แนวทางการพัฒนาตลาดสดชุมชนไพรซานแด็ก ตำบลไพรซาหลึก อำเภอตรัง จังหวัดตาแก้ว ราชอาณาจักรกัมพูชา

บทคัดย่อ

          การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยผสมระหว่างการวิจัยเชิงคุณภาพและการการวิจัยเชิงปริมาณ โดยใช้แบบมาตราส่วนประมาณค่าของลิเคิอร์ท การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ของการวิจัย 1. เพื่อศึกษาสภาพปัจจุบัน ปัญหาด้านการบริหารจัดการ และความต้องการ ด้านสถานที่ ด้านผลิตภัณฑ์ ด้านราคา ด้านการส่งเสริมการตลาด ของตลาดสดชุมชนไพรซานแด็ก และ 2. แนวทางการพัฒนาการบริหารจัดการตลาดสดไพรซานแด็ก ผลการวิจัยพบว่า 1) ด้านสถานที่ คือ ที่ตั้งของตลาดสดไพรซานแด็กมีค่าเฉลี่ยมากสุด โดยที่ตั้งของตลาดสดอยู่ในจุดกลางของอำเภอที่มีความสะดวกระเดินทางไป-มา และเป็นสถานที่หนึ่งสำหรับกระจายสินค้าสู้ผู้บริโภค เป็นแหล่งเศรษฐกิจหนึ่งที่สร้างอาชีพ รายได้ของผู้คนในชุมชน โดยปัจจุบันผู้คนในชุมชนไม่ใช่ทำการเกษตรอย่างเดี่ยวแต่มีอาชีพเป็นพ่อค้าแม่ค้าด้วย 2) ด้านผลิตภัณฑ์ หัวข้อที่มีค่าเฉลี่ยมากสุดคือ ผู้บริหารจัดการตลาดสดมีการสนับสนุนให้ผู้คนนำผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในท้องถิ่นมาจัดจำหน่าย ส่วนปัญหาของการบริหารจัดการของตลาดสดไพรซานแด็กด้านผลิตภัณฑ์ ยังขาดการบรรจุภัณฑ์สวยงาม เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับการบรรจุภัณฑ์หรือออกแบบผลิตภัณฑ์ เพื่อแข่งขันกับสินค้านำเข้า หรือแข่งขันกับสินค้านำเข้าและตลาดใกล้เคียง เป็นสิ่งดึงดูดใจผู้คนมาใช้บริการ 3) ด้านราคา หัวข้อที่มีค่าเฉลี่ยมากสุดคือ ราคาสินค้าที่วางขายในตลาดสดชุมชนไพรซานแด็กมีความเหมาะสม ส่วนปัญหาของการบริหารจัดการของตลาดสดไพรซานแด็กด้านราคา คือ สินค้ายังไม่มีการตั้งป้ายแสดงราคาสินค้าทุกชนิดและชัดเจน ผู้ซื้อต้องต่อรองราคาทุก ๆ ครั้ง และ 4) ด้านการส่งเสริมการตลาด หัวข้อที่มีค่าเฉลี่ยมากสุดคือ สดไพรซานแด็กมีนโยบายในการส่งเสริมให้มีการผลิตสินค้าจากชุมชน ส่วนปัญหาหัวข้อที่มีค่าเฉลี่ยมากที่สุด คือ ขาดประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อต่าง ๆ เพื่อดูดดึงผู้คนมาชมซื้อสินค้าในตลาดสดชุมชนไพรซานแด็ก เช่น ป้ายไวนิล เว็บไซต์ออนไลน์ ดังนั้น ตลาดควรมีการจัดที่จอดรถให้เพียงพอ ควรมีบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามน่าซื้อ ควรมีป้ายแสดงราคาและควรมีการส่งเสริมการตลาดทุกด้าน