Marketing Mix Factors Affecting The Decision to Order Food Delivery Via Application of Consumers in Bangkok
Keywords:
Food Delivery Service, Marketing Mix, Service DecisionAbstract
The purposes of this research were 1. to study the opinions of consumers towards the marketing mix. of the food delivery service business through the application in Bangkok 2. to study behavior of consumers order food delivery service via application in Bangkok and 3. to study marketing mix factors that affects the decision to use the delivery service through the consumer application in Bangkok A sample group of 400 people was selected to collect data by multistage sampling. The statistics used in the research were frequency, percentage, mean, standard deviation and multiple regression analysis. The results of the research revealed that 1) Overall, consumers have opinions on the marketing mix of food delivery service business via application in Bangkok in a very agreeable level the average opinion score was 4.01. When classified by aspect, there will be opinions in the average score range of 3.88 - 4.28 which is in the level of agree to very agree 2) Behavior in deciding to use the service would chose the service 3-4 times a week, order in a la carte The place where food is delivered is a residence ordering time 12.01-6.00 p.m. Average price per order is less than 500 baht using Grab Food application decided to use the service by yourself 3) The results of the hypothesis test found that the marketing mix price and marketing promotion had a positive influence on consumers' decision to choose food delivery services through applications in Bangkok with statistical significant at 0.05. Similarly, the physical marketing mix and the process aspect had a negative influence on the consumer's decision to choose food delivery services through the application in Bangkok with statistical significant at 0.05, while product marketing mix distribution channels and the personal side has no influence on the decision to choose the delivery service of consumers in Bangkok.
References
กนกวรรณ นุชนารถ, จิราภา พนารินทร์, ธนภรณ์ ปิยพิทักษ์บุญ, ภัทธนัน สาระโชติ, ธรณิศร นาคสัมพันธ์, ศุภชัย เหมือนโพธิ์ และคณะ. (2562). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการ Food Delivery. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเอเชียอาคเนย์, 3(2), 44-53.
กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2563). สถานการณ์การแพร่ระบาดโรคโควิด-19 ดันธุรกิจร้านอาหารที่ให้บริการพร้อมส่งแบบฟู้ดเดลิเวอรี่เติบโตแบบก้าวกระโดด [ออนไลน์]. ค้นเมื่อ 14 สิงหาคม 2565, จาก : https://www.dbd.go.th.
กองยุทธศาสตร์บริหารจัดการ. (2564). จำนวนประชากรและความหนาแน่นในเขตกรุงเทพมหานคร 2564 [ออนไลน์]. ค้นเมื่อ 27 กันยายน 2565, จาก : https://webportal.bangkok.go.th.
กัญสพัฒน์ นับถือตรง. (2564). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจใช้บริการสั่งอาหารแบบเดลิเวอรี่ ในจังหวัดสุรินทร์. วารสารวิชาการวิทยาลัยสันตพล, 7(2), 104-112.
กัลยา วาณิชย์บัญชา. (2549). การวิเคราะห์สถิติ : สถิติสำหรับการบริหารและการวิจัย. (พิมพ์ครั้งที่ 6). กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
กิตติอำพล สุดประเสริฐ, บุณยาพร ภู่ทอง, อนุช นามภิญโญ, แววมยุรา คำสุข และสุวัจน์ ด่านสมบูรณ์. (2564). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการสั่งซื้ออาหารออนไลน์ผ่าน Grab Food ของผู้บริโภคในตำบลคลองโยง อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม. วารสารบริหารธุรกิจเทคโนโลยีมหานคร, 18(2), 87-110.
จุฑามาศ อุปภัมภ์, ธีรวัฒน์ ภูระธีรานรัชต์, และอุบลวรรณ สุวรรณภูสิทธิ์. (2564). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจใช้บริการสินเชื่อของสมาชิกสหกรณ์เครดิตยูเนี่ยนในจังหวัดสุรินทร์. วารสารวิจัยวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์, 5(2), 73-87.
