ข้าวต้มกับโจ๊กของชาวแต้จิ๋วในประเทศไทย
关键词:
ชาวแต้จิ๋วในประเทศไทย, ข้าวต้ม, โจ๊ก摘要
ครอบครัวคนจีนแต้จิ๋วในประเทศไทยชอบกินข้าวต้ม (ข้าวต้ม ในภาษาจีนแต้จ๋ิว เรียกว่า “ม้วย”) กับโจ๊ก มากเป็นพิเศษ และเป็นความคุ้นชินในการกินมาอย่างยาวนาน อาจจะกล่าวได้ว่าความชอบนี่มีมาตั้งแต่อดีตจนถึง ปัจจุบัน ในความคุ้นชินน้ีครอบครัวของคนจีนแต้จ๋ิวจึงนาข้าวต้มและโจ๊กเป็นอาหารหลัก ทุกเช้าก่อนออกไปทางาน หรือศึกษาเล่าเรียนจะต้องทานข้าวต้มหรือโจ๊กหนึ่งชามพร้อมกับผักดองหรือกับข้าวอย่างง่ายๆก่อนจะออกจาก บ้าน ประเทศไทยในปัจจุบันนี้ไม่ว่าตามถนนหรือตรอกซอกซอยก็จะพบร้านหรือแผงลอยท่ีขายข้าวต้มหรือโจ๊กได้ โดยท่ัวไปได้ตลอดวัน จะเห็นได้ว่าข้าวต้มหรือโจ๊กได้กลายเป็นอาหารหลักประจาวันที่คนไทยจะขาดเสียมิได้
##submission.downloads##
已出版
##submission.howToCite##
期
栏目
##submission.license##
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของวารสารภาษาและวัฒนธรรมจีน มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ
บทความใน “วารสารวิชาการภาษาและวัฒนธรรมจีน” เป็นทรรศนะของผู้เขียนโดยเฉพาะ กองบรรณาธิการไม่มีส่วนในความคิดเห็นในข้อเขียนเหล่านั้น
