Innovation in quality development and value addition of community products based on capital, resources, culture, Thai-Cambodian border communities, Surin Province
Keywords:
Product quality improvement, Value addition, Resource and cultural capital, Community products InnovationAbstract
This research explores the potential for community product production among occupational groups, focusing on resource and cultural capital. It aims to develop innovative strategies for enhancing product quality and value addition within Thai-Cambodian border communities in Surin province. Employing Participatory Action Research (PAR) methodology, the study engaged 30 members of community occupational groups and six experts in quality development and value addition. Data collection methods included in-depth interviews, practical training, and group discussions, with analysis conducted through content and thematic analysis. Findings reveal the diverse resource and cultural capital within the Surin province communities, yet challenges persist, including inconsistent production, non-standardized products, and weak branding and management. To address these challenges, the study proposes leveraging resource capital while aligning with community culture through prototype development agreements, requirements and market analyses, and systemic design. Moreover, the research underscores the importance of collaborative efforts in innovation development, efficient marketing management, and knowledge sharing within the community to enhance product quality and ensure sustainable livelihoods. Recommendations emphasize the need for community collaboration to improve product standards and management systems, with government and private sector support essential for successful community product development efforts.
References
จุรีวรรณ จันพลา, วลี สงสุวงศ์, เพ็ญสินี กิจค้า และสุรีรัตน์ วงศ์สมิง. (2559). การพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์ผ้าทอไทยทรงดำเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มตามแนวทางเศรษฐกิจสร้างสรรค์. Veridian E-Journal, Silpakorn University, ฉบับภาษาไทย สาขามนุษยศาสตร์ สังคมศาสตร์ และศิลปะ, 9(2), 82-98.
ชนิดา เสี่ยงไพศาล. (2550). “L’econnomie des bien symboligues” (เศรษฐกิจของทรัพย์สินเชิง สัญลักษณ์).
ปิแยร์ บูร์ดิเยอะ: บทแปลและวิเคราะห์มโนทัศน์ทางสังคมวิทยา. กรุงเทพฯ: คบไฟ.
ชมพูนุท ศรีพงษ์, นัทที ขจรกิตติยา และอรวรรณ วรานันตกุล. (2566). โมเดลความสัมพันธ์เชิงสาเหตุการมุ่งเน้นความเป็นผู้ประกอบการ และนวัตกรรมธุรกิจ ที่มีต่อผลการดำเนินงานของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้แปรรูปในสามจังหวัดชายแดนภาคใต้. วารสารการบัญชีและการจัดการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 15(4), 102-115.
ธนกร ศิริสุคนธา. (2559). การพัฒนาศักยภาพและการจัดการนวัตกรรมภูมิปัญญาเชิงสร้างสรรค์โดยการมีส่วนร่วมของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน อำเภอเมืองปาน จังหวัดลำปาง. วารสารบัณฑิตศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา, 9(2), 90-106.
ธัญศิภรณ์ ณ น่าน, พิมสิริ ติยายน, ธิติพัฒน์ วีเปลี่ยน, พนมศักดิ์ ต่อมใจ, พัณณิดา ใบยา, ศุภนิดา ทองปัน, อภิชญา ฝีปากเพราะ และสุพิณ แสงสุข. (2566). การพัฒนาระบบคัดคุณภาพโกโก้ผลสดด้วยกลไกการมีส่วนร่วมในพื้นที่จังหวัดน่าน. วารสารวิจัยเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่, 15(3),182-197.
นภาพรรณ พัฒนฉัตรชัย, นวรัตน์ นิธิชัยอนันต์, ธราธร ภูพันเชือก, ณภัทชา ปานเจริญ, นฤมล วลีประทานพร, อรุโณทัย อุ่นไธสง และณัฐวุฒิ ใจกล้า. (2566). การขับเคลื่อนชุมชนด้วยแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียนเพื่อเพิ่มคุณค่าผลิตภัณฑ์ชุมชนชายแดนบริเวณชายแดนไทย-กัมพูชา อําเภอกาบเชิง จังหวัดสุรินทร์. วารสารการบริหารการปกครองและนวัตกรรมท้องถิ่น มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์, 7(2), 23-42.
