การเพิ่มศักยภาพการสื่อสารการตลาดเกษตรอินทรีย์ จังหวัดสุรินทร์

บทคัดย่อ

การศึกษาวิจัยครั้งนี้  มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์โอกาสทางการตลาด  ปัจจัยสภาพแวดล้อมทางธุรกิจที่มีผลต่อการดำเนินงานของกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตเกษตรอินทรีย์  และค้นหาวิธีการเพิ่มศักยภาพการสื่อสารการตลาดของกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดสุรินทร์  โดยใช้วิธีวิจัยเชิงคุณภาพประกอบด้วย การศึกษาสังเกต การสัมภาษณ์เจาะลึก และการสนทนากลุ่มย่อย การประชุมระดมความคิด กลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ สมาชิกเกษตรอินทรีย์ กลุ่มผู้ค้า กลุ่มผู้ผลิต หน่วยงานภาครัฐ ผู้ประกอบการรวมจำนวน 60 คน  ผลการวิจัยพบว่า  โอกาสทางการตลาดเกษตรอินทรีย์ ประกอบด้วย ระบบนิเวศที่เหมาะสม กระแสนิยมบริโภคสินค้าเพื่อสุขภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม  การพัฒนามาตรฐานการผลิต การทำเกษตรพันธะสัญญา  การบูรณาการร่วมกันระหว่างภาครัฐและเอกชน  ส่วนอุปสรรคทางการตลาด ประกอบด้วย ราคาที่ดิน การรับรองมาตรฐานพื้นที่เพาะปลูกเกษตรอินทรีย์มีน้อย  ปัจจัยสภาพแวดล้อมทางธุรกิจที่มีผลต่อการดำเนินงานเกษตรอินทรีย์  ได้แก่ สภาวะแวดล้อมทางเศรษฐกิจ  การแข่งขัน  พฤติกรรมของผู้บริโภค และนโยบายจากภาครัฐ  การเพิ่มศักยภาพการสื่อสารด้านการตลาดเกษตรอินทรีย์มีวิธีการได้แก่ การแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีที่เหมาะสม การใช้ตราสินค้าและการพัฒนาบรรจุภัณฑ์เกษตรอินทรีย์  การประชาสัมพันธ์และส่งเสริมการขาย  การเสริมสร้างความรู้ด้านเกษตรอินทรีย์ให้แก่ผู้ผลิตและผู้บริโภค