การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนจากการปลูกถั่วเหลืองฝักสด เพื่อเพิ่มรายได้ของเกษตรกรในจังหวัดอุบลราชธานี

บทคัดย่อ

                   การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนของเกษตรกรผู้ปลูกถั่วเหลืองฝักสดในจังหวัดอุบลราชธานี โดยเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบเจาะจงจากเกษตรกรผู้เข้าร่วมโครงการจำนวน 22 ราย และสัมภาษณ์เชิงลึก เพื่อวิเคราะห์ข้อมูลต้นทุนผลตอบแทนและความอ่อนไหวจากการลงทุน ผลการศึกษาพบว่า ต้นทุนการผลิตส่วนใหญ่ ประกอบด้วย ค่าแรงงานทางตรง ค่าวัตถุดิบทางตรง และค่าใช้จ่ายในการผลิต ได้แก่ ค่าแรงงานเตรียมแปลง ค่าเมล็ดพันธุ์ ค่าบรรจุภัณฑ์ และค่าเสื่อมราคาเครื่องจักรและอุปกรณ์ คิดเป็นร้อยละ 30.86  13.89 และ 9.17 ตามลำดับ โดยรายได้ประกอบด้วย รายได้จากการจำหน่ายฝักสด  5,151.60 บาท รายได้จากการแปรรูป 7,128.00 บาท และรายได้จากเมล็ดพันธุ์  2,235.60 บาท ซึ่งเมื่อเทียบกับต้นทุนทั้งสิ้น 9,979.20 บาท จะมีกำไรจากการดำเนินงาน  4,536.00 บาทต่อไร่ ทั้งนี้จากการวิเคราะห์ต้นทุน-ผลตอบแทน โดยใช้อัตราคิดลดร้อยละ 7 พบว่า มูลค่าปัจจุบันสุทธิเท่ากับ 48,608.92 บาท อัตราผลตอบแทนภายในร้อยละ 116 อัตราผลตอบแทนต่อต้นทุน 5.67 เท่า และระยะเวลาคืนทุน เท่ากับ 10 เดือน และเมื่อวิเคราะห์ความอ่อนไหวที่อาจเกิดจากยอดขายลดลง ต้นทุนเพิ่มขึ้น และผลผลิตลดลงในอัตราร้อยละ 10 พบว่า ยังมีความคุ้มค่าจากการลงทุนอยู่ ดังนั้น การปลูกถั่วเหลืองฝักสดนอกจากจะช่วยปรับสภาพดินแล้ว ยังทำให้เกิดการใช้พื้นที่อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เพิ่มรายได้ และหากเกษตรกรสามารถรวมกลุ่มได้จะสามารถลดต้นทุนค่าเมล็ดพันธุ์และค่าแรงงาน ทำให้มีผลตอบแทนที่เพิ่มขึ้นอย่างยั่งยืนต่อไป