การทบทวนแนวทางการจัดการของโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

บทคัดย่อ

แนวทางการจัดการโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมนั้นจะต้องมีองค์ประกอบในหลากหลายด้าน เช่น ปัจจัยการบริหารการจัดการโรงแรมสีเขียวที่เป็นแนวทางเพื่อการดูแลรักษาสิ่งแวดล้อม โดยโรงแรมส่วนใหญ่จะเน้นไปที่การวางแผนตั้งแต่การใช้พื้นที่ ลดการใช้ทรัพยากร การลดต้นทุน และการประหยัดพลังงาน การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อทบทวนแนวทางการจัดการของโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม จากการศึกษา พบว่า โรงแรมที่ประสบความสำเร็จเป็นโรงแรมสีเขียวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ส่วนใหญ่เริ่มจากการสนับสนุนและการมีส่วนร่วมของเจ้าของกิจการ ผู้ประกอบการ ผู้บริโภค ท้องถิ่น คนในชุมชน รัฐบาล เพื่อส่งเสริมการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม การจัดอบรมบุคลากรและการมีส่วนร่วมของทุกภาคส่วนในการร่วมกันคิดและสนับสนุนการทำกิจกรรมเพื่อลดการใช้ทรัพยากรและการมีทัศนคติที่ดีต่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ทั้งนี้ ธุรกิจโรงแรมจะประสบผลสำเร็จด้านการจัดการสิ่งแวดล้อมได้นั้นจึงขึ้นอยู่กับการบริหารจัดการ การมีส่วนร่วม การนำนโยบายและเกณฑ์การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมมาเป็นตัวชี้วัด ในรูปแบบต่าง ๆ เช่น การบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การพัฒนาบุคลากร การบริหารจัดการ เป็นต้น แม้กระทั่งการจัดการสิ่งแวดล้อมและพลังงานที่เป็นการปฏิบัติตามเกณฑ์เพื่อให้โรงแรมมีประสิทธิภาพและมีมาตรฐานที่ดีในอนาคตได้ ซึ่งถือเป็นตัวชี้วัดที่สำคัญในการเป็นโรงแรมสีเขียวที่มีการอนุรักษ์และรักษาสิ่งแวดล้อมให้ยั่งยืน ซึ่งการศึกษาในครั้งนี้จะเป็นประโยชน์ต่อทุกภาคส่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาคธุรกิจโรงแรมในการนำผลการศึกษาที่ได้ไปปรับใช้ในการวางแผนการบริหารจัดการสิ่งแวดล้อมในโรงแรมและสร้างทัศนคติใหม่ให้กับบุคลากรโดยหันมาใส่ใจให้ความสำคัญและทบทวนแนวทางปฏิบัติด้านสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกับการให้บริการที่มีคุณภาพ