Research and Development of English Language Skills of Hospitality Industry Personnel in Buriram Province towards the ASEAN Community Preparation
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีจุดประสงค์เพื่อ 1) สำ รวจปัญหาและความต้องการใช้ภาษาอังกฤษของ
บุคลากรด้านอุตสาหกรรมบริการในจังหวัดบุรีรัมย์2) พัฒนาหลักสูตรภาษาอังกฤษเฉพาะกิจสำ หรับ
บุคลากรด้านอุตสาหกรรมบริการ 3) เปรียบเทียบผลการเรียนรู้ทางภาษาอังกฤษของบุคลากรด้าน
อุตสาหกรรมบริการก่อนและหลังการอบรม 4) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของบุคลากรด้านอุตสาหกรรม
บริการที่มีต่อการอบรมหลักสูตรภาษาอังกฤษเฉพาะกิจ โดยการวิจัยแบ่งออกเป็น 3 โครงการย่อย
ประกอบด้วย โครงการย่อยที่ 1 สำ รวจปัญหาและความต้องการใช้ภาษาอังกฤษ โครงการย่อยที่ 2
พัฒนาหลักสูตรภาษาอังกฤษเฉพาะกิจและ โครงการย่อยที่ 3 ศึกษาผลการเรียนรู้ทางภาษาอังกฤษ
ของบุคลากรด้านอุตสาหกรรมบริการกลุ่มตัวอย่าง ในการวิจัยคือ บุคลากรด้านอุตสาหกรรมบริการ
จำ นวน 30 คนและนักศึกษาจำ นวน 30 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ประกอบด้วย แบบสัมภาษณ์
แบบสอบถาม หลักสูตรภาษาอังกฤษเฉพาะกิจและแบบทดสอบ สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลได้แก่
ค่าความถี่ค่าร้อยละค่าเฉลี่ยส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน เกณฑ์ประสิทธิภาพ E1/E2และ dependent
samples t-testผลการศึกษา พบว่า1) ปัญหาในการใช้ภาษาอังกฤษของบุคลากรด้านอุตสาหกรรม
บริการในจังหวัดบุรีรัมย์อยู่ในระดับมาก2)ความต้องการใช้ภาษาอังกฤษของบุคลากรด้านอุตสาหกรรม
บริการอยู่ในระดับมาก 3) หลักสูตรภาษาอังกฤษเฉพาะกิจสำ หรับบุคลากรด้านอุตสาหกรรมบริการ
ประกอบด้วยเนื้อหาทั้งหมด 6 บท 4) ค่าประสิทธิภาพของหลักสูตรภาษาอังกฤษเฉพาะกิจสำ หรับ
บุคลากรด้านอุตสาหกรรมบริการคือ 77.44/79.00 ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานที่ตั้งไว้ที่ 75/75 5)
บุคลากรด้านอุตสาหกรรมบริการมีผลการเรียนรู้หลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่
ระดับ .01 และ 6) บุคลากรด้านอุตสาหกรรมบริการมีความพึงพอใจต่อหลักสูตรภาษาอังกฤษเฉพาะ
กิจสำ หรับบุคลากรด้านอุตสาหกรรมบริการในระดับ มาก
Article Details
- ต้นฉบับที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ ถือเป็นกรรมสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ ห้ามนำข้อความทั้งหมดหรือบางส่วนไปพิมพ์ซ้ำเว้นเสียแต่ว่าจะได้รับอนุญาตจากมหาวิทยาลัยฯ เป็นลายลักษณ์อักษร
- เนื้อหาต้นฉบับที่ปรากฏในวารสารเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียน ทั้งนี้ไม่รวมความผิดพลาด อันเกิดจากเทคนิคการพิมพ์
References
TheEnglishteachingof theinternational language(pp.11-36).London: Collin.
Brown, H. D. (1987). Principles of language learning and teaching (2nd ed.) Upper
Saddle River: Prentice-Hall.
Chamnannarong, C. (2013).The developmentofanEnglishinstructional packageonthe
simple present tensefor MatthayomSueksatwostudentsatRamkhamhaeng
University Demonstration School. M.Ed. Thesis, Ramkhamhaeng University,
Thailand.
Graves, K. (2000). Designing language courses : A guide for teachers. Boston : Heinle
& Hinle.
Hutchinson, T., & Waters, A. (1995). English for specific purposes: A learning-centred
approach. Cambridge: Cambridge University Press.
Howard, D. & Brown, G. (1997) Teacher education for LSP. Clevedon, UK : Multilingual
Matters.
Iwata, Y. (2009). Curriculum design for the tourism and hospitality Japanese course
at the University of Guam. Retrieved 16 June 2013, from https://www.jpf.
go.jp/j/project/japanese/archive/globe/19/08.pdf
Khinna, K. (2003). The development of math achievement in Matthayomsuksa 3
students through learning packages and cooperative instruction. M.Ed.
Thesis, Rajabhat Institute Ubonratchathanee, Thailand.
Khaunhawech, B. (1987). Educational innovation (3rd ed). Bangkok:
Educational technology department,Srinakarintharawirot University,Bangkok.
Kitrakarn, P. (2001, July). Efficiency analyzing of educational materials and
technology (E1/ E2), educational measurement. Mahasarakham University,
Mahasarakham.7, 46-51.
Kumchompoo, N. (2008). The development of the English for communication
instructional packageentitled food and healthfor Mathayomsuksa5students.
M.A. Thesis, Nakhonsawan Rajabhat University, Thailand.
Lin, C.Y., Chang, W. H. & Lin,T.Y. (2014)Thestudyonconstructingacurriculum model
of hotel English for undergraduate hospitality management in Taiwan.
In Theory and Practice in Language Studies, (pp. 2001-2007). 4(10).
Academy Publisher : Finland.
Morakul, W. (2003). A survey of lawyers’ needs, problems and wants regarding legal
Englishtraining. Unpublished MasterResearchPaper,Thammasat University,
Language Institute, Teaching English as a Foreign Language.
Phaisuwan, C. (2006). A survey of the needs and problems of Seagate planners
in using English language to establish an ESP course. Unpublished Master
Research Paper, Thammasat University, Language Institute, Teaching English
as a Foreign Language.
Promwong, C. (1980).Englishasaninternationaluniversitylanguage,Burapha University
Journal, 1,7 , 23-26.
Reviere,R. (1996). Needsassessment: A creativeand practicalguidefor social scientists.
Worthington, DC: Pergamon Press.
Robinson, P. (1980). ESP: The Present Position. Oxford : Pergamon Press.
Robinson,P. (1991). ESPtoday : A practitioner’s guide.Prentice Hall, UK:Prentice Hall
International (UK) Ltd.
Saengchai, W. (2000). The satisfaction toward performance of F.M. radio station staffs
inSouthEsarn. M.Ed.Thesis,Rajabhat Institute Ubonratchathanee,Thailand.
Sinakorn, T. (2003). A survey of wants, needs, and problems of royal Thai navy
personnel during Cobra Cold Joint Training as a basis for course design.
UnpublishedMasterResearchPaper,Thammasat University,LanguageInstitute,Teaching
English as a Foreign Language.
West,R. (1994). Needs Analysis inLanguageTeaching.LanguageTeaching.27,1, pp.1-19.
Witkin, B. R. (1980). Planning and conducting needs assessments: A practical guide.
London: SAGE.
Yanworrapong,P. (2007).The developmentof learning-centered instructional packages
oneasytenseinFundamentalEnglishcoursefor Matthayomsuksa3students,
Piriyalai School, Prae Province. Unpublished M.A. Thesis. Mahasarakham
University, Thailand.