แนวทางการพัฒนาธุรกิจการตลาดกาแฟสดในเขตเทศบาลนครพิษณุโลก

Abstract

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยธุรกิจการตลาดที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการบริโภคกาแฟสด ของผู้บริโภคในเขตเทศบาลนครพิษณุโลก และกำหนดแนวทางการพัฒนาธุรกิจการตลาดกาแฟสดในเขต เทศบาลนครพิษณุโลก การวิจัยแบ่งเป็น 2 ขั้นตอนคือ ขั้นตอนที่ 1 ศึกษาปัจจัยธุรกิจการตลาดที่ส่งผลต่อ พฤติกรรมการบริโภคกาแฟสด เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ แบบสอบถามแบบมาตราส่วนประมาณค่า 5 ระดับ สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลได้แก่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย และค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ขั้นตอนที่ 2 หาแนวคิด การตลาด วิเคราะห์ข้อมูลโดยการวิเคราะห์เนื้อหา (content analysis) และทำการประเมินแนวทางการพัฒนาธุรกิจ การตลาดกาแฟสดโดยผู้เชี่ยวชาญจำนวน 11 คน ผลการวิจัยพบว่า

1. ปัจจัยทางการตลาด 4 ด้าน โดยภาพรวมมีผลต่อการตัดสินใจบริโภคกาแฟสดอยู่ในระดับมาก และ เมื่อพิจารณาปัจจัยการตลาดรายด้านพบว่าอยู่ในระดับมากเช่นกันทุกปัจจัย

2. กำหนดแนวทางการพัฒนาธุรกิจการตลาดกาแฟสดในเขตเทศบาลนครพิษณุโลก ประกอบด้วย ด้าน ผลิตภัณฑ์ด้านราคา ด้านการจัดจำหน่าย และ ด้านการส่งเสริมการตลาด โดยแนวทางการพัฒนาปัจจัยทาง การตลาดทั้ง 4 ด้านมีความเหมาะสมและความเป็นไปได้อยู่ในระดับมาก

Abstract

This research purposes to study the marketing business factors that affect the roasting coffee consumption habits of consumers in the Phitsanulok municipality and specify approach to marketing business development of roasting coffee in Phitsanulok municipality. In this case study was divided into two stages. The first step, study in the marketing business factors that affect the behavior of the roasting coffee. Instrument used in this research such as questionnaire was rating scales model 5 levels. The second step, Used to synthetic approach to the development of the roasting coffee marketing business. Document synthesis form, data were analyzed using content analysis and evaluation marketing business development by roasting coffee experts of 11 people.

The results of research found that.

1. The four marketing factors were in the high level and then Consider the each aspect market factors found that were in the high level.

2. Specify approach to the marketing Business development of roasting coffee in Phitsanulok municipality.Consisted the product, price, distribution place and sales promotion, by approach the development of market factors, each 4 sectors must be appropriate and feasible. On high levels.