Knowledge Management of Snake Skinned Gourami Conservation Group at Amphoe Bang Bo, Samut Prakan Province

Authors

  • Natthaphorn Saorayaviset Faculty of Humanities and Social Sciences, UdonThani Rajabhat University
  • Prueksa Dokkulab Faculty Humanities and Social Sciences Dhonburi Rajabhat University
  • Wareeporn Saksomboon Cancer Institute, Department of Medical Services, Ministry of Public Health

Keywords:

Knowledge Management, Snake Skinned Gourami Conservation Group, Snake Skinned Gourami, Bang Bo, Samut Prakan

Abstract

This research was a qualitative research. The purpose of this research was to manage knowledge of snake skinned gourami conservation group at Amphoe Bang Bo, Samut Prakan Province. Population for this research was 12 members of Bang Bo snake skinned gourami conservation group. The data was collected by community forums and capture knowledge. This study found that conservation of Bang Bo snake skinned gourami was natural fish farming by brushing the grass into piles for fish because the rotting grass would produce plankton and moina. It always helped fish to eat natural food. It made tight meat fish, had less fat, not fishy, and good taste. Most popular fish farming was in rice fields, used water from irrigation canals and rain. Fish propagation by releasing complete breeders into natural ponds. At present, there were fewer areas for fish farming, most of the areas were rented. Cost-effective farming should raise more than 20 acres or more.

References

กระทรวงการคลัง. (2558). ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำแปรรูปและถนอมอาหารปลาสลิด. สืบค้นจาก http://taxclinic.mof.go.th

กลุ่มวิจัยและวิเคราะห์สถิติการประมง. (2558). สถิติการประมงแห่งประเทศไทย พ.ศ. 2557. กรุงเทพฯ: ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร กรมประมง.

ขวัญใจ อุณหวัฒนไพบูลย์. (2557). ภูมิปัญญาท้องถิ่นของจังหวัดสมุทรปราการ. สยามวิชาการ, 15(1), หน้า 60-71.

คณะกรรมการฝ่ายประมวลเอกสารและจดหมายเหตุ. (2542). วัฒนธรรมพัฒนาการทางประวัติศาสตร์เอกลักษณ์ภูมิปัญญาจังหวัดสมุทรปราการ. กรุงเทพฯ: คณะกรรมการฝ่ายประมวลเอกสารและจดหมายเหตุ.

จรีภรณ์ มีศรี. (2561, 28 สิงหาคม). ไขเคล็ดลับ…ทำไม ‘ปลาสลิด’ ต้องบางบ่อ จ.สมุทรปราการ. ไทยรัฐออนไลน์. สืบค้นจาก https://epl.thairath.co.th/news/ local/central/1364046

ชนะกานต์ เกตุมะยูร. (2553). การธำรงรักษาและพัฒนาอาชีพการเพาะเลี้ยงปลาสลิดในเขตพื้นที่อำเภอบางปะกง. รายงานการศึกษาอิสระ ปริญญารัฐประศาสนศาสตรมหาบัณฑิต วิทยาลัยการปกครองท้องถิ่น, มหาวิทยาลัยขอนแก่น.

ชุติระ ระบอบ และคณะ. (2561). การพัฒนาตัวชี้วัดเกษตรกรผู้เลี้ยงปลาสลิดสู่ผู้ประกอบการ 4.0. วารสารธุรกิจปริทัศน์, 10(1), หน้า 171-189.

ไชยา อุ้ยสูงเนิน. (2541). การเพาะพันธุ์ปลาน้ำจืด. (พิมพ์ครั้งที่ 3). นนทบุรี: ฐานเกษตรกรรม.

ทรงพิศ ทรงประกอบ. (2556). การพัฒนาหลักสูตรท้องถิ่นเรื่อง การแปรรูปปลาสลิด สําหรับนักศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย กศน.อําเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ. สารนิพนธ์ปริญญาศึกษาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาหลักสูตรและการสอน, มหาวิทยาลัยนอร์ทกรุงเทพ.

