ชา: ห่วงโซ่สินค้าระดับโลกกับแรงงานหญิงในกระบวนการ การผลิตชาของประเทศอินเดียและประเทศไทย

บทคัดย่อ

บทความนี้มีวัตถุประสงค์ในการศึกษาโครงสร้างความสัมพันธ์ของห่วงโซ่สินค้าชาที่มีผลต่อบทบาทของผู้หญิงที่เป็นแรงงานในระบบการผลิตสินค้าที่เชื่อมโยงกับตลาดโลก โดยเฉพาะการผลิตสินค้าชาในประเทศอินเดียที่มีอัตราการผลิตเป็นอันดับ 2 ของโลก ผู้หญิงในไร่ชากลายเป็นภาพลักษณ์ที่สำคัญของสินค้าชาจากอินเดีย ขณะที่ปัจจุบัน การผลิตสินค้าชาในประเทศไทยนั้นได้ขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างมากตามสัดส่วนการบริโภคที่เพิ่มขึ้น การศึกษาห่วงโซ่สินค้าชาของอินเดียกับไทย เพื่อนำไปสู่การทำความเข้าใจส่วนประกอบและความสัมพันธ์ของแต่ละหน่วยในห่วงโซ่สินค้าชา รวมทั้งการนำแนวคิดบทบาททางเพศสภาวะและการปรับเปลี่ยนแรงงานสตรีวิเคราะห์บทบาทของผู้หญิงที่เป็นแรงงานในอุตสาหกรรมชาเปรียบเทียบระหว่างอินเดียและไทย โดยใช้ข้อมูลจากเอกสารและข้อมูลสัมภาษณ์ผู้ที่เกี่ยวข้องกับรัฐอัสสัม ประเทศอินเดีย และจังหวัดเชียงราย ประเทศไทย ซึ่งรูปแบบของห่วงโซ่สินค้าชาในอินเดียและไทยมีความแตกต่างกัน โดยเฉพาะในระบบการซื้อขายของอินเดียผ่านระบบการประมูลกลางที่ผู้ผลิต ไม่ได้ติดต่อกับผู้ซื้อโดยตรง ในขณะที่ประเทศไทยไม่มีระบบการประมูลกลางเป็นการทำการตลาดของผู้ผลิตโดยตรง ส่งผลให้บทบาทผู้หญิงมีความแตกต่าง ในอินเดียผู้หญิงจะมีบทบาทหลักทางเศรษฐกิจในการเป็นแรงงานเก็บใบชาเท่านั้น ในส่วนของไทย นอกจากงานในไร่ชาแล้ว ผู้หญิงมีบทบาทในการทำการตลาดด้วย อย่างไรก็ดี วิถีปฏิบัติทางสังคมได้กำหนดบทบาทภายในบ้านให้เป็นความรับผิดชอบหลักของผู้หญิงทั้งในอินเดียและไทย