การส่งเสริมการตลาดที่มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคกาแฟสดแฟรนไชส์ ของผู้บริโภคในเขตอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้ทำขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมของผู้บริโภคและเพื่อศึกษาการส่งเสริมการตลาดที่มีผลต่อผู้บริโภคกาแฟสดแฟรนไชส์ ในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ กลุ่มตัวอย่างคือ ผู้ที่บริโภคและเคยใช้บริการร้านกาแฟสดแฟรนไชส์ จำนวน 385 คน ใช้วิธีการสุ่มแบบไม่ใช้หลักความน่าจะเป็น (Non-Probability Sampling) โดยวิธีการสุ่มตัวอย่างแบบบังเอิญ (Accidental Sampling) สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลได้แก่ การทดสอบที (t-test) และการวิเคราะห์ความแปรปรวนทางเดียว (ANOVA)

ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง อายุระหว่าง 21-30 ปี มีการศึกษาอยู่ในระดับปริญญาตรี มีอาชีพพนักงานบริษัทเอกชน มีรายได้ต่อเดือน 10,000-15,000 บาท ส่วนมากเลือกใช้บริการร้าน      คาเฟ่อเมซอน เนื่องจากชื่นชอบในรสชาติของกาแฟสด โดยส่วนใหญ่ใช้บริการร้านกาแฟสดแฟรนไชส์เดือนละ 2-3 ครั้ง แต่ละครั้งมีค่าใช้จ่ายในร้านกาแฟสดแฟรนไชส์น้อยกว่า 100 บาท และมาใช้บริการครั้งละ 2 คน คือมาใช้บริการพร้อมกับเพื่อน ช่วงเวลาที่นิยมเข้ามาบริโภคกาแฟสด คือ ช่วงเวลา 13.01-16.00 น. และมีวัตถุประสงค์เพื่อมาดื่มกาแฟหรือรับประทานของว่าง

ปัจจัยด้านการส่งเสริมการตลาดประกอบด้วย การโฆษณา การประชาสัมพันธ์ การตลาดทางตรง การส่งเสริมการขาย และการขายโดยใช้พนักงานขาย มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคกาแฟสดแฟรนไชส์ของผู้บริโภคในเขตอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ และปัจจัยด้านประชากร ได้แก่ เพศ อายุ ระดับการศึกษา อาชีพ และรายได้มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคกาแฟสดแฟรนไชส์ของผู้บริโภคอย่างมีนัยสำคัญที่ .05