Service quality that affecting to the decision to use a coffee shop business in Chachoengsao municipality Chachoengsao Province
Keywords:
Service quality, Service decisions, Coffee shop, ConsumersAbstract
The purposes of this study were to study 1) personal characteristics of consumers in the municipality of Chachoengsao, Chachoengsao Province; 2) service quality of coffee shops in the municipality of Chachoengsao, Chachoengsao Province; 3) consumers' coffee shop service decisions in the municipality of Chachoengsao,Chachoengsao Province; and 4) service quality affecting the decision to choose a coffee shop in the municipality of Chachoengsao, Chachoengsao Province. The research instrument was a questionnaire. The sample selected by using convenience sampling method was 390 consumers who entered coffee shops. The statistics used in the research were frequency, percentage, mean, standard deviation, T-Test, one-way ANOVA, pairwise comparison, and multiple linear regression analysis.
The results found that 1) personal characteristics of consumers in the municipality of Chachoengsao, Chachoengsao Province were females aged 31 to 35, a bachelor's degree in education, working as state enterprises/government officials/government employees, and an average monthly income of 20,001 – 30,000 baht. 2) The mean and standard deviation of the service quality of coffee shops in the municipality of Chachoengsao were both high, with mean scores ranging from high to low: consumer response, acknowledging and understanding consumer needs, trustworthiness, creating consumer confidence, and the concreteness of the service. 3) The mean and standard deviation of consumers' coffee shop service decisions in the municipality of Chachoengsao, Chachoengsao Province were both high, with mean scores ranging from high to low: evaluation of alternatives, recognition of a problem or need, searching for information, behavior after purchasing products, and purchasing decisions. 4) The level of service quality affecting the decision to choose a coffee shop in the municipality of Chachoengsao, Chachoengsao Province was quite high including the concreteness of the service, consumer response, creating consumer confidence, acknowledging and understanding consumer needs, and trustworthiness, with a statistical significance level of .05.
References
ทศพร ลีลอย. (2563). ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกใช้บริการคาเฟ่กลางทุ่งนา. การค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจ มหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
ณิชกานต์ หะริณพลสิทธิ์ และ ประภัสสร วิเศษประภา. (2563). คุณภาพการบริการที่ส่งผลต่อการตัดสินใจบริโภคกาแฟของพนักงานออฟฟิศในเขตกรุงเทพมหานคร. การค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยรามคำแหง.
ผู้ประกอบการธุรกิจร้านกาแฟ ในเขตเทศบาลเมืองฉะเชิงเทรา จังหวัดฉะเชิงเทรา. กฤตยพร สุขพัฒน์.ที่ ธุรกิจร้านกาแฟในเขตเทศบาลเมืองฉะเชิงเทรา จังหวัดฉะเชิงเทรา. เมื่อวันที่ 6 สิงหาคม 2565.
ปวีณา พานิชชัยกุล และ ธิตินันธุ์ ชาญโกศล. (2563). แนวทางการพัฒนาคุณภาพการให้บริการของผู้ประกอบการธุรกิจเครื่องดื่มชานมไข่มุก เพื่อรองรับผู้บริโภคกลุ่มเจนเนอเรชั่นวาย ในกรุงเทพมหานคร. วารสารสังคมศาสตร์, 19(1), 79.
เยาวเรศ คุ้มภัย. (2561). คุณภาพการบริการของร้านกาแฟ คาเฟ่อเมซอน ในอำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา.การค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยรามคำแหง.
ศัสยมน ศีตลาวัชรพล และ สายพิณ ปั้นทอง. (2565). อิทธิพลของปัจจัยทางการตลาดที่มีต่อการตัดสินใจซื้อเครื่องดื่มกาแฟสด จากร้านสะดวกซื้อในกรุงเทพมหานคร. วารสารวิชาการปัญญาปณิธาน, 11(1), 202.
อิสรา พร้อมแก้ว. (2560). ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกซื้อกาแฟสดของผู้บริโภคที่ใช้บริการร้านบ้านแก้วกาแฟ อำเภอคลองใหญ่ จังหวัดตราด. งานนิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. วิทยาลัยพาณิชยศาสตร์, มหาวิทยาลัยบูรพา.
Cochran, W.G. (1977). Sampling Techniques. (3th ed.). New York: John Wiley & Sons. 76 pages.
Cronbach, L.J. (1990). Essentials of psychological testing (5th ed.).New York: Harper Collins. 161 pages.
Kotler, P. (2012). Marketing Management. (13th ed). New Jersey: Practice Hall. 188 pages.
Parasurama, A., Zeithaml, V. A., & , & Berry, L. L. (1988). Servqual: A multiple-item scale for measuring consumer perception of service quality. Journal of Retailing. 40 pages.
