แนวปฏิบัติที่ดี: การจัดการเรียนการสอนด้านการโรงแรมในระดับอุดมศึกษาตามแบบอย่างสวิตเซอร์แลนด์
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ได้รับการยอมรับในฐานะประเทศต้นกำเนิดและต้นแบบของการจัดการเรียนการสอนด้านการโรงแรมที่มีชื่อเสียงของโลกมากว่า 127 ปี ด้วยชื่อเสียงดังกล่าวทำให้ในช่วงปีที่ผ่านมารัฐบาลภายใต้การปกครองของคณะรักษาความสงบแห่งชาติมีมติอนุมัติให้สถาบันการศึกษาด้านการโรงแรมชั้นสูงในสวิตเซอร์แลนด์เข้ามาจัดการเรียนการสอนในประเทศไทย ในฐานะสถาบันการศึกษาต้นแบบด้านการโรงแรม เพื่อรองรับการพัฒนาประเทศ ในพื้นที่ระเบียงเศรษฐกิจภาคตะวันออก (EEC) จากผลการอนุมัติดังกล่าวอาจส่งผลให้เกิดการแข่งขันทางศึกษาด้านการโรงแรมที่สูงขึ้นในอนาคต การศึกษารูปแบบ แนวทาง และวิธีการจัดการเรียนการสอนด้านการโรงแรมในระดับอุดมศึกษาของประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ทำให้ทราบข้อมูลที่เป็นประโยชน์ในหลากหลายมิติ เพื่อนำมาใช้เป็นเกณฑ์ในการกำหนดแนวปฏิบัติที่ดี (Best Practice) สำหรับการออกแบบหลักสูตรการเรียนการสอนด้านการโรงแรมในระดับอุดมศึกษาของไทย ทั้งในด้านการจัดการศึกษา ด้านหลักสูตร และด้านการประกันคุณภาพการศึกษา ให้มีศักยภาพทัดเทียมและมีศักยภาพที่แข่งขันได้ตามแบบอย่างประเทศสวิตเซอร์แลนด์
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
กระทรวงการต่างประเทศ, กรมยุโรป. (2562). สมาพันธรัฐสวิส. สืบค้นจาก http://www.mfa.go.th/europe touch/th/other/8295/89590-สมาพันธรัฐสวิส.html
สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา. (2562). เรื่องขอความเห็นชอบให้สถาบันอุดมศึกษาที่มีศักยภาพสูงจากต่างประเทศจัดการศึกษาในประเทศไทย ที่ ศธ ๐๕๐๙ (๔)/๓๐๐. สืบค้นจาก https://resolution.soc.go.th/PDF_UPLOAD/2562/9933166524.pdf
สำนักงานคณะกรรมการข้าราชการพลเรือน. (2560). การศึกษาในสวิตเซอร์แลนด์: ภาพรวมระบบการศึกษา. สืบค้นจาก http://oeaparis.free.fr/newoeaparis/?cat=48
สำนักงานคณะกรรมการข้าราชการพลเรือน, สำนักงานผู้ดูแลนักเรียนไทยประเทศฝรั่งเศส. (2560). การศึกษาในสวิตเซอร์แลนด์: สถาบันการโรงแรมในสวิตเซอร์แลนด์. สืบค้นจาก http://oeaparis.free.fr/newoeaparis/ ?cat=48
ประชาชาติธุรกิจ. (2562). 10 ประเทศที่น่าไปเรียนต่อที่สุดทั่วโลกปี 2016. สืบค้นจาก https://www.prachachat.net/foreign-soft-news/news-348044
สุรศักดิ์ หลาบมาลา. (2549). ระบบการศึกษาของสมาพันธรัฐสวิส. สำนักงานเลขาธิการสภาการศึกษา. กรุงเทพฯ: พิมพ์ดี
Business and Hotel Management School. (2020). BHMS: Academic Program. Retrieved from https://www.bhms.ch/
Cesar Ritz Colleges. (2020). CRC: Academic Program. Retrieved from https://www.cesarritzcolleges.edu/en/
Ecole Hoteliere de Lausanne. (2020). EHL: Academic Program. Retrieved from https://www.ehl.edu/
Glion Institute of higher Education. (2020). GIHE: Academic Program. Retrieved from https://www.glion.edu/
Hotel and Tourism Management Institute. (2020). HTMi: Academic Program. Retrieved from https://www.htmi.ch/
Hotel Institute Monteux. (2020). HIM: Academic Program. Retrieved from https://www.hotelinstitutemontreux.com/en/
Hotelfachschule Thun. (2020). HFT: Academic Program. Retrieved from https://www.hfthun.ch/
International Business Academy of Switzerland. (2020). IBAS: Academic Program. Retrieved from https://ibas.edu cation/
International Center of Excellence in Tourism and Hospitality Education. (2020). THE-ICE: Academic Program. Retrieved from http://the-ice.org/
International Management Institute Switzerland. (2020). IMI: Academic Program. Retrieved from https://imi-luzern.com/
Les Roches International School of Hotel Management. (2020). LRI: Academic Program. Retrieved from https://les roches.edu
Lucerne University of Applied Sciences and Arts. (2020). SHLU: Academic Program. Retrieved from https://www.hslu. ch/de-ch/
New England Association of Schools and Colleges. (2020). NEASC: Academic Program. Retrieved from https://www. neasc.org/
Schweizerische Hotelfachschule Luzern. (2020). SHL: Academic Program. Retrieved from https://en.shl.ch/
Swiss Accreditation Service. (2020). SAS: Academic Program. Retrieved from https://www.sas.admin.ch/sas/en /home.html
Swiss College of Hospitality Management. (2020). SHML: Academic Program. Retrieved from http://shml.ch
Swiss Hotel Association. (2020). SHA: Academic Program. Retrieved from https://www.hotelleriesuisse.ch/de/pub/index.htm
Swiss Hotel Management School. (2020). SHMS: Academic Program. Retrieved from https://www.swisseducation.ac/
Swiss Institute for Higher Management. (2020). SIHM: Academic Program. Retrieved from https://www.sihm.ch/
Swiss Institute for Management and Hospitality. (2020). IM&H: Academic Program. Retrieved from https://swissimh.ch/
Swiss School of Tourism and Hospitality. (2020). SSTH: Academic Program. Retrieved from https://www.ssth.ch/
University of Applied Sciences Western Switzerland. (2020). HES-So: Academic Program. Retrieved from https://www. hes-so.ch/
World Economic Forum. (2017). The economies with the best education systems, according to expats. Retrieved from https://www.weforum.org/agenda/2017/03/expats-say-these-countries-have-the -best-education-systems/ (วันที่สืบค้น 16 มีนาคม 2563)
