Factors Influencing Healthy People Intention to Buy Organic Food in Social Network
Keywords:
Attitudes to behavior, Subjective norms, Perceived behavioral control, Environmental concern, Organic foodAbstract
This research aims to study factors influencing the intentions of healthy people to buy organic food in social networks by using a combination of research techniques to bring qualitative research results to support the quantitative research results. In the quantitative research, the sample group was a group of consumers who bought organic food in the past year, between the ages of 24-40 years old and following a health conscious Facebook page. The qualitative research interviewed six organic food industry experts who used surveys and interviews as a data collection method and the statistics used in the analysis were multiple regression analyses. The hypothesis testing results showed that attitudes toward behavior, perceived behavioral control, environmental concern, and eco-branding influenced organic food purchase intentions of healthy people in social networks. It was statistically significant at a level of 0.05 level, which was consistent with the opinions of the interviewed experts. This allows entrepreneurs to identify the opinions of consumers toward organic food and to recognize the ability of consumers to access organic food. In addition, entrepreneurs can understand the marketing tools for the environment in order to promote marketing and be able to truly reach the needs of consumers.
References
กัลยา วานิชย์บัญชา. (2546). การใช้ SPSS for Window ในการวิเคราะห์ข้อมูล. กรุงเทพฯ : บริษัทธรรมสาร.
คณะกรรมการพัฒนาเกษตรอินทรีย์แห่งชาติ. (2560). ยุทธศาสตร์การพัฒนาอินทรีย์แห่งชาติ พ.ศ.2560-2564.
ณฐาพัชร์ วรพงศ์พัชร์. (2563). การพัฒนาบรรจุภัณฑ์และตลาดดิจิทัลผลิตภัณฑ์ข้าวปลอดสารแปรรูป กลุ่มวิสาหกิจข้าวเตาปูน จังหวัดราชบุรี. วารสารการบัญชีและการจัดการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 12(3), 24-34.
ธนาคารแห่งประเทศไทย. (2562). ภูมิทัศน์ภาคเกษตรไทย จะพลิกโฉมอย่างไรสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน. ค้นเมื่อ 29 กันยายน 2562, จาก https://www.bot.or.th/Thai/ResearchAndPublications/articles/Pages/Article_26Sep2019.aspx
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2561). เรื่องตลาดออร์แกนิค ธุรกิจสร้างเงิน SME ไทย. ค้นเมื่อ 16 สิงหาคม 2564, จาก https://kasikornbank.com/th/business/sme/KSMEKnowledge/article/KSMEAnalysis/Documents/Thai-SME_Organic-Product.pdf
สุภาพร วรวงค์ ขวัญนภา อุทัยทอง และ จุไรรัตน์ ช่วงไชยยะ (2563). รายงานสถานการณ์ การดำเนินงานเฝ้าระวังป้องกันควบคุมโรคและภัยสุขภาพ สำหรับแรงงานนอกระบบ ประจำปี 2563. กรุงเทพฯ : กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข.
สถาบันสิ่งแวดล้อมอุตสาหกรรม สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย. (2562). ฉลากสิ่งแวดล้อม. ค้นเมื่อ 18 ตุลาคม 2564, จาก https://sites.google.com/site/environment03im/wan-matrthan-lok/chlak-sing-waedlxm
สมบูรณ์ สุริยวงศ์. (2542). ระเบียบวิธีวิจัยทางการศึกษา. กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยรามคำแหง.
สำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ องค์การมหาชน. (2564). Eco-Packaging: บรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม. ค้นเมื่อ 4 มกราคม 2563, จาก https://www.okmd.or.th/okmd-kratooktomkit/4122/
สุรินทร์ มากไมตรี. (2561). Food Consumption Behavior for Safety from Toxic Substances. Nkrafa Journal of Science And Technology, 14(1), 118-129.
Abunar, S., & Alam, M. (2020). Sustainable/ Green Product Packaging From the Shoppers Perspective: A Case of Saudi Arabia. Research in World Economy, 11(1), 164-176.
Ajzen, I. (1991). The theory of planned behavior. Organizational Behavior and Human Decision Processes, 50(2), 179-211.
Al-Swidi, A., Huque, S. M., Hafeez, D. M. H., & Mohd Shariff, M. N. (2014). The role of subjective norms in theory of planned behavior in the context of organic food consumption. British Food Journal, 116(1), 1561-1580.
Auliandri, T. A., Rohman, A. F., & Rofiq, A. (2018). Does green packaging matter as a business strategy? Exploring young consumer's consumption in an emerging market. Problems and Perspectives in Management, 16(2), 376-384.
Beibei, Y., Guanghua, S., Shengxiang, S., & Jiaqi, X. (2020). Impact of Consumer Environmental Responsibility on Green Consumption Behavior in China: The Role of Environmental Concern and Price Sensitivity. (Master's thesis). Jilin University, Changchun, China. (School of Business).
Bouman, T., Steg, L., & Kiers, H. (2018). Measuring Values in Environmental Research: A Test of an Environmental Portrait Value Questionnaire. Frontiers in Psychology, 9(1), 1-15.