น้ำผึ้ง มีศิล. (2561). เอกลักษณ์ของปลาสลิดจังหวัดสมุทรปราการในมุมมองของผู้เชี่ยวชาญ. ใน เอกสารสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัยระดับชาติและนานาชาติ ครั้งที่ 9. หน้า 764-773. สืบค้นจาก http://c:/Users/IS1/Downloads/ 1287-2622-1-SM.pdf

ปาริชาติ คุณปลื้ม และรัตยา โสวรรณปรีชา. (2559). การจัดการความรู้ด้านภูมิปัญญาท้องถิ่น. วารสารวิชาการศรีปทุมชลบุรี, 12(6), หน้า 89-97.

พรรณราย แสงวิเชียร และคณะ. (2561). แผนธุรกิจเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ปลาสลิดแปรรูปตามความต้องการของผู้บริโภค. วารสารธุรกิจปริทัศน์. 10(1), หน้า 191-205.

พิมสิริ ภู่ตระกูล และคณะ. (2561). การรับรู้ในเอกลักษณ์ปลาสลิดบางบ่อและปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจซื้อปลาสลิดบางบ่อในมุมมองของผู้บริโภค. วารสารธุรกิจปริทัศน์, 10(1), หน้า 155-170.

ศรัญญ์ทิตา ชนะชัยภูวพัฒน์. (2562). บรรจุภัณฑ์ ตราสัญลักษณ์ และแผนกลยุทธ์การสื่อสาร ปลาสลิดบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ. วารสารวิจัยเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่, 11(3), หน้า 250-269.

ศุภกานต์ ศรีโสภาเจริญ. (2560). ปัญหาการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์: กรณีศึกษาปลาสลิดบางบ่อ.วารสารคุณภาพชีวิตกับกฎหมาย, 13(1), หน้า 197-212.

ส. พุ่มสุวรรณ (นามแฝง). (2544). ปลาพื้นบ้านของไทย. (พิมพ์ครั้งที่ 3). กรุงเทพฯ: นานมีบุ๊คส์.

สมพันธ์ อภิรักส์ และวัฒนีย์ โรจน์สัมฤทธิ์. (2557). ภูมิปัญญาท้องถิ่นการเลี้ยงปลาสลิดด้วยชุดการสอนสำหรับผู้เรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จังหวัดสมุทรปราการ. วารสารสถาบันวัฒนธรรมและศิลปะ, 16(1), หน้า 161-175.

สุรีย์พร หอมวิเศษวงศา และคณะ. (2557). การวิเคราะห์ปริมาณโลหะหนักในปลาสลิด ตำบลคลองด่าน อำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ. ใน การประชุมวิชาการระดับชาติ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระหว่างสถาบัน ครั้งที่ 3. (หน้า 419-424). กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ.

สุวิทย์ วงษ์บุญมาก. (2557). การจัดการความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นหัตถกรรมหินอ่อนพรานกระต่ายอำเภอพรานกระต่ายจังหวัดกำแพงเพชร. กำแพงเพชร: มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร.

อ. พฤกษ์อำไพ (นามแฝง). (2542). ปลาสลิด. (พิมพ์ครั้งที่ 4). นนทบุรี: ฐานเกษตรกรรม.

เอกชัย พุมดวง. (2551). การจัดการภูมิปัญญาท้องถิ่นผ่านกระบวนการสิ่งแวดล้อมศึกษาเพื่อการเรียนรู้ในชุมชน. วารสารสังคมสงเคราะห์ศาสตร์, 16(2), หน้า 94-104.

Nonaka, I. & Takeuchi, H. (1995). The knowledge-creating company. New York: Oxford University Press.

Downloads

Published

2021-08-30

How to Cite

Saorayaviset, N., Dokkulab, P., & Saksomboon, W. (2021). Knowledge Management of Snake Skinned Gourami Conservation Group at Amphoe Bang Bo, Samut Prakan Province. Academic Journal for the Humanities and Social Sciences Dhonburi Rajabhat University, 4(2), 7–20. retrieved from https://so02.tci-thaijo.org/index.php/human_dru/article/view/251598

Issue

Section

Research Articles