Myth of Food and Non-Alcoholic Beverage Advertising in Facebook and YouTube
Main Article Content
Abstract
Food and non-alcoholic beverage advertising (ads.) impact on children’s diet. The objective of this study was to analyze content of Food and non-alcoholic beverage ads. Documentary research was conducted. High market share, operating results, revenue, and profit were criteria to select food and non-alcoholic beverage. Four brands were included in this study. Advertisements of four brands were searched through Facebook from July to September 2021 and YouTube from January 2019 to September 2021. Myth concept was used to analyze the contents of ads. Findings of this study showed that myth of ads from four products were classified into seven group: (1) celebrities who were famous for consumers consumed these products; (2) consumption of these products when doing various activities; (3) these products were consisted of good ingredient and nutrient which were benefits for health and beauty; (4) these products appropriated for all gender and all age group, these products were side dishes, and the flavor of these product liked real food ; (5) consumption of these products caused good emotion and feeling; (6) consumers dared to express their hidden feelings when they ate these products; and (7) consumption of products created a good relationship between the important person of the consumer and the consumer. These myths disguiseก the facts about these products which were foods and non-alcoholic beverages high in sugar, fat or sodium. Therefore, educational organizations should use the results of this study to develop a curriculum or a manual for teaching media literacy in order to increase media literacy skills among Thai children.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
กนกวรรณ อุโฆษกิจ. (2540). วิตามินซี: หลักประกันสุขภาพ. วารสารเทคนิคการแพทย์เชียงใหม่, 30(3), 214-216.
กาญจนา แก้วเทพ. (2547). สื่อสารมวลชน: ทฤษฎีและแนวทางการศึกษา. กรุงเทพฯ: บริษัท แบรนด์เอจ จำกัด.
กาญจนา แก้วเทพ และคณะ. (2543). มองสื่อใหม่ มองสังคมใหม่. กรุงเทพฯ: นิเทศศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
กาญจนา พลอยศรี. (27 March 2014). ชาอู่หลงลดความอ้วนได้จริงหรือไม่? จดหมายข่าวชา. วันที่เข้าถึงข้อมูล 20 มีนาคม 2565 แหล่งที่มา https://www.thehighlandtea.com/%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%AD%E0%B8%B9%E0%B9%88%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%87%E0%B8%A5%E0%B8%94%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%99/
กุฎาธาร ภิรมย์ชม. (2559). มายาคติว่าด้วยธรรมชาติในงานโฆษณาทางโทรทัศน์ของบริษัท ปตท. จำกัด มหาชน. วารสารปณิธาน, 12(1), 17-40.
ณัฏฐา วงษ์วานิช. (2549). รายการปฏิบัติการล่าฝัน (Academy Fantasia): มุมมองสัญวิทยาและปรากฎการณ์วิทยา. รัฐศาสตร์สาร, 27(1), 182-191.
ณัฐธิดา เมล์ทาง. (2555). มายาคติความงามในโฆษณาเครื่องดื่มบิวติดริงค์ทางโทรทัศน์. JC Journal, 4(2), 156-175.
นงนุช จินดารัตนาภภรณ์. (2565). การโฆษณาสินค้าประเภทอาหารและเครื่องดื่มทางโทรทัศน์ดิจิทัลและยูทูบที่ไม่เหมาะสมต่อการส่งเสริมการมีสุขภาพที่ดี. วารสารการสร้างเสริมสุขภาพไทย, 1(4), 396-410.
บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน). (2561). รายงานประจำปี 2561. กรุงเทพฯ: บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน).
บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน). (2562). รายงานประจำปี 2562. กรุงเทพฯ: บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน).
บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน). (2563). รายงานประจำปี 2563. กรุงเทพฯ: บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน).
พนมพร นิรัญทวี. (2544). การเขียนโฆษณา: กลวิธีการใช้ภาษาพาดหัวและคำขวัญ วรรณวิทัศน์, 1(1), 56-70.
โรล็องด์ บาร์ตส์. (2547). มายาคติ (ว. อังคศิริสรรพ Ed. 2 ed.). กรุงเทพฯ: โครงการจัดพิมพ์คบไฟ.
วิชัย เอกพลากร และคณะ. (2557). รายงานการสำรวจสุขภาพประชาชนไทยโดยการตรวจร่างกายสุขภาพเด็ก ครั้งที่ 5 พ.ศ. 2557. นนทบุรี: สถาบันวิจัยระบบสาธารณสุข.
สำนักโภชนกาาร, & กรมอนามัย. (2560). คู่มือการจำาแนกอาหาร ขนม นม และ เครื่องดื่มตามมาตรฐานโภชนาการสำหรับเด็กอายุ 3-15 ปี (ฉบับปรับปรุง). กรุงเทพฯ: สำนักงานกิจการโรงพิมพ์ องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก.
สำนักงานสถิติแห่งชาติ. (2565). การสำรวจการมีการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสารในครัวเรือน พ.ศ.2565 ไตรมาสที่ 3. กรุงเทพฯ: สำนักงานสถิติแห่งชาติ.
