แนวทางการพัฒนาตลาดริมน้ำคลองแดนและชุมชนคลองแดน จ.นครศรีธรรมราช และ จ.สงขลา จากพฤติกรรมและความต้องการผลิตภัณฑ์และบริการทางวัฒนธรรมของผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย

บทคัดย่อ

งานวิจัยเรื่องนี้มีวัตถุประสงค์ คือ 1) เพื่อศึกษาพฤติกรรมและความต้องการผลิตภัณฑ์ และบริการทางวัฒนธรรมของผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย และ 2) เพื่อเสนอแนวทางการพัฒนาตลาดริมน้ำคลองแดน
และชุมชนคลองแดน ที่สอดคล้องกับบริบทสังคมปัจจุบัน ใช้ระเบียบวิธีวิจัยแบบผสมผสาน ประกอบด้วย
การสัมภาษณ์นักท่องเที่ยว จำนวน 20 คน และใช้แบบสอบถามออนไลน์ กับนักท่องเที่ยว จำนวน 400 คน และใช้แบบบันทึกผลการสังเกตการณ์จากการลงพื้นที่ การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงคุณภาพ คณะผู้วิจัย
เน้นการวิเคราะห์แบบ Coding Analysis คือ การถอดรหัสตามที่กำหนดไว้ในแบบสัมภาษณ์ การสังเกตการณ์แบบไม่มีส่วนร่วม แล้วนำมาวิเคราะห์เชิงเนื้อหา (Content Analysis) โดยจัดหมวดหมู่ข้อมูลตามประเด็น
ที่กำหนดไว้ล่วงหน้า (Coding Framework)  และการวิเคราะห์เชิงปริมาณ คณะผู้วิจัยใช้โปรแกรมสถิติสําเร็จรูป ซึ่งสถิติที่ใช้ได้แก่ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยพบว่า
1) นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มาเป็นแบบครอบครัว เพื่อมาพักผ่อนหย่อนใจ โดยหาข้อมูลจากสื่อสังคมออนไลน์ และใช้จ่าย ณ ตลาดริมน้ำคลองแดน 500 บาทต่อครั้ง นักท่องเที่ยวกลุ่มตัวอย่างพึงพอใจต่อทุกด้าน
ในระดับมาก ยกเว้นด้านการแสดงกับด้านสื่อประชาสัมพันธ์ซึ่งมีความพึงพอใจในระดับปานกลาง สำหรับ
ในประเด็นความต้องการแต่ละด้าน นักท่องเที่ยวมีความต้องการทุกด้านมากที่สุด ยกเว้นของที่ระลึกที่ต้องการในระดับมาก และ 2) แนวทางการพัฒนาตลาดริมน้ำคลองแดนและชุมชนคลองแดนที่สอดคล้องกับบริบทสังคมปัจจุบัน ได้แก่ การส่งเสริมชูประเด็นอาหารพื้นถิ่นและกิจกรรมการท่องเที่ยวในพื้นที่ การพัฒนาโครงสร้างสะพาน สถานที่โดยรอบ และเส้นทางการเดินทาง และการประชาสัมพันธ์ที่เข้าถึงนักท่องเที่ยว