท์ อาฟีฟี ลาเต๊ะ และเกตุวดี สมบูรณ์ทวี. (2559). การประยุกต์เทคนิคการวิเคราะห์การสมนัยในการวิจัยทางสังคมศาสตร์. วารสารวิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ มหาวิทยาลัยขอแก่น มกราคม - มิถุนายน 2559, 8(2), 1-22
4. ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2563). เปิดโผธุรกิจรุ่ง 63. สืบค้นเมื่อวันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2563, จาก www.kasikornbank.com
5. สำนักงานพัฒนาธุรกรรมทางอิเล็กทรอนิกส์ กระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม. (2563). ETDA เผย คน Gen -Y สั่งอาหารออนไลน์มากสุด และกว่า 40% สั่งเพราะหวั่นโควิด-19.สืบค้นเมื่อวันที่ 13 เมษายน 2563, จาก www.etda.or.th
6. Cochran, W. G. (1977). Sampling Techniques. 3rd Edition. New York: John Wiley & Sons.
7. Hair, J. H., Black, W. C., Babin, B. J., and Anderson, R. E. (2014). Multivariate Data Analysis. The United State of America: Pearson Education.
8. The IMPRESSION Consultant. (2563). 5 มิติคุณภาพบริการ.สืบค้นเมื่อวันที่ 13 เมษายน 2563, จาก www.impressionconsult.com/web/index.php/articles/1488-5-มิติคุณภาพบริการ
9. Zeithaml, V.A., Parasuraman, A., Berry, L.L. (1990). Delivering Quality Service: Balancing Customer Perceptions and Expectations, New York: The Free Press
