Marketing Development Guidelines for Bangsaen Beach Restaurant Business Chonburi Province

Main Article Content

pisarn kaewyu
รัศมี อิสลาม
ชิสา เจิมวรายุกร

Abstract

The objectives of this research were 1. To study the behavior and level of satisfaction of tourists who came to use the restaurants at Bangsaen beach area. Chonburi Province. 2. To study the marketing plan of Bangsaen Beach Restaurant Entrepreneurs. Chonburi Province and 3. to study the Marketing Development Guidelines for Bangsaen Beach Restaurant Business Chonburi Province. The research tools consisted of a questionnaire and non-participant observation among tourists who traveled to Bangsaen beach restaurant business. Chonburi Province, 400 sample groups and in-depth interviews with 30 restaurant entrepreneurs using descriptive analysis. in the tourist behavior dataset and content analysis from the data set in Objectives 1 and 2 to analyze the approaches for the development of restaurant business marketing in Bangsaen beach area. Chonburi Province The study found that Satisfaction level of restaurant users at Bangsaen beach area Chonburi Province, as a whole, is in a very satisfied level. and Marketing Development Guidelines for Bangsaen Beach Restaurant Business Chonburi Province found that there are factors consisting of BEST+3C 1) Brand loyalty 2) Experience 3) Signature 4) Technology and 5) 3C : Consumer, Cost, Convenience.

Article Details

How to Cite
kaewyu, pisarn, อิสลาม ร., & เจิมวรายุกร ช. . (2023). Marketing Development Guidelines for Bangsaen Beach Restaurant Business Chonburi Province. International Thai Tourism Journal, 19(1), 101–115. retrieved from https://so02.tci-thaijo.org/index.php/jitt/article/view/262965
Section
Research Article

References

เอกสารอ้างอิง

กรมการท่องเที่ยว. (2561). สถิตินักท่องเที่ยว สืบค้นจาก https://www.dot.go.th/pages/58 เมื่อวันที่ 4 พฤษภาคม 2566.

กองวิชาการและแผนงานเทศบาลเมืองแสนสุข. (2558). แผนยุทธศาสตร์การพัฒนาเทศบาลเมืองแสนสุข (พ.ศ. ๒๕๕๘ – ๒๕๖๒).

ชนสรณ์ โตกราน. (2551) พฤติกรรมการบริโภคอาหารญี่ปุ่นของผู้บริโภคในเขตอำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี. การค้น ความแบบอิสระ มหาวิทยาลัยศรีปทุม วิทยาเขตชลบุรี.

สถาบันอาหาร อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิ เพื่อสถาบันอาหาร. (2565). อุตสาหกรรมอาหารไทยไตรมาสที่ 4 ภาพรวมปี 2565 และแนวโน้มปี 2566.

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2565). ธุรกิจร้านอาหารปี 65 คาดพลิกกลับมาฟื้นตัวร้อยละ 5.0 – 9.9 การแพร่ระบาดของ Omicron และต้นทุนวัตถุดิบยังคงเป็นความท้าทายสำคัญ. ปีที่ 28 ฉบับที่3299 วันที่5 มกราคม 2565.

ปราณี หมื่นแผงวารี. 2563. ชลบุรี ติดท็อปธุรกิจอาหาร กรุงเทพธุรกิจ สืบค้นจาก https://www.bangkokbiznews.com/business/879313 เมื่อวันที่ 4 พฤษภาคม 2566

รัตติญาภรณ์ พิศาลวราพงษ์. (2560). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดสําหรับธุรกิจบริการที่มีอิทธิพลต่อการเข้าใช้ บริการ ร้านยศข้าวต้มของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. การค้นคว้าอิสระ การศึกษาตามหลักสูตร บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.

รุจิรา ถาวระ. (2549). พฤติกรรมผู้บริโภคอาหารแบบบุฟเฟต์ของผู้บริโภค กรณีศึกษาภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ชาบชู ชิ. สารนิพนธ์บธ.ม.การตลาด. บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ.

มัทวัน กุศลอภิบาล. 2555. ปัจจัยส่วนประสมการตลาดที่มีผลต่อพฤติกรรมการใช้บริการ ร้านกาแฟสดของผู้บริโภค ในอำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี. วิทยานิพนธ์ระดับ มหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยสยาม.

พัชชา ปึงเจริญ. (2550). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจเลือกร้านอาหารเพื่อสุขภาพในกรุงเทพฯ

อัศวิน แสงพิกุล. (2556). ระเบียบวิธีวิจัยด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรม Research Methodology for Tourism & Hotel. ปีที่พิมพ์ 8/2556.

BANGKOKBANK SME. (2563). ส่องเทรนด์อาหารและพฤติกรรมของผู้บริโภคปี 2021 SME Update. สืบค้นจาก https://www.bangkokbanksme.com/en/food-trends-and-consumer-behavior-2021 เมื่อ วันที่ 4 พฤษภาคม 2566.

WindMill. 2020. สตรีทฟู้ด เสน่ห์อาหารไทยตามสั่งริมทาง ที่ เขียง-อร่อย-ตะหลิว ต้องเปิดศึก

ชิงเจ้ายุทธจัก. Bran inside. 19 พ.ย.