FIFO เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพคลังสินค้า กรณีศึกษาบริษัทชิ้นส่วนยานยนต์แห่งหนึ่ง

อรณิชา บุตรพรหม; มาริสา ป้อมบุบผา

ผู้แต่ง

อรณิชา บุตรพรหม คณะวิทยาศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา สระแก้ว
มาริสา ป้อมบุบผา คณะวิทยาศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา สระแก้ว

คำสำคัญ:

การเพิ่มประสิทธิภาพคลังสินค้า, การจัดการพื้นที่คลังสินค้า, การจัดการสินค้าคงคลัง, คู่มือปฏิบัติงาน

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ปัญหาการจัดเก็บสินค้าในพื้นที่คลังสินค้าและเพื่อเป็นแนวทางการพัฒนาการจัดการคลังสินค้าในระบบ FIFO ให้มีประสิทธิภาพและเป็นระบบมากยิ่งขึ้นกลุ่มตัวอย่างคือ พนักงานที่ปฏิบัติหน้าที่จัดเก็บสินค้าภายในคลังสินค้าสำเร็จรูป (Finished Goods) เครื่องมือในการวิจัยคือ การสัมภาษณ์เชิงลึก (Deep Interview) การสังเกต (Observation) หลักการ FIFO การจัดการพื้นที่คลังสินค้า (Layout Management) และคู่มือปฏิบัติงาน (Work Instruction) ผลการศึกษาพบว่าขั้นตอนการจัดเก็บสินค้าสำเร็จรูปมีความผิดพลาด พื้นที่คลังสินค้ามีไม่เพียงพอต่อการจัดเก็บสินค้า มีความผิดพลาดในการหยิบชิ้นงานที่เกิดจากการจัดเก็บสินค้าไม่เป็นระเบียบ การไม่ปฏิบัติตามขั้นตอนการทำงาน และการจัดเก็บสินค้าไม่เป็นไปตามหลักของ FIFO ดังนั้นผู้ศึกษาจึงได้กำหนดแนวทางในการปรับปรุงการจัดการคลังสินค้าโดยขั้นแรกนำการจัดการพื้นที่คลังสินค้า (Layout Management) มาประยุกต์ด้วยวิธีการปรับพื้นที่คลังสินค้าทำให้มีพื้นที่ในการรอจัดเก็บสินค้าสำเร็จรูปเข้าช่องวางเพิ่มขึ้นโดยการจัดพื้นที่ช่องวางสินค้าชั่วคราว (Temporary Lane) ทำให้ลดการหยิบชิ้นงานผิดพลาดลงร้อยละ 80 สามารถลดปัญหาพื้นที่ของการจัดเก็บสินค้าที่ไม่เพียงพอ และสินค้าสามารถจัดเก็บได้ตามหลักการ FIFO มีการควบคุมการเพิ่มประสิทธิภาพของการจัดการคลังสินค้าด้วยการปรับปรุงคู่มือการปฏิบัติงาน (WI) ทำให้สามารถลดการส่งสินค้าที่ผลิตก่อนนั้นไม่ถูกส่งไปก่อนผิดพลาดลงได้ร้อยละ 10 พนักงานจัดส่งสินค้าให้กับลูกค้าผิดรุ่นลดลงร้อยละ 50 พนักงานจัดเก็บสินค้าภายในคลังสินค้าสำเร็จรูปสามารถปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นจึงส่งผลให้ลดพนักงานจัดเก็บสินค้าภายในคลังสินค้าสำเร็จรูปในคลังสินค้าได้ 1 คน สรุปในการวิจัยครั้งนี้มีการแก้ปัญหาการจัดการคลังสินค้าโดยการจัดการพื้นที่ (Layout Management) และการนำหลักการ FIFO เข้ามามีส่วนช่วยในการจัดเก็บสินค้าช่วยลดความผิดพลาดที่เกิดจากการจัดส่งสินค้า ทำให้สินค้าที่ผลิตก่อนถูกจัดส่งสินค้าให้กับลูกค้าก่อนเป็นการลดการจมของต้นทุนการเก็บสินค้า สามารถแก้ไขปัญหาการทำงานที่ผิดพลาดและควบคุมการทำงานโดยการปรับปรุงคู่มือการปฏิบัติงาน (WI) ลดต้นทุนการดำเนินงาน และสามารถทำให้พนักงานทำงานอย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผลต่อไป

เอกสารอ้างอิง

โกศล ดีศีลธรรม และสุภาวดี วิทยาประพันธ์. (2547). การบริหารสินค้าคงคลัง :จากคลังสินค้าสู่ศูนย์กระจายสินค้า.กรุงเทพฯ: ธรรมกมลการพิมพ์.

