ตัวแบบความสัมพันธ์เชิงสาเหตุของผลดำเนินงานด้านการจัดการโซ่อุปทานอย่างยั่งยื่น ของอุตสาหกรรมอาหารทะเลแปรรูปในประเทศไทย

บทคัดย่อ

งานวิจัยฉบับนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อค้นหาตัวแบบความสัมพันธ์เชิงสาเหตุของผลดำเนินงานด้านการพัฒนาโซ่อุปทาน อย่างยั่งยืน และนำเสนอกลยุทธ์เพื่อพัฒนาโซ่อุปทานของอุตสาหกรรมอาหารทะเลแปรรูปในประเทศไทย มีรูปแบบการวิจัย แบบผสมผสานระหว่างการวิจัยเชิงปริมาณ และการวิจัยเชิงคุณภาพ ประชากรที่ใช้ในการศึกษา คือผู้ผลิตอาหารทะเลแปรรูป ในประเทศไทย โดยใช้กลุ่มตัวอย่างจำนวน 285 แห่ง เก็บข้อมูลด้วยการใช้แบบสอบถามจากนั้นวิเคราะห์ข้อมูลด้วยสมการ โครงสร้าง และยืนยันข้อค้นพบดังกล่าว โดยการจัดสนทนากลุ่ม (Focus Group)โดยผู้เชี่ยวชาญ จำนวน 20 ท่าน ประกอบ ไปด้วย ผู้เชี่ยวชาญด้านโลจิสติกส์ และซัพพลายเชนและผู้บริหารโรงงานในอุตสาหกรรมอาหารทะเลแปรรูปเพื่อยืนยันข้อค้นพบ และสรุปแนวทางการปรับใช้ ผลการวิเคราะห์ข้อมูลพบว่า ตัวแปรสำคัญที่มีอิทธิพลสูงสุดคือ แรงขับเคลื่อนภายในองค์กร รองลงมาคือ แรงขับเคลื่อนภายนอกภายนอกองค์กร โดยส่งผ่านแนวปฏิบัติด้านการจัดการความยั่งยืนซึ่งจะมีอิทธิพล ต่อผลดำเนินงานด้านการพัฒนาโซ่อุปทานอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมอาหารทะเลแปรรูปในประเทศไทยตามลาดับ ทั้งในด้านของผลดำเนินงานด้านสังคม ผลดำเนินงาน ด้านเศรษฐกิจ ผลดำเนินงานด้านสิ่งแวดล้อม และผลดำเนินงานด้าน สถาบัน/องค์กร สอดคล้องกับผลการวิเคราะห์ เชิงคุณภาพ โดยผู้ประกอบการสามารถนำผลงานวิจัยที่ได้มาใช้ในการวางแผนงาน ในการบริหารจัดการโซ่อุปทานได้อย่างถูกต้องเหมาะสม และสามารถนำปัจจัยที่ทำการศึกษาไปวางแผนกลยุทธ์ขององค์กรได้