พระภิกษุดื่มเครื่องดื่มมอลต์ไม่มีแอลกอฮอล์ผิดพระวินัยหรือไม่
คำสำคัญ:
สุรา, เมรัย, เครื่องดื่มมอลต์ไม่มีแอลกอฮอล์, เบียร์ไร้แอลกอฮอล์บทคัดย่อ
บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาว่า เครื่องดื่มมอลต์ไม่มีแอลกอฮอล์ หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า “เบียร์ไร้แอลกอฮอล์” นั้น จัดเป็นสุราเมรัยหรือไม่ และเมื่อพระภิกษุดื่มจะผิดพระวินัยหรือไม่ สืบเนื่องจากเมื่อต้นปี พ.ศ. 2562 มีการโฆษณา การนำเสนอข่าวสาร และกิจกรรมเชิญชวนให้ทดลองดื่มเครื่องดื่มมอลต์ไม่มีแอลกอฮอล์ ยี่ห้อหนึ่งโดยไม่เกิดความมึนเมาระหว่างการทำงาน การออกกำลังกาย หรือแม้กระทั่งการขับขี่ยานพาหนะ
การศึกษาแยกออกเป็น 3 ส่วน คือ 1) ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องดื่มมึนเมาประเภทต่าง ๆ ในวัฒนธรรมอินเดียโบราณอันเป็นยุคคู่ขนานกับพระพุทธศาสนาที่มีการอธิบายเรื่องข้อห้ามการดื่มสุราของพระภิกษุในสุราปานวรรค 2) การวิเคราะห์ตัวบทพระวินัยเกี่ยวกับการดื่มน้ำเมา และ 3) ศึกษาตัวบทกฎหมายของประเทศไทยตามราชกิจจานุเบกษา พระราชบัญญัติภาษีสรรพสามิต พ.ศ. 2560
จากการศึกษาพบว่า ในด้านกรรมวิธีการผลิต เครื่องดื่มมอลต์ไม่มีแอลกอฮอล์ มีลักษณะเดียวกันกับการผลิตสุราที่ทำจากข้าวตามวัฒนธรรมอินเดียโบราณ ในปัจจุบันเรียกสุราที่ทำจากข้าว/แช่จากข้าวว่า “เบียร์” ในพระราชบัญญัติภาษีสรรพสามิตไม่จัดเครื่องดื่มมอลต์ไม่มีแอลกอฮอล์ เป็นเครื่องดื่มที่ให้โทษ เพราะไม่มีแรงแอลกอฮอล์หรือมีแรงแอลกอฮอล์ไม่ถึง 0.5 ดีกรี ที่ก่อให้เกิดโทษต่อร่างกาย และไม่ทำให้สูญเสียสติสัมปชัญญะ แต่ในพระวินัยไม่ได้ใช้เกณฑ์วินิจฉัยในการปรับอาบัติที่ความมึนเมา แต่ยึดที่วัตถุเป็นหลัก ดังนั้น หากพระภิกษุดื่มเครื่องดื่มมอลต์ไม่มีแอลกอฮอล์ล่วงลำคอไปแม้เพียงปลายหญ้าคาโดยคิดหรือสงสัยว่าเป็นน้ำเมาก็ถือว่าละเมิดสิกขาบทและต้องถูกปรับอาบัติทุกกฎ
Downloads
เอกสารอ้างอิง
กองพัฒนาศักยภาพผู้บริโภค สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา. (2562). อย. ชี้ชัด เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ห้ามโฆษณาเชื่อมโยงถึงเบียร์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์. สืบค้นจาก http://pca.fda.moph.go.th/public_media_detail.php?id=2&cat=50&content_id=1591.
กนกรัตน์ ทวีสุข และกรองกาญจน์ แก้วชัง. (2559). แนวคิดแรงจูงใจตามหลักพระพุทธศาสนา. วารสารครุศาสตร์ปริทรรศน์ คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย, 3(3), 147-156.
ชานป์วิชช์ ทัดแก้ว. (2563). วัฒนธรรม "การดื่ม" แบบอินเดียโบราณ. สืบค้นจาก https://www.facebook.com/southasianlanguageschula/photos/a.661620740566189/2895859160475658/?type=3&eid=ARCnAdcckN0spQ_GPRemn-CXbY9faDcjE-TRgg1EIw4gA8pbrhpSYkLIBE_ QPq9d8ZEwyU6M1ieEjPmb&ifg=1.
