การจัดการห่วงโซ่อุปทานเพื่อส่งเสริมธุรกิจการเลี้ยงแพะเนื้อ อำเภอหัวไทร จังหวัดนครศรีธรรมราช
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาสภาพการเลี้ยงแพะและการจัดการธุรกิจการเลี้ยงแพะ 2) ศึกษาความต้องการส่งเสริมอุตสาหกรรมการเลี้ยงแพะต้นแบบของเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะเพื่อพัฒนาสู่อุตสาหกรรมส่งออก และ 3) การจัดการห่วงโซ่อุปทานสำหรับหรับการส่งเสริมเพื่อพัฒนาธุรกิจการเลี้ยงแพะเนื้อของเกษตรกรเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะเนื้ออำเภอหัวไทร จังหวัดนครศรีธรรมราช ใช้วิธีการกำหนดกลุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง (Purposive sampling) และผู้ให้ข้อมูลสำคัญ (Key Informants) จำนวน 24 ราย โดยมีเครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูล มีจำนวน 2 ประเภท ดังนี้ 1) แบบสอบถาม ซึ่งใช้คำถามปลายปิด (Close-Ended Questions) แบบตัวเลือก (Multiple Choice) 2) แบบสัมภาษณ์ เป็นแบบสัมภาษณ์ที่ใช้ในการศึกษาต้องการส่งเสริมอุตสาหกรรมการเลี้ยงแพะเพื่อนำมาพัฒนาโมเดลเพื่อส่งเสริมธุรกิจการเลี้ยงแพะเนื้อ ลักษณะคำถามเป็นคำถามปลายเปิด ผลการวิจัยพบว่า สภาพพื้นฐานทางสังคมและเศรษฐกิจ ปัญหาที่พบคือขาดความรู้ในการเลี้ยงแพะที่ถูกวิธี ขาดการสุขาภิบาลและการตรวจสุภาพ บางครั้งมีจำนวนแพะไม่เพียงพอกับความต้องการของตลาด และมีความต้องการส่งเสริมและพัฒนาความรู้ด้านผลิตแพะให้ได้คุณภาพมาตรฐาน การเลือกซื้อพ่อและแม่พันธุ์ การผสมพันธุ์ การให้อาหาร การเลือกใช้ยาสำหรับป้องกันและรักษาโรค ผลจากวิเคราะห์กระบวนการจัดการห่วงโซ่อุปทานสำหรับการส่งเสริมเพื่อพัฒนาธุรกิจการเลี้ยงแพะพบว่า ต้นน้ำ การวางแผนการทำระบบบัญชี การคัดเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมต่อสภาพอากาศ การจัดการฟาร์มที่ได้มาตรฐานเหมาะสมกับฟื้นที่ การซื้อจัดหาปัจจัยการผลิต การจัดการเครื่องมือและอุปกรณ์ กลางน้ำ การวิเคราะห์และจัดการอาหารและโภชนาการที่เหมาะสมเพื่อให้แพะเติบโตและมีคุณภาพ การจัดการสุขภาพ การดูแลและป้องกันโรคต่าง ๆ ปลายน้ำ การจัดการสิ่งแวดล้อมสำหรับสุขภาพของแพะ การกำจัดมูลแพะ การบำรุงรักษาพื้นที่เพื่อให้มีการเติบโตของพืชสำหรับการเลี้ยงแพะและการวางแผนการตลาดเพื่อให้เพียงพอตลอดทั้งปี
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ทัศนะและความคิดเห็นที่ปรากฏในบทความในวารสารศิลปการจัดการ ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความนั้น และไม่ถือเป็นทัศนะและความรับผิดชอบของกองบรรณาธิการ ยินยอมว่าบทความเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารศิลปการจัดการ
เอกสารอ้างอิง
Cronbach, L. J. (1960). Essentials of psychological testing (2nd ed.). Harper & Row.
Jaruwatcharaset, C. (2023). Supply chain management of the commercial Bandicoots rats’ farms in Uthai Thani province. Journal of Academic for Public and Private Management, 5(1), 1-12.
Dararuang, K. (2021). Approach to development community-based tourism, OTOP lifestyle innovation Ban Nongkradooknuea, Nong Nom Wua Subdistrict, Lat Yao District, Nakhonsawan Province. School of Administrative Studies Academic Journal, 4(4), 105-122.
Department of Livestock Development, Ministry of Agriculture and Cooperative. (2023). Department of Livestock Development Strategy 2023-2024. https://planning.dld.go.th/th/index.php/th/plan-menu/1473-2566-2580
Department of Agricultural Extension, Ministry of Agriculture and Cooperative (2021). The 5-Year Operational Plan for the Department of Agricultural Extension (2023 – 2027). http://www.plan.doae.go.th/project/Plan_Policy/userfiles/DOAE5YEARPLAN(66-70).pdf
Department of Livestock Development, Ministry of Agriculture and Cooperative. (2023). Raising goats. https://pvlo-npt.dld.go.th/pvlo_npt/images/knowledge/knowledge_005.pdf
Kotler, P. (2004). Marketing management. Prentice-Hall.
Lamber, D. M., Stock, J. R., & Ellram, L. M. (1998). Fundamentals of logistics management. McGraw-Hill.
Likert, R. (1967). The method of constructing and attitude scale, reading in attitude theory and measurement. Wiley & Son.
Namwat, T., & Janapiragani, T. (2023). The development of product and marketing strategy of the water hyacinth basketry community enterprise in Thoeng District, Chiang Rai Province. Journal of Management Science Pibulsongkram Rajabhat University, 5(2), 95-112.
Prapatigul, P. (2021). Factors affecting the successful operation of the extension and development for standards production of Pradu Hang Dam Chiang Mai chicken of business project of farmers in upper Northern region, Thailand. Khon Kaen Agriculture Journal, 50(3), 657-667. DOI:10.14456/kaj.2022.56
Pisawong, S. (2021). The product development of OTOP entrepreneurs to support knowledge–based network in Surin Province. NRRU Community Research Journal, 15(4), 28-41. https://so04.tci-thaijo.org/index.php/NRRU/article/view/251700
Ruernkaew, J., Damrongwattana, J., Onchun, P., & Prathumdaecho, B. (2023). Problems and marketing development approach for Ban Thung Pran Goat Farming Group Moo. 4 Ban Tun Sub-District Cha-Uat District Nakhon Si Thammarat Province. Journal of Education
Academic Chiang Rai Rajabhat University, 7(3), 23-44.
Sincharu, T. (2017). Research and statistical data analysis with SPSS and AMOS. Business R&D.
Suwunniponth, W. (2021). Competitiveness based on the digital economy among community enterprises of local product groups in Bangkok. Research and Development Journal Suan Sunandha Rajabhat University, 13(1), 1-21.
Tirakanan, S. (2005). Creating tools to measure variables in social science research: Guidelines for practice. Chulalongkorn University.
Vetchasitniraphai, N. (2020). The need for extension services for good dairy farming practices of dairy farmers in On Tai Sub-district, San Kamphaeng District, Chiang Mai. Journal of Agri. Research & Extension, 38(1), 155-165.
