การประยุกต์ใช้เมทริกฑ์การวางแผนกลยุทธ์ทางธุรกิจของ บริษัท เอสอีดับบลิวเคเทอริ่งแมเนจเมนท์ จำกัด
คำสำคัญ:
อุตสาหกรรมอาหาร, กลยุทธ์การตลาดองค์กร, เมทริกซ์ QSPMบทคัดย่อ
บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษากลยุทธ์ทางการตลาดและผลการดำเนินงาน และ 2) ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างกลยุทธ์ทางการตลาดกับผลดำเนินการของบริษัทเอสอี ดับบลิวเคเทอเริ่งเมเนจเมนท์ จำกัด สอบถามข้อมูลจากพนักงานและลูกค้าจำนวน 387 คนด้วยแบบสอบถาม และสนทนากลุ่มจากพนักงานจำนวน 10 คน แบ่งออกเป็นผู้บริหาร พนักงานหลายระดับ วิเคราะห์ข้อมูลด้วย SWOT, IFE & EFE matrix และ QSPM matrix นำเสนอข้อมูลสถิติเชิงพรรณนาบรรยายผลการศึกษา
ผลการวิจัยพบว่า กลยุทธ์ “การสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์” เป็นกลยุทธ์การพัฒนาที่สำคัญที่จะสร้างความแตกต่างด้านการตลาด การดำเนินการจำเป็นต้องปรับโครงสร้างองค์กร ปรับปรุงกระบวนการระบบการจัดการภายใน รักษาเสถียรภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้เปรียบไว้ พร้อมกับพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างจริงจัง สร้างการโปรโมตแบรนด์ใหม่ ใช้กลไกการคัดเลือกความสามารถและการฝึกอบรม ยกระดับการบริการลูกค้าให้อยู่ในระดับความสามารถในการแข่งขันหลักของบริษัท เสริมสร้างการตลาดใหม่และส่งเสริมการสร้างวัฒนธรรมองค์กร
Downloads
เอกสารอ้างอิง
บุญชม ศรีสะอาด. (2545). การวิจัยเบื้องต้น. พิมพ์ครั้งที่ 7. กรงเทพฯ : สุวีริยาสาส์น.
ไพศาล กะกุลพิมพ์. (2561). การเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันเชิงกลยุทธ์ระดับกลุ่มผู้ผลิตวิสาหกิจ
ชุมชนกล้วยหอมทองวังหลวง อำเภอเฝ้าไร่จังหวัดหนองคาย. วารสารการจัดการสมัยใหม่,
(2), 17-28.
Ansoff, H. I. (2018). A profile of intellectual growth. In Management Laureates (pp. 1-40).
Routledge.Arbainah, S., & Widiarto, A. (2023). Strategi pengembangan usaha jasa boga
di kecamatan
tembalang kota semarang dengan metode swot dan qsp. Jurnal Aktual Akuntansi
Keuangan Bisnis Terapan, 6(1), 35. https://doi.org/10.32497/akunbisnis.v6i1.4576
Baishya, B. (2015). McKinsey 7S framework in corporate planning and policy. International
Journal of Interdisciplinary Research in Science Society and Culture (IJIRSSC), 1(1),
-168.
David, F. R. (2011). Strategic management concepts and cases. Prentice hall.
Leigh, D. (2009). SWOT analysis. Handbook of Improving Performance in the Workplace:
Volumes 13, 115-140.
Peters, T., & Waterman Jr, R. H. (2011). McKinsey 7-S model. Leadership Excellence,
(10), 2011.
Preble, J. F. (1997). Integrating the crisis management perspective into the strategic
management process. Journal of management studies, 34(5), 769-791.
SEW Catering Management Co.,Ltd.(2019) a non-public report (internal documents).
Valentin, E. K. (2001). SWOT analysis from a resource-based view. Journal of marketing theory
and practice, 9(2), 54-69.
Wu, H.-C., Chen, T.-C. T., & Wang, S. Y. (2024). Impact of the COVID-19 Pandemic on the
Revenue of the Catering Industry: Taiwan as an Example. SAGE Open.
https://doi.org/10.1177/21582440241241410
Yamane. Taro. (1967). Statistics: An Introductory Analysis. New York: Harpen and Row.
Zulkarnain, A., Wahyuningtias, D., & Putranto, T. S. (2018, March). Analysis of IFE, EFE and
QSPM matrix on business development strategy. In IOP Conference Series: Earth and
Environmental Science (Vol. 126, No. 1, p. 012062). IOP Publishing.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2025 มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย วิทยาลัยสงฆ์ชัยภูมิ
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ข้อความลิขสิทธิ์
