ประสิทธิภาพของถังดักไขมันที่ทำจากวัสดุเหลือใช้ในการบำบัดน้ำเสียจากบ้านเรือนและแผงลอยจำหน่ายอาหารในชุมชนซอยโซดา กรุงเทพมหานคร Efficiency of Grease Trap from Recycled Material as Wastewater Treatment in Soi Soda Community, Bangkok

บทคัดย่อ

บท ความนี้เสนอประสิทธิภาพของถังดักไขมันที่ประดิษฐ์ขึ้นจากถังสีความจุ 18 ลิตร ที่ใช้แล้วจำนวน 2 ถัง ในการบำบัดน้ำเสียจากบ้านเรือนและร้านค้าแผงลอยในชุมชนซอยโซดา เขตดุสิต กรุงเทพมหานคร ผลการศึกษาพบว่า น้ำเข้าสู่ถังดักไขมันของบ้านเรือนมีค่าน้ำมันและไขมันเฉลี่ย 36.42 mg/l น้ำทิ้งมีค่าน้ำมันและไขมันเฉลี่ย 8.12 mg/l ร้านค้าแผงลอย ได้แก่ร้านอาหารตามสั่ง น้ำเข้าสู่ถังดักไขมันมีค่าน้ำมันและไขมันเฉลี่ย 125,743.50 mg/l น้ำทิ้งมีค่าน้ำมันและไขมันเฉลี่ย 647.86 mg/l และร้านก๋วยเตี๋ยว น้ำเข้าสู่ถังดักไขมันมีค่าน้ำมันและไขมันเฉลี่ย 7,199.21 mg/l น้ำทิ้งมีค่าน้ำมันและไขมันเฉลี่ย 16.5 mg/l การทดสอบประสิทธิภาพถังดักไขมันในการบำบัดปริมาณน้ำมันและไขมันบ้านเรือน เท่ากับร้อยละ 77.60+/-2.44 ร้านก๋วยเตี๋ยวเท่ากับร้อยละ 99.77+/-0.03 ร้านอาหารตามสั่งเท่ากับร้อยละ 99.48+/-0.05 เมื่อเปรียบเทียบกับเกณฑ์มาตรฐานคุณภาพน้ำทิ้ง ค่าไขมันและน้ำมันจากบ้านเรือนและร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ส่วนร้านอาหารตามสั่งมีค่าเกินเกณฑ์มาตรฐาน เมื่อเปรียบเทียบราคาถังดักไขมันจากงานวิจัยครั้งนี้มีราคาประมาณ 300 - 500 บาท ซึ่งถูกกว่าถังดักไขมันสำเร็จรูปประมาณ 5 เท่า และยังช่วยลดปริมาณขยะเนื่องจากทำจากวัสดุเหลือใช้ที่หาได้ง่ายในชุมชน

The objective of this experiment is to determine the efficiency of grease trap made from recycled materials as a wastewater treatment unit for households and public vendors at Soi Soda Community, Bangkok. The grease trap is consisted of two reused plastic tanks with the capacity of 18 liters. The result showed that oil and grease of influent and effluent from households were approximately 36.42 mg/l and 8.12 mg/l, respectively. The oil and grease of influent and effluent from restaurants were approximately 125,743.50 mg/l and 647.86 mg/l, respectively. The oil and grease of influent and effluent from noodle stores were approximately 7,199.21 mg/l and 16.5 mg/l, respectively. The oil and grease removal efficiency from households, restaurants and noodle stores were 77.60+/-2.44%, 99.48+/-0.05% and 99.77+/-0.03%, respectively. The water quality of this experiment when compared with the standard showed that the effluent from households and the noodle stores were in the range of water quality standard, while the effluent from restaurants was higher than the maximum concentration of water quality standard (over 100 mg/l). The cost of grease trap from this study was approximately 300 - 500 baht, which is cheaper than the ready-made grease traps that are estimated to be around 2,500 - 2,800 baht. In addition, grease trap made from reused plastic tanks helps reduce municipal solid waste.