นวัตกรรมการจัดการการตลาดยุคดิจิทัลของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ ศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรมจังหวัดประจวบคีรีขันธ์
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) วิเคราะห์สถานการณ์การตลาดยุคดิจิทัลของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรมจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ 2) ระบุปัจจัยที่มีผลต่อการตลาดยุคดิจิทัล และ 3) เสนอนวัตกรรมการจัดการการตลาดยุคดิจิทัล การวิจัยเป็นแบบเชิงคุณภาพ กลุ่มผู้ให้ข้อมูลสำคัญ 25 คน ประกอบด้วยผู้บริหารศูนย์ ผู้รับบริการ และผู้รับซื้อผลิตภัณฑ์ คัดเลือกแบบเฉพาะเจาะจง ใช้การสัมภาษณ์เชิงลึกแบบกึ่งโครงสร้างเป็นเครื่องมือ และวิเคราะห์ข้อมูลด้วยวิธีแก่นสาระ
ผลการศึกษาพบว่า สถานการณ์การตลาดยุคดิจิทัลของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรยังอยู่ในระยะเริ่มต้น โดยในอดีตพึ่งพาช่องทางการตลาดแบบดั้งเดิม เช่น การขายตรงในตลาดสดและผ่านพ่อค้าคนกลาง ทำให้เกษตรกรขาดอำนาจในการกำหนดราคา ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ยังเป็นผลสด ไม่ผ่านการแปรรูป ไม่มีตราสินค้าหรือมาตรฐานสากล บรรจุภัณฑ์ไม่สะท้อนอัตลักษณ์ท้องถิ่น จุดแข็งคือคุณภาพมาตรฐาน การสนับสนุนด้านนวัตกรรม และความเป็นเอกลักษณ์ท้องถิ่น ส่วนจุดอ่อนคือการขาดความหลากหลายและทักษะดิจิทัลของเกษตรกร โอกาสมาจากการสนับสนุนของภาครัฐ และความนิยมในสินค้าคุณภาพปลอดภัย ขณะที่อุปสรรคคือผลผลิตล้นตลาด ต้นทุนสูง การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศ และข้อจำกัดด้านทักษะ โดยปัจจัยที่มีผลต่อการตลาดดิจิทัลประกอบด้วย 1) ผลิตภัณฑ์ที่เน้นคุณภาพและความปลอดภัย 2) ราคาที่แม้ต้นทุนสูงแต่แข่งขันได้ 3) ช่องทางจำหน่ายที่ขึ้นกับพันธมิตรและทำเล 4) การส่งเสริมการตลาดผ่านสื่อออนไลน์ 5) การตลาดเชิงเนื้อหาที่ต้องอาศัยผู้เชี่ยวชาญ 6) เว็บไซต์มีอิทธิพลต่ำ 7) สื่อสังคมออนไลน์ โดยเฉพาะ Facebook มีบทบาทสูง และ 8) อีเมลไม่มีผลต่อการตลาด แต่ Search Engine ช่วยเพิ่มการรับรู้และการเข้าถึง และงานวิจัยเสนอแนวทางนวัตกรรมการจัดการการตลาดดิจิทัล 8 ด้าน (8P’s) ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ (Product) ราคา (Price) ช่องทางจัดจำหน่าย (Place) การส่งเสริมการตลาด (Promotion) บุคลากร (People) กระบวนการ (Process) ลักษณะทางกายภาพ (Physical Evidence) และพันธมิตรทางการค้า (Partnership) เพื่อยกระดับการตลาดดิจิทัลของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอย่างยั่งยืน
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ข้อความและบทความในวารสารนวัตกรรมการบริหารและการจัดการ เป็นแนวคิดของผู้เขียน ไม่ใช่ความคิดเห็นและความรับผิดชอบของคณะผู้จัดทำ บรรณาธิการ กองบรรณาธิการ วิทยาลัยนวัตกรรมการจัดการ และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์
ข้อความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการีพิมพ์ในวารสารนวัตกรรมการบริหารและการจัดการ ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารนวัตกรรมการบริหารและการจัดการ หากบุคคลใดหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือกระทำการใดๆ จะต้องได้รับอนุญาติเป็นลายลักษณ์อักษรจากวารสารนวัตกรรมการบริหารและการจัดการก่อนเท่านั้น
เอกสารอ้างอิง
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. (2563). แนวทางการขับเคลื่อนกระทรวงเกษตรและสหกรณ์. สืบค้น 5 สิงหาคม 2568, จาก https://biologic.dld.go.th/webnew/images/file/news_reseption/doc_vien/แนวทางการขับเคลื่อนกระทรวงเกษตร_สรุป.pdf
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. (2563). รายงานสถานการณ์การเกษตรและสหกรณ์ปี 2563. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์กรมประชาสัมพันธ์.
