The Effects of Task Based Learning Package on Enhancing English Speaking Skills for Hotel of Food and Beverage Staff
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The research objectives were to develop the training package, to compare speaking skill ability before and after using the training package, and to study the staff’s satisfaction towards training package .The samples were 30 hotel staff from food and beverage department in PhulayBay a Ritz Carlton reserve, Krabi . The instruments used for data collection were training package, the English speaking ability test with the difficulty power between 0.49-0.79, the discriminating power between 0.22-0.46, reliability at 0.80, and the questionnaire for staff satisfaction with the reliability at 0.90 . The statistics used for data analysis were mean, standard deviation, and t-test for dependent.
The research results were the efficiency of the training package was 72.37/73.56, the staff’s ability in English speaking after using the training package was higher than before at the significant level of 0.05, and the staff’s satisfaction towards the training package was at the very high level
Article Details
ในกรณีที่กองบรรณาธิการ หรือผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งได้รับเชิญให้เป็นผู้ตรวจบทความวิจัย หรือ บทความทางวิชาการมีความเห็นว่าควรแก้ไขความบกพร่อง ทางกองบรรณาธิการจะส่งต้นฉบับให้ ผู้เขียนพิจารณาจัดการแก้ไขให้เหมาะสมก่อนที่จะลงพิมพ์ ทั้งนี้ กองบรรณาธิการจะยึดถือความคิด เห็นของผู้เชี่ยวชาญเป็นเกณฑ์
References
ปุณณา พันธุ์จิรา.(2553). การใช้ชุดฝึกอบรมมุ่งปฏิบัติงานเพื่อส่งเสริมความสามารถในการฟังพูดภาษาอังกฤษและความเชื่อมั่นในตนเองของพนักงานธนาคาร. กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
นวลน้อย จิตธรรม. (2550). กิจกรรมมุ่งปฏิบัติงานเพื่อส่งเสริมความสามารถทางการเขียนภาษาอังกฤษและความสามารถในการเรียนรู้ด้วยตนเองของนักศึกษาระดับอาชีวศึกษา.บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต.(2554). เอกสารการสอนชุดการสนทนาภาอังกฤษเพื่อโรงแรม 2. กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต.
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช.(2543). เอกสารการสอนชุดวิชาสำหรับพนักงานโรงแรม. พิมพ์ครั้งที่ 2. กรุงเทพฯ :มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช.
วราพร ไชยเขียว. (2547). การพัฒนาชุดกิจกรรมเพื่อฝึกทักษะการพูดภาษาอังกฤษ สำหรับชั้นประถมศึกษาปีที่ 5. ปริญญานิพนธ์การศึกษามหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒประสานมิตร.
สุวรรณี ศริพิทักษ์ชัย และ ลัดดาวัลย์ อารัมพร. (2547). ชุดกิจกรรมการเรียนการสอนด้วยวิธีกาจัดการแบบเน้นงานปฏิบัติ เพื่อพัฒนาความสามารถการใช้ภาษาอังกฤษ. กรุงเทพฯ : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
อัจฉริน จิตต์ปรารพ. (2554). การใช้การเรียนแบบมุ่งเน้นปฏิบัติงานด้านธุรกิจ เพื่อส่งเสริมความสามารถด้านการพูดและการเขียนภาษาอังกฤษของนักศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง. วิทยานิพนธ์ศึกษาศาสตรมหาบัณฑิต บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
อรวรรณ เลาหะมณี. (2546). การเสริมกิจกรรมที่เน้นไวยากรณ์ในการสอนแบบมุ่งปฏิบัติงานเพิ่มพูนความสามารถในการพูดภาษาอังกฤษและความรู้ด้านไวยกรณ์ของนักศึกษาในระดับปริญญาตรี. วิทยานิพนธ์ศึกษาศาสตรมหาบัณฑิตบัณฑิตวิทยาลัยมหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Ali, M (2010). The development of skills in English speaking of students in a professional manner. Oxford: Oxford University
Harun, D (2002). The language of the hotel to the Accounting Profession skills. Cambridge : Cambridge University
Hobson, J. (2010). Evaluation and Communication English for hotel staff. Australia : Sydney University.
Holzer. K. k. (2010). Research Project to complete the self – assessment of speech to develop and add skills to speak in public. Cambridge : Cambridge University
Ellis, R. (2003). Task-based Language Learning and Teaching. Oxford : Oxford University.
Kathleen, S. (1999). Communication speaking skill. Cambridge : Cambridge University.
Kuder, G. & Richardson , M.(1937). The Theory of Estimation of Test Reliability. New York : Psychometrika.
Likert, R. (1967). The Method of Constructing and Attitude Scale Reading in Attitude Theory and Measurement. New York : Wiley &Son.
