A Comparison of the Costs and the Returns in Raising Seaweed, Crickets, and Superworms for Making Innovative Replacement Protein to the Animal Feed Industry

  • จีรนันท์ เขิมขันธ์ คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง เขตลาดกระบัง กรุงเทพมหานคร 10520
  • นรธัช ประชุม คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง เขตลาดกระบัง กรุงเทพมหานคร 10520
Keywords: Costs and Returns, A Source of Replacement Protein, Financial Analysis

Abstract

              The objective of this research was to compare the costs and the returns in raising seaweed, crickets, and superworms for making innovative replacement protein to the animal feed industry. The samples, selected by purposive sampling, were 2 researchers who did the experiment on raising seaweed, 2 researchers who did the experiment on raising crickets and superworms, and a lecturer who was an innovative replacement project manager. The research instrument was an in-depth interview form with the structure. The data analysis was conducted by analyzing the costs of the investment returns, the payback period, NPV, IRR, and a breakeven point.

            The findings of the comparison of the costs and the returns and the financial analysis showed that the superworms should be supported to be raised by farmers. They were used as a source in producing replacement protein because raising the superworms spent low costs, the payback period was within 3.16 years, the rate of the net present value (NPV) was at 1,537,288 baht, the Internal Rate of Return (IRR) was by 18 percent, and there was the lowest breakeven point at 1,692 kilograms.

Downloads

Download data is not yet available.

References

ณัฐเสฎฐ์ สร้างทองดี. ต้นทุนและผลตอบแทนการเพาะเลี้ยงจิ้งหรีดเชิงพาณิชย์ กรณีศึกษาภาคกลางของประเทศไทย. การค้นคว้าอิสระปริญญาบริหารธุรกิจบัณฑิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี, 2561.

ไทยพับลิก้า. ลุ้นปลด “ใบเหลือง” IUU เมษายนนี้ – ชาวประมงยอม “คุมเครื่องมือประมง-ปิดอ่าวฯ” เพิ่ม หวังพบปลาทูมากขึ้น. (ออนไลน์) 2561 (อ้างเมื่อ 30 เมษายน 2561). จาก: https://thaipublica.org/ 2018/01/iuu-22-1-2561/

ไทยรัฐ. คอนโดหนอนนกยักษ์ 74 วัน กำไร 6,000%. (ออนไลน์) 2559 (อ้างเมื่อ 6 กุมภาพันธ์ 2561).จาก https://www. thairath.co.th/content/706480

ศิริวรรณ ศรีสรฉัตร์. “การศึกษาสภาวะการเลี้ยงจุลสาหร่ายที่มีผลต่อปริมาณโปรตีนและไขมันวารสารวิศวกรรมศาสตร์,” วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ. 7, 2 (2555): 62-71

สมาคมผู้ผลิตปลาป่นไทย. รายงานสมาคมฯ. (ออนไลน์) 2560 (อ้างเมื่อ 30 เมษายน 2561). จาก http://www. thaifishmeal.com.

Pumnuan, J. et al. “Nutrient Characterization and Harzarad Identification of Three Selected Insects: Superworm Zophobas Morio, Mealworm Tenebrio Molitor and Cricket Gryllus Bimaculatus: A Future Innovative Protein for Sustainable Aquaculture,” Nutrition and Feeds. World Aquaculture Society Meetings. (25-29 August 2018): 296 -298.

Spiegel, M. V. D., Noordam M.Y. and Fels‐Klerx, H.J. V. D. “Safety of Novel Protein Sources (Insects, Microalgae, Seaweed, Duckweed, and Rapeseed) and Legislative Aspects for Their Application in Food and Feed Production,” Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 12, 6 (2013): 662-678.
Published
2020-12-07
How to Cite
เขิมขันธ์ จ., & ประชุมน. (2020). A Comparison of the Costs and the Returns in Raising Seaweed, Crickets, and Superworms for Making Innovative Replacement Protein to the Animal Feed Industry. Journal of Graduate School, Pitchayatat, Ubon Ratchathani Rajabhat University, 15(3), 53-59. Retrieved from https://so02.tci-thaijo.org/index.php/Pitchayatat/article/view/245967
Section
Research articles