ปิยภา แดงเดช. (2565). การจัดการนวัตกรรมในองค์กรธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อม. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์วิชาการ.
ศศิมา สุขสว่าง. (2563). 9 Thinking Skills. สืบค้น 13 กันยายน 2568, จาก https://www.sasimasuk.com/16805006/การคิดเชิงนวัตกรรม-innovative-thinking
สาคร สุขศรีวงศ์. (2550). การจัดการเชิงกลยุทธ์สำหรับองค์กรไทย. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัย.
สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. (2567). สถิติการค้าสินค้าเกษตรไทยกับต่างประเทศปี 2567. สืบค้น 5 ตุลาคม 2568, จาก https://oae.go.th/uploads/files/2025/08/07/853f981624250b80.pdf
สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดประจวบคีรีขันธ์. (2567). ประจวบคีรีขันธ์ Info graphic ข้อมูลพื้นฐานจังหวัด. สืบค้น 5 ตุลาคม 2568, จาก https://www.opsmoac.go.th/prachuapkhirikhan-dwl-files-462791791873
สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ. (2562). นวัตกรรมเพื่ออนาคต. กรุงเทพฯ: สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ.
ศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรมจังหวัดประจวบคีรีขันธ์. (2566). รายงานการดำเนินงานด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร. ประจวบคีรีขันธ์: สำนักพิมพ์ศูนย์เทคโนโลยีเกษตร.
อนันตพร พุทธัสสะ. (2563). การพัฒนากลยุทธ์การส่งเสริมการตลาดดิจิทัลเพื่อสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดกาฬสินธุ์. วารสารวิชาการเทคโนโลยีการจัดการ, 2(1), 12–21. สืบค้น 9 กันยายน 2568, จาก https://so03.tci-thaijo.org/index.php/jomt/article/view/252403
Alalwan, A. A., Dwivedi, Y. K., & Rana, N. P. (2017). Digital marketing adoption: Insights from the literature. Journal of Business Research, 80, 10–27.
Chaffey, D., & Ellis-Chadwick, F. (2019). Digital marketing: Strategy, implementation and practice (7th ed.). Harlow: Pearson.
Gulick, L., & Urwick, L. (Eds.). (2013). Notes on the theory of organization. Papers on the science of administration (pp. 1–45). Mansfield Centre, CT: Martino Publishing.
Hamel, G. (2007). The future of management. Boston: Harvard Business School Press. Retrieved ตุลาคม 9, 2025., from https://www.garyhamel.com/sites/default/files/uploads/future_of_management.pdf?utm_source=chatgpt.com
Henry, F. (2017). General and industrial management (C. Storrs, Trans.). Mansfield Centre, CT: Martino Publishing.
Henri, F. (2017). Administration Industrielle et Générale. Forgotten Books.
Keeley, L., Pikkel, R., Quinn, B., & Walters, H. (2013). Ten types of innovation: The discipline of building breakthroughs. Hoboken: Wiley.
Kotler, P. (2003). Marketing management (11th ed.). Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2017). Principles of marketing (17th ed.). Harlow, England: Pearson Education.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed., pp. 689–691). Pearson Education.
Liao, S., Zhang, Y., Liu, W., & Xu, D. (2020). Simulation of online marketing strategy for agricultural products brand based on differences in opinion leaders’ attitudes. Mathematical Problems in Engineering, 2020, 1–13. https://doi.org/10.1155/2020/8891865
Liao, C., To, P., & Chen, Y. (2020). Digital marketing strategies in the age of Industry 4.0. Journal of Business Research, 120, 234–245.
Li, Qingya. (2021). Innovation: A key concept for the Thai economy and society. Journal of Organizational Development, 15(3), 45–59.
Mayo, E. (1933). The human problems of an industrial civilization. New York: Macmillan.
Nagy, S., & Hajdu, G. (2022). The relationship between content marketing and the traditional marketing communication tools. Retrieved ตุลาคม 9, 2025., from. https://real.mtak.hu/125554/1/SF-2021-1_110.pdf
Pereira, H., et al. (2020). Innovation in digital marketing for SMEs. Journal of Small Business Management, 58(3), 456–472.
Sharma, A., & Sheth, J. (2020). Resurgence of digital marketing post-COVID-19. Industrial Marketing Management, 88, 238–247.
Sivia, A. (2019). The importance of social media and digital marketing to attract millennials' behavior as a consumer. International Journal of Scientific & Technology Research, 8(2), 80–84.
Kingsnorth, S. (2022). Digital marketing strategy: An integrated approach to online marketing. Kogan Page.
Wongprawmas, R., Canavari, M., & Waisarayutt, C. (2020). Consumer behavior in the digital age. Journal of Marketing Analytics, 8, 45–59.