ชัชดาภรณ์ จอมโคกกรวด. (2564). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการจัดส่งอาหารในเขตพื้นที่อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา. การค้นคว้าอิสระวิทยาศาสตร์มหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยบูรพา.
ณัฐรุจา พงศ์สุพัฒน์. (2563). การศึกษาตลาดแอปพลิเคชันอาหารและพฤติกรรมผู้บริโภคต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการแอปพลิเคชันอาหาร. การค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
ณัฐศาสตร์ ปัญญานะ และวัชรพจน์ ทรัพย์สงวนบุญ. (2562). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจใช้บริการอาหารตามสั่งแบบจัดส่ง. วารสารเศรษฐศาสตร์และบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยทักษิณ, 11(1), 53-65.
ภรญ์สุภัศศ์ สิริโชคโสภณ. (2564). การยอมรับเทคโนโลยีและปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่ส่งผลต่อการตัดสินสั่งอาหารออนไลน์ของผู้บริโภคในเขตอำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่. วารสารสุทธิปริทัศน์, 35(4), 19–32.
ศิริวรรณ เสรีรัตน์ และศุภร เสรีรัตน์. (2546). การบริหารการตลาดยุคใหม่. กรุงเทพฯ: ธรรมสาร.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2564). โควิด-19 และมาตรการควบคุมการระบาด...คาดทั้งปี 2564 มูลค่าตลาดจัดส่งอาหารขยายตัวร้อยละ 18.4 – 24.4 (กระแสทรรศน์ ฉบับที่ 3256) [ออนไลน์]. ค้นเมื่อ 12 กรกฎาคม 2565, จาก : https://Kasikornresearch.com
สัณฑวุฒิ ตุลารักษ์. (2563). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเลือกใช้บริการแอปพลิเคชันสั่งและจัดส่งอาหารของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร (รายงานวิจัย). กรุงเทพมหานคร: สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น. 107 หน้า.
สำนักงานสถิติแห่งชาติ. (2564). สถิติประชากรศาสตร์ และเคหะ. [ออนไลน์]. ค้นเมื่อ 14 กันยายน 2565, จาก : http://statbbi.nso.go.th/staticreport/page/sector/th/01.aspx.
อดุลย์ จาตุรงคกุล. (2550). พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
Cheechongruay. (2019). แอปพลิเคชั่นสั่งอาหาร ดันธุรกิจ Food Delivery โตต่อเนื่อง คาดมีมูลค่าสูงถึง 3.3-3.5 หมื่นล้านในปี 2562. [ออนไลน์]. ค้นเมื่อ 15 กันยายน 2565, จาก : https://cheechongruaysmartsme.co.th/content/24180.
Cochran, W.G. (1953). Sampling Techniques. New York : John Wiley & Sons. Inc.
Jun, K., Yoon, B., Lee, S., and Lee, D.S. (2022). Factors Influencing Customer Decisions to use Online Food Delivery Service during the COVID-19 Pandemic [Online]. Available : https://www.mdpi.com/2304-8158/11/1/64.
Kotler, P. & Keller, K.L. (2016). Manager Management (15th Ed.). New Jersey: Pearson Education.
Kotler, P. (2003). Marketing Management (11th Ed.). Upper Saddle River, NJ: Prentice-hall.
Loudon, D. & Bitta, A.J. (1993). Consumer behavior (14th Ed.). New York: McGraw-Hill.
Marketeer. (2021). ตลาดฟู้ดเดลิเวอรี่ ยิ่งกดสั่ง ยิ่งแข่งขันกันสนุกกว่าเดิม. [ออนไลน์]. ค้นเมื่อ 26 กันยายน 2565,จาก : https://marketeeronline.co/archiver/218958.
Schiffman, L. G., and Kanuk, L. L. (1994). Consumer behavior. (5th ed.). Englewood Cliffs, N.J. : Prentice-Hall.