คำนาย อภิปรัชญาสกุล. (2553). โลจิสติกส์และการจัดการซัพพลายเชน: กลยุทธ์สำหรับลดต้นทุนและเพิ่มกำไร. พิมพ์ครั้งที่ 3 กรุงเทพฯ: โฟกัสมีเดีย แอนด์ พับลิชชิ่ง จำกัด.

ชุมชนนักลงทุน. (2555). หลักการ FIFO (First In First Out). เข้าถึงได้จาก http://www.settrade.com/actions/customization/IPO/webboard/pre_board.jsp?content=qa.jsp&tid=26656

ธนิต โสรัตน์. (2550). Managing Inventory การจัดการสินค้าคงคลัง. เข้าถึงได้จาก http://www.tanitsorat.com/view.php?id=153

วิทยา สุหฤทดำรง. (2546). วิถีแห่งลอจิสติกส์และโซ่อุปทาน (พิมพ์ครั้งที่ 1). กรุงเทพฯ: อี.ไอ สแควร์ พับลิชชิ่ง.

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2553). เทคนิคการบริหารคลังสินค้าอย่างมีประสิทธิภาพ. เข้าถึงได้จาก http://www.geniustraining.co.th/articles_detail.php?id=12

สมศักดิ์ ตรีสัตย์ (2542). การออกแบบและวางผังโรงงาน (พิมพ์ครั้งที่ 10). กรุงเทพฯ: สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี (ไทย-ญี่ปุ่น).

สภาวิชาชีพบัญชี. (มปป.) มาตรฐานการบัญชี ฉบับที่ 31 เรื่อง สินค้าคงคลัง. เข้าถึงได้จาก http://www.fap.or.th

สุนันทา ศิริเจริญวัฒน์. (2555). การเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการคลังสินค้า กรณีศึกษา บริษัท ภูมิไทย คอมซีส จำกัด. มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย. เข้าถึงได้จาก http://eprints.utcc.ac.th/2670/3/2670fulltext.pdf

APICS Dictionary. (1998). Inventory Definition. 9th ed. Falls Church VA: American Production and Inventory Control Society.

Ashbourn., J. (1982). Shop Layout: The key to increase sales”, Retail & Distribution Management, 10(6), 63-65.

Bartholdi, III & Hackman, S.T. (2014). Warehouse & Distribution Science. The Supply Chain and Logistics Institute School of Industrial and System Engineering, Georgia Institute of Technology Atlanta, USA.

Bartmann, D. & Beckmann, M.J. (1992). Inventory Control Models and Methods Inventory Cost. Springer-Verlag Berlin Heidelberg.

Roser., C. (2014). Theory and Practice on FiFo Lanes – How Does FiFo Work in Lean Manufacturing? Retrieved on October 10, 2017 from Website: http://www.allaboutlean.com/fifo-lane/

Coyle, J.J., Langley, C.J., Gibson, B., & Novack, R.A. (2012). Logistics Definition. Supply Chain Management: A Logistics Perspective-9th edition. Retrieved October 23, 2017 from Website: Supply Chain Management: A Logistics Perspective-9th edition

Dibble, G. (1988). Accounting Methods and Managerial Decisions: The Case of Inventory Costing and Inventory Policy. Journal Accounting Research, Autumn.

Effective Warehousing. (2009). Layout Design for Effective warehousing operation. Retrieved on November 9, 2017 from Website: http://dcmproj.blogspot.com/2009/01/effective-warehousing.html

Lee., C. (2006). Two-warehouse inventory model with deterioration under FIFO dispatching policy, European Journal of Operation Research 174, 861-875.

Muller., M. (2011). Essentials of Inventory Management, 2nd Ed., American Management Association, USA.

Narayan, P. & Subramanian, J. (2008). Inventory Management: Principles & Practices. Excel Books, New Delhi, India.

Okorocha, K.A. (2014). Factors Affecting Effective Materials Management in Building Construction Projects A Case Study of Selected Building Sited, in IMO State Nigeria. International Journal of Management Sciences and Business Research. 2(4), pp. 50-59.

Platz, T.T. & Osterdal, L.P. (2012). The Curse of the first-in-first-out que discipline. Business Economic.10. ISBN 978-87-91657-63-4.

Taylor., F. (1903). Shop Management Scientific Management, Harper & Row, USA.

Toomey., J. (2012). Inventory Management Principles, Concepts, and Techniques, Materials Management Logistics Series, Kluwer Academic Publishers, USA.