พงษ์ชาญ ณ ลำปาง. (2564). การพัฒนาภาคีเครือข่ายด้วยนวัตกรรมเพื่อแก้ไขปัญหาความยากจนจังหวัดสุรินทร์แบบเบ็ดเสร็จและแม่นยำ. รายงานการวิจัย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์.
พระวิมาน คมฺภีรปญฺโญ และภานุวัฒน์ สิงห์คำป้อง. (2566). ชุมชนนวัตวิถีด้านการจัดการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์บนฐานทุนทางทรัพยากร. วารสารมหาจุฬาวิชาการ, 10(1), 407-418.
มรกต กำแพงเพชร. (2557). ผู้ประกอบการ SME กับการพัฒนาภูมิปัญญาท้องถิ่น สู่สินค้านวัตกรรม. วารสาร ธุรกิจปริทัศน์, 6(1), 219-227.
รังสรรค์ ธนะพรพันธุ์. (2545). ทุนวัฒนธรรม วัฒนธรรมในระบบทุนนิยมโลก . ผู้จัดการรายวัน ฉบับวันที่ 28 ตุลาคม 2542, (1), 12-14 .
ศักดิ์ชาย สิกขา. (2562). การพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์ชุมชน จังหวัดกาฬสินธุ์. มหาวิทยาลัยมหาสารคาม ร่วมกับห้างหุ้นส่วนจำกัด โฟร์เอส ดีไซน์ เซ็นเตอร์. โครงการยกระดับไหมและ OTOP สู่นครหม่อนไหมก้าวไกลสู่สากล กิจกรรม การวิจัยและพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์ชุมชน จังหวัดกาฬสินธุ์ โดย สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดกาฬสินธุ์ ประจำปีงบประมาณ 2562. สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ. (2561). ยุทธศาสตร์ชาติ 20 ปี (พ.ศ. 2561-2580). สำนักงานเลขานุการของคณะกรรมการยุทธศาสตร์ชาติ.
สุนิตา แจ่มยวง. (2564). การสร้างนวัตกรรมจากของเหลือใช้จากเปลือกกาแฟ. จดหมายข่าวชาและกาแฟ. สถาบันชาและกาแฟ แห่งมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง, 2(7), 6-9.
Bureekul, T. (2009). Participatory: Concept theory and process. Bangkok: King Prajadhipok’s Institute.
Creswell, J. W. (2007). Qualitative inquiry and research design: Choosing among five approaches, 2nd ed. Thousand Oaks, CA, US: Sage Publications, Inc.
Crosby, P.B. (1979). Quality Is Free. New York : McGraw-Hil.
Dechakhumphu, K., & Homdee, T. (2018). Participatory mechanism of community in public area management of Had Hae, the Mekong River Central Island. Area Based Development Research Journal, 9(5), 347–360.
Juran, J.M. & Gryna, F.M. (1993). Quality Planning and Analysis, 3rd ed. Singapore : McGraw Hill International Edition.
Mccathy & Pereault, Jr. (1991). Basic Marketing. New York: Mc Graw-Hill.
Nastasi, B. K. & Schensul, S. L. (2005). Contributions of qualitative research to the validity of intervention research. Journal of School Psychology, 43(3), 177-195.
Srisook, T., Hiranwijitporn, N., & Kaewtem, S. (2020). Value chain concept of processed agricultural products for development ability in marketing skills of farmers in Lampang province to support smart farmer project. Humanities and Social Sciences Journal of Pibulsongkram Rajabhat University, 14(2), 505–521.
Ratyotha, T., Jiotrakul, T., Kongjareon, M., & Pechrasuwan. N. (2020). Innovation to Promote the Added Value of Community Products. Journal of ASEAN PLUS+ Studies, 1(2), 27-41. Retrieved on October 28, 2022, from https://so06.tci-thaijo.org/index.php/aseanplus/article/view/244871/166700.
Stanford D School. (2010). An Introduction to Design Thinking PROCESS GUIDE. In Hasso Plattner Institute of Design at Stanford University. Retrieved on January 12, 2023, from https://web.stanford.edu/~mshanks/MichaelShanks/files/509554.pdf
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Journal of Accountancy and Management
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของวารสารการบัญชีและการจัดการ
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับมหาวิทยาลัยมหาสารคาม และคณาจารย์ท่านอื่นๆในมหาวิทยาลัยฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
