Managing the Learning Resources for Coffee Tourism Routes: A Case Study of Communities in Chae Son Sub-district, Mueang Pan District, Lampang Province

Authors

  • Phairot Chaimuangchun Rajamangala University of Technology Lanna
  • Phiengkan Namwong Rajamangala University of Technology Lanna
  • Sirikhuan Panyarien Rajamangala University of Technology Lanna

Keywords:

learning resources, coffee tourism, Lampang

Abstract

This research aimed at managing the learning resources for coffee tourism routes. The study was conducted in Chae Son Sub-district, Muang Pan District, Lampang Province . It was an important coffee plantation in Lampang Province. The research objective was to develop new learning resources for tourist attractions with the characteristics to educate and create experiences for tourists to understand the community ways of life related to coffee. Tourists would see different steps of coffee production process and participate in various tourism activities such as visiting a coffee plantation, a coffee roasting plant, a coffee shop, a mixed farming zone, Miang plantation and home-stays. The development of new tourist attractions in the community enhanced tourists’ opportunity to experience and involve in a coffee-grower community and these community tourist attractions would be a part of Lampang's coffee tourism routes.

References

กฤตภาส แก้วคำไสย์. (2563, 5 สิงหาคม) สัมภาษณ์. ผู้ประกอบการร้านกาแฟ Domlay Coffee บ้านแม่แจ๋ม ตำบลแจ้ซ้อน อำเภอเมืองปาน จังหวัดลำปาง.

คมสันต์ จันทร์งาม.(2563, 10 มิถุนายน) สัมภาษณ์. ผู้ประกอบการร้านกาแฟ Zhun Coffee บ้านป่าเหมี้ยง ตำบลแจ้ซ้อน อำเภอเมืองปาน จังหวัดลำปาง.

ชนาภา ศรีวิสรณ์, พระมหาดวงเด่น ฐิตญาโณ และขันทอง วัฒนะประดิษฐ์. (2561). แนวทางการเสริมสร้างชุมชนสันติสุขขตามหลักพุทธสันติวิธี : กรณีศึกษาชุมชนชาวไร่กาแฟดอยช้าง. วารสารสันติศึกษาปริทรรศน์ มจร. 6 (ฉบับพิเศษ), หน้า 284-297.

ชุติมันต์ สะสอง, สัญญา สะสอง และอารีย์ บินประทาน. (2563). การพัฒนาเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงนิเวศผ่านการมีส่วนร่วมของผู้มีส่วนได้เสียชุมชนบ้านป่าเหมี้ยง ตำบลแจ้ซ้อน อำเภอเมืองปาน จังหวัดลำปาง. วารสารวิชาการวิทยาลัยบริหารศาสตร์. 3 (1), หน้า 75-86.

โดม ไกรปกรณ์. (2557). การเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจและสังคมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ : มองผ่านการผลิตและบริโภคกาแฟ. วารสารภาษาและวัฒนธรรม. 33 (2), หน้า 5-20.

ตั๋ว จางอรุณ.(2563, 5 สิงหาคม) สัมภาษณ์. ผู้ประกอบการไร่กาแฟตั๋วกะหมี บ้านแม่แจ๋ม ตำบลแจ้ซ้อน อำเภอเมืองปาน จังหวัดลำปาง.

นันท์นภัส ทรัพย์โชคธนกุล, กรกมล อินทร์สอน, ธันยพร ช่างเสนาะ และพิทักษ์ ศิริวงศ์. (2557) “กาแฟดอยช้าง” คุณภาพชีวิตของผู้ประกอบการไทยภายใต้ตราสินค้าเพื่อการค้าที่เป็นกลาง. วารสารวิชาการ Veridian E-journal. 7 (2), หน้า 1327-1338.

ปิยนาถ สรรพา. (2561). กาแฟชนเผ่า ทุนทางวัฒนธรรม การเป็นผู้ประกอบการของกลุ่มชาติพันธุ์ปกาเกอะญอ. วารสารพัฒนศาสตร์. 3 (1), หน้า 95-137.

ปิยานุช สินันตา และพิกุล สุรพรไพบูลย์. (2557). การจัดการความรู้เพื่อเสริมสร้างศักยภาพการผลิตกาแฟและ คุณภาพของกาแฟชุมชนบ้านสนเจริญ ตำบลผาทอง อำเภอท่าวังผา จังหวัดน่าน. วารสารการพัฒนาชุมชน และคุณภาพชีวิต. 2 (3), หน้า 325-331.

ไพโรจน์ ไชยเมืองชื่น, เพียงกานต์ นามวงศ์ และศิริขวัญ ปัญญาเรียน. (2563). กรุ่นกลิ่นถิ่นกาแฟแจ้ซ้อน. เชียงใหม่ : อาร์ทเวิร์ด ปรินติ้งเฮาส์.

ภานนท์ คุ้มสุภา และมาโนช ชุ่มเมืองปัก. (2564). กลวิธีการสื่อสารของกิจการเพื่อสังคมกาแฟอาข่า อ่ามากับการขับเคลื่อนธุรกิจและการพัฒนาคุณภาพชีวิตเกษตรกรชาวอาข่า. วารสารสหวิทยาสังคมศาสตร์และการสื่อสาร. 4 (1), หน้า 1-15.

วันเพ็ญ จิตรเจริญ และคณะ. (2561). การส่งเสริมศักยภาพการแข่งขันธุรกิจกาแฟอราบิก้าแบบครบวงจรในเขตภาคเหนือตอนบนภายใต้อิทธิพลการเปิดการค้าเสรีอาเซียน. ลำปาง: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา.

ศิริขวัญ ปัญญาเรียน และเพียงกานต์ นามวงศ์. (2563). แนวทางการยกระดับทางการท่องเที่ยวเชิงกาแฟของชุมชนตำบลแจ้ซ้อน อำเภอเมืองปาน จังหวัดลำปาง. ใน เปรมวิทย์ วิวัฒนเศรษฐ์. (บรรณาธิการ). รายงานที่เกี่ยวเนื่องกับการประชุมวิชาการระดับชาติ “พะเยาวิจัย 9”. (หน้า 1175-1180).

ศิวณัฐ กองไฝ. (2563, 6 สิงหาคม) สัมภาษณ์. ผู้ประกอบการร้านกาแฟสดดอยแม่แจ๋ม บ้านแม่แจ๋ม ตำบลแจ้ซ้อน อำเภอเมืองปาน จังหวัดลำปาง.

สราวุธ รูปิน และคณะ. (2561). ประวัติศาสตร์และชุมชนผู้ผลิตเหมี้ยงล้านนา. เชียงใหม่: สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย.

สุวรรณ มูลคำดี.(2563, 6 สิงหาคม) สัมภาษณ์. ผู้ประกอบการไร่สุวรรณ บ้านแม่แจ๋ม ตำบลแจ้ซ้อน อำเภอเมืองปาน จังหวัดลำปาง.

Downloads

Published

2021-12-22

How to Cite

Chaimuangchun, P., Namwong, P., & Panyarien, S. (2021). Managing the Learning Resources for Coffee Tourism Routes: A Case Study of Communities in Chae Son Sub-district, Mueang Pan District, Lampang Province. DRIRDI Research for Community Service Journal, 7(2). retrieved from https://so02.tci-thaijo.org/index.php/DRURDI/article/view/253609

Issue

Section

Academic Articles