นงนุช ใจชื่น, โศภิต นาสืบ, กมลพัฒน์ มากแจ้ง, สุรศักดิ์ ไชยสงค์ และชุติมา อรรคลีพันธุ์. (2561). กฎหมายควบคุมเครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่เกิน 0.5 ดีกรีของประเทศไทยและต่างประเทศ. วารสารวิจัยระบบสาธารณสุข, 12(4), 525-545.
บุณฑริกา บุญโญ. (2558). กฎหมายมรดกในคัมภีร์ธรรมศาสตร์กับกฎหมายตราสามดวง (ปริญญามหาบัณฑิต จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย).
ปริญญพันธุ์ เพชรจรัส. (2557). เอกสารประกอบการสอน วิชาเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม. สืบค้นจาก http://portal5.udru.ac.th/ebook/pdf/upload/17FFcDL1Y5h69LI55FjO.pdf.
มหามกุฎราชวิทยาลัย. (2555). พระไตรปิฎกและอรรถกถาแปล ชุด 91 เล่ม. พิมพ์ครั้งที่ 6. กรุงเทพมหานคร: มหามกุฎราชวิทยาลัย ในพระบรมราชูปถัมภ์.
ราชกิจจานุเบกษา. (2562). พระราชบัญญัติ ภาษีสรรพสามิต พ.ศ. 2560. สืบค้นจาก https://www.excise.go.th/cs/groups/public/documents/document/dwnt/mjcz/~edisp/uatucm273088.pdf.
วิทยา ศักยาภินันท์. (2554). คุรุกุล: สถาบันการศึกษาของอินเดียสมัยโบราณ. วารสารมนุษยศาสตร์ คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 18(2), 1-16.
พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์ และนิธิยา รัตนาปนนท์. (2564). Fermentation / การหมัก. สืบค้นจาก http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/0316/fermentation-การหมัก.
พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์ และนิธิยา รัตนาปนนท์. (2564). Pickle / อาหารดอง. สืบค้นจาก http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/1481/pickle.
พระมหาสมชาย ฐานวุฑฺโฒ, วิธีการใหม่ในการศึกษากำเนิดพระไตรปิฎก. ม.ป.พ., 2552.
พระมหาสมชาย ฐานวุฑฺโฒ. “สิกขาบทในพระปาติโมกข์เกิดขึ้นเมื่อใด.” วารสารธรรมธารา, 1(1), 13-54, สืบค้นจาก https://so01.tci-thaijo.org/index.php/dhammadhara/article/view/160687/115864.
ภาควิชานิติเวชศาสตร์ คณะแพทย์ศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล. (2563). ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขับรถโดยไม่ผิดกฎหมาย. สืบค้นจาก https://www.si.mahidol.ac.th/sidoctor/e-pl/articledetail.asp?id=141&fbclid=IwAR03A-hHI0CbIFb08cRqgCFuhRRfliYHYkCNP 5ErpMJ3FYtCAWg_gllS_tU.
สุทิน บุญหล้า. (2559). การประยุกต์ใช้โครงข่ายประสาทเทียมในการตรวจสอบคุณภาพของกระบวนการหมักเบียร์ในครัวเรือน (ปริญญามหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์).
สำนักงานสถิติแห่งชาติ. (2562). สำนักงานสถิติฯ เผยผลสำรวจพฤติกรรมการดื่มสุรา พ.ศ. 2560. สืบค้นจาก http://www.nso.go.th/sites/2014/DocLib14/News/2561/08-61/N30-08-61-2.pdf.
ศูนย์บริการวิชาการแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. (ม.ป.ป.). การศึกษาสำรวจโรงงานสุรากลั่น. สืบค้นจาก http://www2.diw.go.th/sura/บำบัดน้ำเสีย/รายงานฉบับสมบูรณ์/บทที่%203_11%20sep%2006.pdf.
ศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ. (2563). สุราคือยาเสพติด ทุกวันที่ดื่มมีโอกาสตายมากกว่ารอด ดับชีวิต ดับฝัน ดับวันพรุ่งนี้. สืบค้นจาก https://dol.thaihealth.or.th/resourcecenter/sites/default/files/documents/final_enuuehaaaanprakbsuue_suraakhuueyaaesphtid.pdf.
อุราวดี แก้วละเอียด. (ม.ป.ป.). ศาสตร์และศิลป์แห่งไวน์. วารสารนักบริหาร, 27(1), 73-78. สืบค้นจาก https://www.bu.ac.th/knowledgecenter/executive_journal/jan_mar_07/pdf/Excutive_75-80.pdf.
