Women's Empowerment Through The Pleasure of Cooking in Films
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The study of “Women’s Empowerment Through The Pleasure of Cooking in Films” is Qualitative Research by using textual analysis. The aim of the research is to study the content through activities and the pleasure of the cooking in films. And also, the film has perspective and how the reality construct in society towards women's cooking through movies. By using the study and analysis process of meaning of content and content format in four movies which are Like Water for Chocolate (1992), Chocolat (2000), Waitress (2007) and Julie & Julia (2009).
The result was founded that all of the film uses the image and sound to show the meaning and to highlight the pleasure of cooking. By using the scene in the kitchen which look so dreamy to compare to the personal area for woman. Most of the sound use to express the feeling of the female characters during cooking. The common point is using cooking as a tool for expressing some form of power. For example, to release the desire in the subconscious, imagination, emotion and feeling that hidden by isolate from the surrounding society or use cooking to empower for resist and negotiate with strict custom and expectation of the society including using cooking to express power through the pleasure.
Article Details
ข้อความและความเห็นในวารสารนิเทศศาสตร์และนวัตกรรม นิด้า เป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน มิใช่ของคณะนิเทศศาสตร์และนวัตกรรมการจัดการ สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์
References
กาญจนา แก้วเทพ. (2544). ศาสตร์แห่งสื่อและวัฒนธรรมศึกษา. กรุงเทพฯ: เอดิสันเพรสโปรดักส์.
กาญจนา แก้วเทพ และ สมสุข หินวิมาน. (2553). สายธารแห่งนักคิดทฤษฎีเศรษฐศาสตร์การเมืองกับสื่อสารศึกษา. กรุงเทพฯ : ภาพพิมพ์
กำจร หลุยยะพงศ์. (2554). “ดูหนังด้วยแว่นทฤษฎี”. วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่, 6 (1), 21-50. สืบค้นจาก http://jms.crru.ac.th/datas/MJ_27_1_2554_87_ExJournal.pdf
คำ ผกา. (2559, สิงหาคม). “อนาจารในอาหารไทย”. มติชนสุดสัปดาห์. ปีที่ 36(1880), สืบค้นจาก https://www.matichonweekly.com/column/article_6145
ลักขณา คมคาย. (2540). การใช้อาหารเพื่อสื่อความหมายในภาพยนตร์คัดเฉพาะเรื่อง. (วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต).จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, กรุงเทพมหานคร.
สมสุข หินวิมาน. (2545). วัฒนธรรมชนชั้นกลางไทยในละครโทรทัศน์. รัฐศาสตร์สาร, 22(2),
สมสุข หินวิมาน. (2545). ครัว: พื้นที่การผลิตวัฒนธรรมแห่งชีวิตประจำวัน. รัฐศาสตร์สาร, 23(2),
สมสุข หินวิมาน. (2558). กินไข่ดาวสดๆ คาวๆ หอมๆ ฟุ้งๆ อย่าลืมบ้านทุ่งที่กินผักบุ้งแกงคั่ว : การสื่อสารอาหารข้ามชาติในกระแสโลกาภิวัฒน์. วารสารศาสตร์, 8(1),
อรุษยา ผู้พัฒน์. (2547). อาหาร : ความเข้าใจในเพศสภาพ ชนชั้น และอำนาจ. (วิทยานิพนธ์ปริญญา มหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, กรุงเทพมหานคร.
de Certuau, Michel et al (1998), The practice of Everyday Life (Volume 2: Living & Cooking), Minneapolis : The University of Minneapolis Press.
Mannell, Stephen et al (1992), The Sociology of food : Eating, Diet and Culture, London : Sage.
Murcott, Anne (1983), The Sociology of Food and Eating: Essays on the Sociological Significance of Food, Hants : Gower.
Miriam Meyers, (2001), A Bite off Mama’s plate: Mothers’ and Daughters’ Connections through Food, Westport Conn : Bergin & Garvey.
Sherrie A. Inness, (2001) Kitchen Culture in America: Popular Representations of Food, Gender, and Race, Philadelphia : University of Pennsylvania Press.