พฤติกรรมและปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคอาหารสตรีทฟู้ดของนักท่องเที่ยวชาวไทย ในเขตเทศบาลเมือง จังหวัดนครพนม
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมการรับประทานอาหารสตรีทฟู้ดของนักท่องเที่ยวชาวไทย ในเขตเทศบาลเมือง จังหวัดนครพนม และเพื่อศึกษาปัจจัยส่วนผสมทางการตลาดที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคอาหารสตรีทฟู้ดของนักท่องเที่ยวชาวไทย ในเขตเทศบาลเมือง จังหวัดนครพนม เป็นวิจัยเชิงปริมาณ โดยรวบรวมข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ นักท่องเที่ยวชาวไทยที่เดินทางมาท่องเที่ยว ในเขตเทศบาลเมือง จังหวัดนครพนม โดยเลือกแบบบังเอิญ จำนวน 400 คน โดยใช้การหาค่าสัมประสิทธิ์ความสอดคล้อง (Index of Item Objective Congruence: IOC) โดยแบบสอบถามมีค่าดัชนีความสอดคล้องแต่ละข้อมากกว่า 0.50 แบบสอบถามนี้จึงจะสามารถใช้งานได้ โดยค่าความเชื่อถือเท่ากับ 0.70 ถือเป็นค่าที่ยอมรับได้ในกรณีที่เป็นวิจัยเชิงสำรวจ (Survey Research) (Hair and colleagues: 2006) ผลการวิจัยพบว่า ความสัมพันธ์ของนักท่องเที่ยวระหว่างเพศ อาชีพ รายได้เฉลี่ยต่อเดือนต่างกัน มีพฤติกรรมการบริโภคอาหารสตรีทฟู้ดแตกต่างกัน พบว่า มีระดับนัยสำคัญทางสถิติน้อยกว่า 0.05 และความสัมพันธ์ของนักท่องเที่ยวระหว่างเพศ สถานภาพ อายุต่างกัน มีปัจจัยในการตัดสินใจบริโภคอาหาร สตรีทฟู้ดแตกต่างกัน พบว่า มีระดับนัยสำคัญทางสถิติน้อยกว่า 0.05
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
กองทุนเศรษฐกิจการท่องเที่ยวและกีฬา. (6 ธันวาคม 2565). กองเศรษฐกิจการท่องเที่ยวและกีฬา. (2565). ททท.สำนักงานนครพนม ชี้นครพนม ฟื้นตัวด้านการท่องเที่ยว เป็น อันดับที่ 1 ในภาคอีสาน คิดเป็น 132 %. สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดนครพนม. เรียกใช้เมื่อ 20 ธันวาคม 2565 จาก สำนักข่าวประชาสัมพันธ์. https://thainews.prd.go.th/th/news/detail/TCATG221206152529622?fbclid=IwAR27eZEREsMBcBNIQO8xMlx1fXmDnib0KhPLccaUdpfJZPUdPd0Wtu0QXQ
จรรญภร แพเกิด และผกามาศ ชัยรัตน์. (2021). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารริมทางของนักท่องเที่ยวในพื้นที่องค์ พระปฐมเจดีย์จังหวัดนครปฐม. Academic Journal of Thailand National Sports University, 13(2), 91-104.
นุชจิรา เสียงล้ำ และฉันทัช วรรณถนอม. (2562). ภาพลักษณ์ทางกายภาพที่มีอิทธิพลต่อการเลือกรับประทานอาหารสตรีทฟู้ดส์ของนักท่องเที่ยวชาวไทย กรณีศึกษา ตรอกถนนข้าวสาร กรุงเทพมหานคร. การประชุมวิชาการนำเสนอผลงานวิจัยระดับชาติของนักศึกษาด้านมนุษย์ศาสตร์และสังคมศาสตร์ ครั้งที่2, 734-744.
ปัณฑิรา นาคนุช, สุธรรม พงศ์สําราญ และอิงอร ตั้นพันธ์. (2022). พฤติกรรมการเลือกรับประทานอาหารร้าน ริมทางของผู้บริโภคในเขตพื้นที่สวนหลวง กรุงเทพมหานคร. Journal of Administration and Social Science Review 5(6), 37-46.
Booms, B.H. & Bitner, M.J. (1981). “Marketing strategies and organization structures for service firms”, in Donnelly, J.H. and George, W.R (Eds), Marketing of Services, American Marketing Association, Chicago.
Cronbach, L.J. (1970). Essentials of Psychological Test (5th ed.). Harper Collins.
Edmondson, D. (2005). Likert scales: A history. In Proceedings of the Conference on Historical. Analysis and Research in Marketing 12, 127-133.
Grove, S., Burns, N., & Gray, J. (2013). The Practice of Nursing Research. Appraisal, Synthesis, and Generation (7ed). Elesevier Saunders.
Yamane, Taro. (1973). Statistics an introductory analysis. New York Harper & Row.