อรัณย์ หนองพล. (2562). ถอดสูตรเครื่องดื่มมอลต์สกัดแอลกอฮอล์ออก ใครดื่ม ดื่มอย่างไร และโฆษณาอย่างไรให้ถูกกฎหมาย?. สืบค้นจาก https://thestandard.co/zero-alcohol/.
Amki Green. (2013). แอลกอฮอล์อยู่ในร่างกายได้นานเท่าไร. สืบค้นจาก https://www.trueplookpanya.com/knowledge/content/74463/-blo-scihea-sci-#:~:text=แอลกอฮอล์%20(Alcohol)%20เป็นสารกด,เหล่านี้ออกจากร่างกาย.
Anirut.J. (2562). นักดื่มฟังไว้ ปริมาณแอลกอฮอล์ในร่างกายเท่าไหร่ถึงอาจทำให้คุณถึงตายได้, สืบค้นจาก https://www.smartsme.co.th/content/226577.
GeneusDNA. (2020). ตับกำจัดแอลกอฮอล์ไม่ได้ อันตรายกว่าที่คิด! พันธุกรรม คือ สาเหตุสำคัญ. สืบค้นจาก https://www.blog.geneusdna.com/post/alcohol-dna.
MarketingOops!. (2562). เปิดแผน Heineken 0.0 Barcade ชิงตลาดเบียร์ไร้แอลกอฮอล์เจ้าแรกในไทย. สืบค้นจาก https://www.marketingoops.com/news/brand-move/heineken-0-0-barcade/.
Voice Online. (2562). 'เบียร์ไร้แอลกอฮอล์' ทางเลือกใหม่ของคนรักสุขภาพ ที่กำลังเติบโตไปทั่วโลก. สืบค้นจาก https://voicetv.co.th/read/iLW7tAtpO.
Anthony Kennedy Warder. (1994). Indian Kavya Literature, Volume 4. Shri Jainendra press: India.
E. Hosseini, M. Kadivar, and M. Shahedi. (2002). Physicochemical Properties and Storability of Non-alcoholic Malt Drinks Prepared from Oat and Barley Malts. Journal of Agricultural Science and Technology, 14(1), 173-182.
E. Lamotte. (1988). History of Indian Buddhism. Peeters Press: Louvain-Paris.
Ganga Prasad Yadava. (1981). Dhanapāla and His Times: A Socio-cultural Study Based Upon His Works. Concept Publishing Company: New Delhi.
Kautilya. (1967). Arthashastra. (R. Shamasastry Trans). Mysore Publishing and Printing House: India.
Kayu Okutsu, Arisa Kurotani, Yohei Sasaki and Masayuki Mikage. (2013). Differences between the chemical constituents of tincture and Arishta, and ayurvedic herbal liquor prepared from ginger, long pepper and jujube. J.Trad.Med, 30(5/6), 206-214.
Koyel Koley. (2018). Hinduism and Abortion: A Traditional View. Inter- national Journal of Creative Research Thoughts, 6(2), 92-98.
K.T. Achaya. (1991). Alcoholic Fermentation and its products in Ancient India. Indian Journal of History of Science, 26(2), 123-129.
Madhavi Kolhatkar. (1987). The Method of Preparing Surā According to the Vedic Texts. Bulletin of the Deccan College Post-Graduate and Research Institute, 46, 41-45.
Mornier Williams. (1986). A Sanskrit-English Dictionary. Shri Jainendra Press: India. Om Prakash. (2004). Cultural History of India. New Age International: New Delhi.
T.W. Rhys Davids and William Stede. (1921-1925). The Pali Text Society's Pali-English Dictionary. The Pali Text Society.
Pandurang Vaman Kane. (1941). History of Dharmaśāstra. Bhandarkar Oriental Research Institute: Poona.
Saji Joseph and Hemeletha K. (2020). Alcohol and Alcoholism in India: A Historical Review. International Journal of Science and Healthcare Research, 5(4), 343-354.
S. Sekar. (2007). Traditional alcoholic beverages from Ayurveda and their role on human health. Indian Journal of Traditional Knowledge, 6(1), 144-149.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2022 ศูนย์พุทธศาสน์ศึกษา จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของศูนย์พุทธศาสน์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับศูนย์พุทธศาสน์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และคณาจารย์ท่านอื่นๆในมหาวิทยาลัยฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว