The Effect of Value Perception and Satisfaction with Packaging on the Decision of Purchasing Ready-to-eat Product at Convenience Stores in Bangkok
Keywords:
Ready-to-eat food packaging, Ready-to-eat food, Purchasing decision, Environmental PackagingAbstract
The objectives of the research are 1) to study personal factors that influence purchasing decisions 2) to study factors in the perception of value that influence purchasing decisions 3) to study consumer satisfaction with packaging regarding the Decision to buy ready-to-eat food in Bangkok area’s convenience store. This research used a quantitative research methodology.The researcher developed a questionnaire as a tool to collect data on consumers who had eaten ready-to-eat food products in convenience stores in Bangkok. The questionnaire was collected from 483 samples. From the hypothesis testing results in terms of perceived value factors influencing purchasing decisions, it was found that the environmental value perception factor had the most influence on consumers’ purchasing decisions, followed by the price value perception factor. From the hypothesis testing results in terms of satisfaction factors influencing purchasing decisions, it was found that the safety satisfaction factor had the most influence on consumers’ purchasing decisions, followed by satisfaction with ease of use, satisfaction with product protection, satisfaction with sales promotion, and satisfaction with packaging types.
References
กนกอร วิเศษโวหาร. (2564). การรับรู้คุณค่าบรรจุภัณฑ์กระดาษต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุภัณฑ์กระดาษของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร. สารนิพนธ์ หลักสูตรปริญญาการจัดการมหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยมหิดล.
กนกวรรณ คงธนาคมธัญกิจ. (2563). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการเลือกซื้ออาหารเพื่อสุขภาพในรูปแบบพร้อมทานของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์ หลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
กรมควบคุมมลพิษ. (2560). รายงานสถานการณ์มลพิษของประเทศไทย ปี 2559 กรมควบคุมมลพิษ กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม. กรุงเทพฯ : บริษัท หัวใหญ่ จำกัด. 174 หน้า.
จิรารัตน์ จันทวัชรากร. (2559). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทานในร้านสะดวกซื้อของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารปัญญาภิวัฒน์. 8(1), 30 – 51.
ณัฐวุฒิ รัตนะ. (2565). การศึกษากระบวนการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภคในการเลือกซื้อสินค้าที่ใช้บรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม จากผู้บริโภคกลุ่มวัยทำงานในเขตกรุงเทพมหานคร และปริมณฑล. สารนิพนธ์ หลักสูตรปริญญาการจัดการมหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยมหิดล.
พิมพ์ชนก คล้ายทองคำ. (2562). แนวทางการพัฒนากลยุทธ์การตลาดบรรจุภัณฑ์กล่องใส่อาหารจากกระดาษ ในเขตกรุงเทพมหานคร. สารนิพนธ์ หลักสูตรปริญญาการจัดการมหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยมหิดล.
ภารดี คำจริง. (2563). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารพร้อมปรุงเพื่อสุขภาพ (Ready to cook) ในเขตกรุงเทพมหานคร. สารนิพนธ์ หลักสูตรปริญญาการจัดการมหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยมหิดล.
มานิตย์ กมลสุวรรณ. (2565). ผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ชี้ต้นทุนพุ่งอัพราคา 30%. ประชาชาติธุรกิจ [ออนไลน์] ค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2566, จาก : https://www.prachachat.net/economy/news-884735
วัชระ สุขเกษม. (2565). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารแช่เย็นพร้อมรับประทานผ่านร้านสะดวกซื้อของกลุ่มคนวัยทำงานในกรุงเทพมหานคร. สารนิพนธ์ หลักสูตรปริญญาการจัดการมหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยมหิดล.
Wanna Yongpisanphob (2564). แนวโน้มธุรกิจ/อุตสาหกรรมปี 2564-2566: อุตสาหกรรมอาหารพร้อมทาน. วิจัยกรุงศรี [ออนไลน์]. ค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2566, จาก : https://www.krungsri.com/th/ research/industry/industry-outlook/food-beverage/beverage/io/io-beverage-20-th.
Brandbuffet (2018). สุขภาพและสิ่งแวดล้อม เร่งดีมานด์แพคเกจจิ้งทางเลือก พร้อมทานรอดบรรจุภัณฑ์พลาสติกต้องปรับตัวอย่างไร. [ออนไลน์]. ค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2566, จาก : https://www.brandbuffet.in.th/2018/08/ fest-innovation-packaging/.
Chen (2010). Atiitude towards the Environment and Green Product. Faculty of Management Multimedia. University Persiaran Multimedia.
Rajesh Mankani and Khushnuma Tata. (2022). A Study on Consumer Behaviour of Ready-to-Eat Food with Special Reference to Women in Mumbai. Journal of Positive School Psychology 2022, Vol.6, No.4, 4549-4562.4



