Effects of Dietary Raw Wood Vinegar and Distillated Wood Vinegar Supplementation in Broiler Chickens
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The aims of this research were to determine appropriate model of wood vinegar (WV) in broiler diets. The experiment was conducted in completely randomized design (CRD). Three hundred of one day age chickens (Ross 208 breed) were divided into 15 groups, 20 birds (10 males and 10 females) of each group. Each group of the chicken was randomly assigned to 5 treatments and 3 replications: 0% of WV in diet, 2% of raw wood vinegar (RWV) in diet, 2% of distillated wood vinegar (DWV) in diet, 2% of RWV + 2% of charcoal powder in diet (4% dietary charcoal powder-raw wood vinegar compound, CRWVC) and 2% of DWV + 2% of charcoal powder in diet (4% dietary charcoal powder- distillated wood vinegar compound, CDWVC). A group of 20 birds was placed in separated pen where feed and water were provided ad libitum. When broilers were 6 weeks age, sampling 6 birds of each group for dissection to determine carcass weight, weights of visceral organs and carcass composition. The results showed no statistically significant among 6 groups on average daily gain (ADG), daily feed intake (DFI), feed conversion rate (FCR) and percentage of survival (P>0.05). However, cost per 1 kilogram weight gain of chicken those fed by 2% of DWV and 4% of CDWVC in diets were higher than the other groups. The result in carcass quality among 5 groups were no statistically significant (P>0.05), except liver percentage of 4% dietary CRWVC was higher than the other groups. The counts of coliform, salmonella and lactic acid bacteria in excreta and intestine of all groups were no statistically significant (P>0.05). However, the counts of lactic acid bacteria in ileum of 4% dietary DWV was more than the other groups (P<0.05). The small intestinal villi of chicken fed 4% dietary CRWVC were higher than the other groups (P<0.01). Thus, supplementation of CRWVC or CDWVC in broiler diets can improve broiler health that is the one way to produce organic broilers later.
Article Details
The Editorial Board claims a right to review and correct all articles submitted for publishing
References
ณิฐิมา เฉลิมแสน ยรรยง เฉลิมแสน ธัญรัตน์ จารี. 2553. การใช้น้ำส้มควันไม้ผสมผงถ่านในอาหารสุกรหลังหย่านม. ใน: รายงานประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48 สาขาสัตว์. มหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ.
นงลักษณ์ นพสุพรรณ. 2554. ผลการใช้น้ำส้มควันไม้ และกรดอินทรีย์ในอาหารไก่เนื้อต่อสมรรถภาพการผลิต การย่อยได้ของโภชนะ และจุลินทรีย์ในมูล. วิทยาศาสตรมหาบันฑิต. มหาวิทยาลัยแม่โจ้, เชียงใหม่. 96 หน้า.
พุฒินันท์ พึ่งวงศ์ญาติ. 2545. น้ำส้มควันไม้ จากเตาเผาถ่าน. เทคโนโลยีชาวบ้าน 15 (301): 31-32.
ยะโก๊ะ ขาเร็มดาเบะ. 2556. การเลี้ยงแพะพื้นเมืองด้วยพืชสมุนไพรขี้เหล็ก และวัสดุเหลือใช้ทางด้านการเกษตรตามวิถีมุสลิม ตำบลป่าไร่ อำเภอแม่ลาน จังหวัดปัตตานี. วารสารการพัฒนาชุมชนและคุณภาพชีวิต 1(1): 115-123.
เริงนภรณ์ โม้พวง วาสนา ชัยเสนา อรรถพล ตันไสว ยรรยง เฉลิมแสน และขนิษฐา ท่วงที. 2555. สมบัติทางกายภาพและทางเคมีของน้ำส้มควันไม้มะขาม. วิทยาศาสตร์เกษตร 43(2) (พิเศษ): 657-660.
วิโรจน์ จันทรัตน์. 2537. กายวิภาคและสรีรวิทยาของสัตว์ปีก. ภาควิชาเทคโนโลยีทางสัตว์ คณะผลิตกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้, เชียงใหม่. 898 หน้า.
สรรเพชญ อังกิติตระกูล และนริศร นางาม. 2551. ผลของน้ำส้มควันไม้ต่อเชื้อซัลโมเนลลา และอีโคไลในหลอดทดลอง. ใน: รายงานการประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยขอนแก่น ครั้งที่ 9 คณะสัตวแพทย์. มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ขอนแก่น.
สุพรชัย มั่งมีสิทธิ. 2550. น้ำส้มควันไม้ผลพลอยได้จากธรรมชาติ. สถาบันวิจัยและพัฒนามหาวิทยาลัยศิลปากร, นครปฐม. 57 หน้า.
อรุณ คงแก้ว. 2550. น้ำส้มควันไม้. (ระบบออนไลน์). แหล่งที่มา: http://www.dss. go.th/dssweb/ st-articles/files/ct_11_2550_wood-vinegar.pdf (29 พฤศจิกายน 2551).
Downes, F.P. and K. Ito. 2001. Compendium of Methods for the Microbio logical Examination of Foods 4th ed. American Public Health Association, Washington D.C. 677 p.
Mengesha, M and S. Abda. 2010. Performance and carcass characteristics of broilers fed selected energy source feeds. Journal of Applied Poultry Research 3: 54-57.
NRC. 1994. Nutrient Requirements of Poultry. 9th revised edition. National Academy Press, Wachington D.C. 155 p.
Samanya, M. and K. Yamauchi. 2002. Morphological demonstration of the stimulative effects of charcoal powder including wood vinegar compound solution on growth performance and intestinal villus histology in chickens. (Online). Available: http://wwwsoc.nii.ac.jp/ jpsa/jabst-e/2002/02%20eabst/02-42.html. (September 12, 2008).
SAS. 1990. SAS/STAT User’s Guide (Vol. 2). Version 6, 4th ed, SAS Institute, Inc., Cary, North California, USA.
Watarai, S. and Tana. 2005. Eliminating the carriage of Salmonella enterica serovar Enteritidis in domestic fowls by feeding activated charcoal from bark containing wood vinegar liquid (Nekka-Rich). Journal of Applied Poultry Research 84(4): 515-521.