Callahan, E. (2017). In Their Words: Erin Callahan, Director at the Climate Collaborative. Retrieved 18 October 2021, from:URL// https://www.organicproducenetwork.com/article/243/in-their-words-erin-callahan-director-at-the- climate-collaborative
Carfora, V., Cavallo, C., Caso, D., Del Giudice, T., De Devitiis, B., Viscecchia, R., & Cicia, G. (2019). Explaining consumer purchase behavior for organic milk: Including trust and green self-identity within the theory of planned behavior. Food Quality and Preference, 76(1), 1-9.
Collis, J., & Hussey, R. (2014). Business research. Basingstoke, Hampshire : Palgrave Macmillan.
Delafrooz, N., Taleghani, M., & Nouri, B. (2014). Effect of green marketing on consumer purchase behavior. QScience Connect, 2014(5), 1-9.
González, D. H. (2020). Influence of Variables to Reduce the Intention and Behaviour Purchase Gaps in Eco-Label Food Products. Multidisciplinary business review, 13(1), 71-81.
Isa, S. M., & Yao, P. X. (2013). Investigating the preference for green packaging in consumer product choices: A choice-based conjoint approach. Business Management Dynamics, 3(2), 84-96.
Junior, S., Silva, D., Gabriel, M., & Braga, W. (2018). The Influence of Environmental Concern and Purchase Intent in Buying Green Products. Asian Journal of Behavioural Studies, 3(12), 183-193.
Le, T. (2021). Environmental change needs behavioral change: Consumer’s green purchase behavior in Vietnam. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 646(1), 12-62.
Loureiro, M., & Lotade, J. (2005). Do Fair Trade and Eco-Labels in Coffee Wake Up the Consumer Conscience? Ecological Economics, 53(1), 129-138.
Naveed, A. J., Li, C., Khan, A., Qalati, S., Naz, S., & Rana, F. (2020). Purchase intention toward organic food among young consumers using theory of planned behavior: role of environmental concerns and environmental awareness. Journal of Environmental Planning and Management, 64(1), 34-36.
Nonsrimueang, N., & Ut-armart, S. (2022). Effects of Social Media Marketing Communication on Green Product Purchase Intention of Generation Y Consumer. Journal of Accountancy and Management, 14(3), 36–49.
Nosi, C., Zollo, L., Rialti, R., & Ciappei, C. (2020). Sustainable consumption in organic food buying behavior: The case of quinoa. British Food Journal, 122(1), 976-994.
Nyremo, H., & Widerberg, A. (2020). Eco-labels: A Tool to Enhance Sustainable Consumption - A quantitative study about how consumers knowledge and trust in eco-labels can affect purchase intention. Thesis for Master Programme in International Marketing and Brand Management, Lund University.
Orzan, G., Cruceru, A., Balaceanu, C., & Chivu, R. (2018). Consumers’ Behavior Concerning Sustainable Packaging: An Exploratory Study on Romanian Consumers. Sustainability, 10(6), 1-11.
Qi, X., & Ploeger, A. (2019). Explaining consumers' intentions towards purchasing green food in Qingdao, China: The amendment and extension of the theory of planned behavior. Appetite, 133(1), 414-422.
Rahbar, E. R., & Wahid, N. A. (2011). Investigation of green marketing tools' effect on consumers' purchase behavior. Business Strategy Series, 12(1), 73-83.
Rajendran, S., Wahab, S., & Kaur, M. (2019). Malaysian consumers’ preference for green packaging. International Journal of Society Systems Science, 11(1), 312-331.
Saichao, L. (2016). Study on factors affecting customer's attitude toward intention to purchase green product in Bangkok, Thailand. Thesis for master’s degree, Burapa University.
Scalco, A., Noventa, S., Riccardo, S., & Ceschi, A. (2017). Predicting organic food consumption: A meta-analytic structural equation model based on the theory of planned behavior. Appetite, 1(112), 235-248.
Shin, Y. H., Im, J., Jung, S. E., & Severt, K. (2018). The theory of planned behavior and the norm activation model approach to consumer behavior regarding organic menus. International Journal of Hospitality Management, 69(1), 21-29.
Steffanie, S., Zhenzhong, S., Theresa, S., & Aijuan, C. (2018). Organic Food and Farming in China: Top-down and Bottom-up Ecological Initiative. London : Routledge.
Shrestha, S. (2018). Analysis of Green Marketing Tools towards Consumer Purchase Intention in Kathmandu. Journal of Business and Social Sciences Research, 1(1), 37.
Worapongpat, N. (2020). Packaging development and social media Non-processed rice products, Tao Pun Rice Enterprise Group Ban Noen Nong Bua, Photharam District, Ratchaburi Province. Journal of Accountancy and Management, 12(3), 24–34.
Yadav, R. (2016). Young consumers’ intention towards buying green products in a developing nation: Extending the theory of planned behavior. Journal of Cleaner Production, 135(1), 732–739.
Zhu, B. (2012). The Impact of Green Advertising on Consumer Purchase Intention of Green Products. SSRN Electronic Journal, 12(1), 1-9.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Journal of Accountancy and Management
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของวารสารการบัญชีและการจัดการ
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับมหาวิทยาลัยมหาสารคาม และคณาจารย์ท่านอื่นๆในมหาวิทยาลัยฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
