การผลิตสับปะรดบ้านคาตามมาตรฐานสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์

บทคัดย่อ

บทความวิชาการเรื่องนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อนำเสนอกระบวนการปลูกสับปะรดบ้านคาตามระบบควบคุมคุณภาพและมาตรฐานสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ซึ่งจังหวัดราชบุรีใช้สำหรับประเมินมาตรฐานการผลิตสับปะรดเพื่อพิจารณาอนุญาตให้ใช้ตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ การปลูกสับปะรดตามระบบควบคุมคุณภาพฯ ประกอบด้วย กระบวนการผลิตสับปะรดตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ได้แก่ 1) การเตรียมวัตถุดิบโดยการเตรียมพื้นที่ปลูกและการเตรียมวัสดุปลูก 2) ฤดูปลูก 3) ระยะปลูกโดยใช้ระบบแถวคู่ 4) การใส่ปุ๋ย จำนวน 4 ครั้ง คือ (1) ก่อนปลูก (2) หลังปลูก 1-2 เดือน (3) หลังปลูก 4-6 เดือน และ (4) หลังบังคับดอกประมาณ 3 เดือน 5) การให้น้ำ 6) การบังคับดอกโดยใช้เอทธิฟอนหรือแคลเซียมคาร์ไบด์ 7) การเก็บเกี่ยว และ 8) การไว้ตอ