ความผิดทางอาญาว่าด้วยฉลากตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522: ศึกษาเชิงเปรียบเทียบกับกฎหมายต่างประเทศ
คำสำคัญ:
พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522, ความผิดเกี่ยวกับเอกสาร, ฉลากอาหาร, โทษทางอาญาบทคัดย่อ
พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เป็นกฎหมายหลักที่มุ่งคุ้มครองสุขภาพและความปลอดภัยของผู้บริโภค โดยกำหนดโทษปรับและโทษจำคุกสำหรับผู้กระทำผิด เช่น การแสดงฉลากอาหารที่เป็นเท็จหรือไม่ถูกต้อง อย่างไรก็ตาม ระวางโทษปรับตามมาตรา 51 ที่กำหนดเพียง “ไม่เกินสามหมื่นบาท” ยังไม่สอดคล้องกับหลักความได้สัดส่วนของการกระทำความผิด อีกทั้งยังแตกต่างจากโทษปรับในประมวลกฎหมายอาญาที่มีการกำหนดค่าปรับที่สูงกว่าและครอบคลุมความผิดด้านเอกสาร ซึ่งมีผลทางกฎหมายและทางสังคมที่ร้ายแรงกว่า
เมื่อเปรียบเทียบกับกฎหมายต่างประเทศ พบว่าสหรัฐอเมริกาและสิงคโปร์มีระบบการกำกับดูแลที่เข้มงวดกว่า โดยไม่เพียงกำหนดโทษทางอาญาที่สูง แต่ยังมีมาตรการควบคุมก่อนการจำหน่าย เช่น การตรวจสอบและอนุมัติฉลากล่วงหน้า รวมถึงการใช้มาตรการทางแพ่งและทางปกครองควบคู่กันไป เพื่อป้องกันการกระทำความผิดและลดโอกาสในการหลีกเลี่ยงกฎหมาย กรณีศึกษาจริงจากทั้งสองประเทศสะท้อนให้เห็นถึงประสิทธิภาพของการบังคับใช้กฎหมายที่เข้มแข็งและต่อเนื่อง
ข้อเสนอแนะจากการศึกษาเห็นว่า กฎหมายไทยควรมีการปรับปรุงให้เหมาะสมกับบริบททางเศรษฐกิจและสังคมปัจจุบัน โดยอาจนำระบบการปรับแบบหน่วย (Penalty Units) หรือการปรับตามฐานะเศรษฐกิจ (Day-Fine) มาใช้ รวมถึงการกำหนดโทษปรับแปรผันตามผลประโยชน์ที่ผู้กระทำความผิดได้รับ นอกจากนี้ ควรพิจารณาเพิ่มบทบัญญัติเฉพาะเกี่ยวกับการกล่าวอ้างทางสุขภาพในฉลากและโฆษณาอาหาร เพื่อให้การคุ้มครองผู้บริโภคเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ สอดคล้องกับมาตรฐานสากล และสร้างความเชื่อมั่นต่อระบบกฎหมายอาหารของประเทศไทย
เอกสารอ้างอิง
คณพล จันทน์หอม. (2565). หลักพื้นฐานกฎหมายอาญา เล่ม 1 (พิมพ์ครั้งที่ 2). สำนักพิมพ์วิญญูชน.
คณิต ณ นคร. (2563). กฎหมายอาญา ภาคทั่วไป (พิมพ์ครั้งที่ 7). สำนักพิมพ์วิญญูชน.
จริญญา อิ่มหอมพันธ์. (2564). บทบาทของมูลเหตุจูงใจในทางกฎหมายอาญาต่อการใช้ดุลพินิจในการกำหนดโทษ [วิทยานิพนธ์ นิติศาสตรมหาบัณฑิต]. มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์.
ปกป้อง ศรีสนิท. (2566). กฎหมายอาญาชั้นสูง (พิมพ์ครั้งที่ 4). สำนักพิมพ์วิญญูชน.
ปิยะปาณ ตรียานันท์. (2558). การควบคุมการกล่าวอ้างทางสุขภาพในฉลากและการโฆษณาอาหาร [วิทยานิพนธ์ นิติศาสตรมหาบัณฑิต]. มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
ไพโรจน์ วายุภาพ. (2566). คำอธิบายการปรับเป็นพินัย (พิมพ์ครั้งที่ 1). สำนักพิมพ์วิญญูชน.
วัชรี วรรณลี, และธนพงษ์ วงศ์เสรี. (2568). คำถาม-แนวคำตอบ หลักและทฤษฎีกฎหมายอาญา (พิมพ์ครั้งที่ 3). สำนักพิมพ์วิญญูชน.
ศุภณัฎฐ์ โสตถิพันธุ์. (2557). มาตรการทางกฎหมายในการป้องกันและปราบปรามการกระทำความผิดเกี่ยวกับอาหาร ตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522. [วิทยานิพนธ์ นิติศาสตรมหาบัณฑิต]. จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
อภินันท์ ศรีศิริ. (2564). กฎหมายที่มีโทษทางอาญากับการคุ้มครองผู้บริโภค (พิมพ์ครั้งที่ 1). สำนักพิมพ์วิญญูชน.
อภิรัตน์ เพ็ชรศิริ. (2562). ทฤษฎีอาญา ทฤษฎีโทษ และกระบวนการขั้นพื้นฐาน (พิมพ์ครั้งที่ 4). สำนักพิมพ์วิญญูชน.
อัจฉรียา ชูตินันทน์. (2564). หลักการกำหนดความผิดอาญาและหลักการกำหนดโทษอาญาในการตรากฎหมาย. วารสารสุทธิปริทัศน์, 35(3), 21-43.
อัจฉรียา ชูตินันทน์. (2566). อาชญาวิทยาและทัณฑวิทยา (พิมพ์ครั้งที่ 5). สำนักพิมพ์วิญญูชน.
อุนิษา เลิศโตมรสกุล. (2561). อาชญากรรมและอาชญาวิทยา (พิมพ์ครั้งที่ 2). สำนักพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
Ministry of the Environment and Water Resources & Ministry of National Development. (2018). New Singapore food agency to oversee food safety and security the national parks board to oversee animal and wildlife management, as well as animal and plant health. https://www.sfa.gov.sg/docs/default-source/newsroom/before-april-2019/sfa-and-avs-media-release-final.pdf
Parliament of Singapore. (2020). Penal Code 1871 (Chapter 224). https://icj.org/wp-content/uploads/1972/09/Singapore-Penal-Code-1872-2011-eng.pdf
Tembusu Law. (2025). What Are The Punishments For Forgery In
Singapore. https://www.tembusulaw.com/insights/forgery-punishment-singapore/
U.S. Food and Drug Administration (FDA). (2018). The U.S. FDA Investigation. https://www.fda.gov/
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2026 คณะนิติรัฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฎร้อยเอ็ด

อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของวารสารสังคมศาสตร์ นิติรัฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฎร้อยเอ็ด
ความคิดเห็นในบทความและงานเขียน ซึ่งตีพิมพ์ในวารสารฉบับนี้ เป็นความคิดเห็นส่วนบุคคลของผู้ประพันธ์โดยอิสระ กองบรรณาธิการ วารสารสังคมศาสตร์ นิติรัฐศาสตร์ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป หากท่านประสงค์จะนำบทความหรืองานเขียนเล่มนี้ไปตีพิมพ์เผยแพร่ จะต้องได้รับอนุญาตจากผู้ประพันธ์ตามกฎหมายว่าด้วยลิขสิทธิ์