สุรีวลัย์ ดวงจิตต์, กรกนก สุวรรณราช, กุลภสัสร์ กิตติพินิจนันท, พิชญน์ รีองค์วิสุทธิ์, สุรีวัลย์ บำรุงไทย, ธนะเศรษฐ์ ง้าวหิรัญพัฒน์, พรวนิช เจริญพุทธคุณ, วริษฎา ศิลาอ่อน. (2562). บทบาทของสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติสำหรับประยุกต์ใช้ทางผิวหนัง: คุณสมบัติ ประสิทธิภาพ ความปลอดภัย และระบบนำส่งรูปแบบใหม่. วารสารเภสัชศาสตร์อีสาน, 15(1), 21-48.
อภิเชฐ กำภู ณ อยุธยา, & สรุพงษ์ โสธนะเสถียร. (2561). มายาคติในโฆษณาแบรนด์หรู. วารสารนิเทศศาสตร์ธุรกิจบัณฑิตย์, 12(1), 13-40.
อุไรวรรณ รัตนพันธ์. (2552). มายาคติในโฆษณาครีมหน้าขาวสำหรับผู้หญิงของไทยปี 2550. (ปริญญาศิลปศาสตรมหาบัณฑิต วิทยานิพนธ์). มหาวิทยาลัยมหิดล, นครปฐม.
Eukeik. E. (2019). ทำไมโค้กต้องเปิดใจสู้ศึกตลาดน้ำดำ. Marketeer. วันที่เข้าถึงข้อมูล 2 ธันวาคม 2564 แหล่งที่มา https://marketeeronline.co/archives/99469
LaysThailand. (2564). LaysThailand. วันที่เข้าถึงข้อมูล 20 มีนาคม 2565 แหล่งที่มา https://web.facebook.com/LaysThailand/
Taokaenoi Club. (2564). Taokaenoi Club. วันที่เข้าถึงข้อมูล 22 มีนาคม 2565 แหล่งที่มา https://www.youtube.com/watch?v=_TTtlw0XeqE
Barthes., R., & Translated by Annette Lavers. (1957). Mythologies. London: Jonathan Cape.
Boyland, E. J., Harrold, J. A., Dovey, T. M., Allison, M., Dobson, S., Jacobs, M. C., & Halford, J. C. (2013). Food choice and overconsumption: effect of a premium sports celebrity endorser. J Pediatr, 163(2), 339-343. doi:10.1016/j.jpeds.2013.01.059
Boyland, E. J., Nolan, S., Kelly, B., Tudur-Smith, C., Jones, A., Halford, J. C., & Robinson, E. (2016). Advertising as a cue to consume: a systematic review and meta-analysis of the effects of acute exposure to unhealthy food and nonalcoholic beverage advertising on intake in children and adults. Am J Clin Nutr, 103(2), 519-533. doi:10.3945/ajcn.115.120022
Cambridge University Press. (Ed.) (2022) Cambridge Dictionary. London: Cambridge University Press.
Chambial, S., Dwivedi, S., Shukla, K. K., John, P. J., & Sharma, P. (2013). Vitamin C in disease prevention and cure: an overview. Indian journal of clinical biochemistry : IJCB, 28(4), 314-328. doi:10.1007/s12291-013-0375-3
Coleman, P. C., Hanson, P., van Rens, T., & Oyebode, O. (2022). A rapid review of the evidence for children’s TV and online advertisement restrictions to fight obesity. Preventive Medicine Reports, 26, 101717.
Hoek, J., & Gendall, P. (2006). Advertising and obesity: a behavioral perspective. J Health Commun, 11(4), 409-423.
Institue for Population and Social research. (2020). Childhooh Overweight and Obesity (COO) Policy Research Project. Nakorn Prathom: Institue for Population and Social research.
Keller, A., & Bucher Della Torre, S. (2015). Sugar-Sweetened Beverages and Obesity among Children and Adolescents: A Review of Systematic Literature Reviews. Childhood obesity (Print), 11(4), 338-346.
Kemp., S. (2022, 15 February 2022). Digital 2022: Thailand. Retrieved June 1, 2023 from https://datareportal.com/reports/digital-2022-thailand
Kuvibidila, S. R., Baliga, S. B., Chandra, L. C., & French, C. L. (2013). 7 - The role of iron in immunity and inflammation: implications for the response to infection. In P. C. Calder & P. Yaqoob (Eds.), Diet, Immunity and Inflammation (pp. 193-220): Woodhead Publishing.
Luger, M., Lafontan, M., Bes-Rastrollo, M., Winzer, E., Yumuk, V., & Farpour-Lambert, N. (2017). Sugar-Sweetened Beverages and Weight Gain in Children and Adults: A Systematic Review from 2013 to 2015 and a Comparison with Previous Studies. Obesity Facts, 10(6), 674-693.
Nairz, M., & Weiss, G. (2020). Iron in infection and immunity. Molecular Aspects of Medicine, 75, 100864.
Postman, N., Nystrom, C., Strate, L., & Weingartner, C. (1987). Myths, men, & beer: an analysis of beer commercials on broadcast television, 1987. Falls Church, VA: AAA Foundation for Traffic Safety.
Sisson, S. B., Broyles, S. T., Robledo, C., Boeckman, L., & Leyva, M. (2012). Television viewing and variations in energy intake in adults and children in the USA. Public Health Nutr, 15(4), 609-617.