นวัตกรรมการจัดการคุณภาพการบริการของโรงแรมที่เป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยง ในพื้นที่ภาคตะวันตก
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความวิจัยฉบับนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อพรรณนาปัญหาและอุปสรรคของการจัดการคุณภาพการบริการของโรงแรมที่เป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยงในพื้นที่ภาคตะวันตก 2) เพื่อวิเคราะห์การจัดการคุณภาพการบริการของโรงแรมที่เป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยงในพื้นที่ภาคตะวันตก 3) เพื่อนำเสนอรูปแบบนวัตกรรมการจัดการคุณภาพการบริการของโรงแรมที่เป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยงในพื้นที่ภาคตะวันตก เป็นการวิจัยแบบเชิงคุณภาพ ใช้วิธีการสัมภาษณ์เชิงลึก จากกลุ่มผู้ให้ข้อมูลสำคัญจากผู้ใช้บริการโรงแรมที่เป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยง จำนวน 12 ราย และผู้ให้บริการ จำนวน 10 ราย ใช้เครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูลคือ แบบสัมภาษณ์กึ่งโครงสร้าง ใช้วิธีการวิเคราะห์ข้อมูลแบบแก่นสาระโดยใช้เกณฑ์การคัดเลือกแบบเจาะจง ด้วยวิธีการกําหนดคุณสมบัติ
ผลการวิจัยพบว่า 1) ปัญหาและอุปสรรคของการจัดการคุณภาพการบริการส่งผลต่อความเชื่อมั่นของผู้ใช้บริการและทำให้มาตรฐานไม่สม่ำเสมอ ทั้งปัญหาด้านสุขอนามัยและการจัดการมูลฝอยผลกระทบภาพลักษณ์หากขาดระบบรองรับที่ชัดเจน ข้อจำกัดด้านบุคลากร ระบบ และพื้นที่ 2) การจัดการคุณภาพบริการสร้างสมดุลระหว่างมาตรฐานสุขอนามัย ความปลอดภัย และความพึงพอใจ แม้กฎหมายยังไม่มีข้อบังคับที่ชัดเจน แต่โรงแรมต่าง ๆ ใช้วิธีการออกนโยบายภายในเพื่อกำกับดูแล เช่น การแบ่งโซนสัตว์เลี้ยง และการทำความสะอาดเชิงลึก ทั้งนี้การสร้างความน่าเชื่อถือและภาพลักษณ์มักเชื่อมโยงกับความจริงใจ ความโปร่งใส และการให้บริการที่ยืดหยุ่น ซึ่งทำให้ลูกค้ารู้สึกมั่นใจและกลับมาใช้บริการซ้ำ 3) รูปแบบนวัตกรรมการจัดการคุณภาพการบริการพัฒนานวัตกรรมที่ตอบสนองความคาดหวัง คุณภาพการบริการชี้ให้เห็นว่าการรู้จักและเข้าใจ และ ความเชื่อมั่นในบริการคือมิติสำคัญ ขณะที่การบูรณาการกับกรอบ 7S ของแมคคินซีย์สะท้อนว่า ค่านิยมร่วมและกลยุทธ์ภายในองค์กรเป็นกลไกหลักในการสร้างประสบการณ์ที่แตกต่างและปลอดภัย งานวิจัยนี้เสนอรูปแบบนวัตกรรมการจัดการคุณภาพการบริการแบบบูรณาการประกอบด้วยสามแกนหลัก ได้แก่ นวัตกรรมเชิงความน่าเชื่อถือ นวัตกรรมเชิงประสบการณ์ และนวัตกรรมเชิงระบบ ซึ่งเชื่อมโยงและเกื้อกูลกันภายใต้ค่านิยมว่าสัตว์เลี้ยงคือสมาชิกครอบครัว อันเป็นหัวใจสำคัญในการสร้างคุณภาพการบริการที่โดดเด่นและยั่งยืนของโรงแรมที่เป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยง
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ข้อความและบทความในวารสารนวัตกรรมการบริหารและการจัดการ เป็นแนวคิดของผู้เขียน ไม่ใช่ความคิดเห็นและความรับผิดชอบของคณะผู้จัดทำ บรรณาธิการ กองบรรณาธิการ วิทยาลัยนวัตกรรมการจัดการ และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์
ข้อความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการีพิมพ์ในวารสารนวัตกรรมการบริหารและการจัดการ ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารนวัตกรรมการบริหารและการจัดการ หากบุคคลใดหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือกระทำการใดๆ จะต้องได้รับอนุญาติเป็นลายลักษณ์อักษรจากวารสารนวัตกรรมการบริหารและการจัดการก่อนเท่านั้น
เอกสารอ้างอิง
นันทวัฒน์ พรเลิศกชกร. (2565). การบริหารจัดการตามแนวคิด 7S ของแมคคินซีย์ที่มีอิทธิพลต่อการเป็นองค์กรแห่ง
การเรียนรู้ของธุรกิจโรงแรมในประเทศไทย. วิทยานิพนธ์ปริญญาปรัชญาดุษฎีบัณฑิต บัณฑิตวิทยาลัยมหาวิทยาลัยสยาม.
โพสต์ ทูเดย์. (2566). หลังโควิด-19 ธุรกิจโรงแรม โฮสเทล และร้านอาหาร กลับมาเฟื่องฟูอีกครั้ง. สืบค้นเมื่อ 26
มิถุนายน 2567 จาก https://www.posttoday.com/lifestyle/689365
สำนักงานปลัดกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา. (2566). รายงานภาวะเศรษฐกิจการท่องเที่ยว. ผู้แต่ง.
Alves, H. M., Sousa, B., Carvalho, A., Santos, V., Dias, Á. L., & Valeri, M. (2022). Encouraging brand
attachment on consumer behaviour: Pet-friendly tourism segment. Journal of Tourism, Heritage & Services Marketing, 8(2), 16–24. . Retrieved August 20, 2025, from https://doi.org/10.5281/zenodo.7357978
Baumann, C., Hoadley, S., Hamin, H., & Nugraha, A. (2017). Competitiveness vis-à-vis service quality as
drivers of customer loyalty mediated by perceptions of regulation and stability in steady and volatile markets. Journal of Retailing and Consumer Services, 36, 62–74.
Buhagiar, K., Pace, L. A., & Dingli, S. M. (2024). Defining attributes of boutique hotels: A systematic
literature review. Journal of Hospitality and Tourism Insights, 7(1), 207–226. . Retrieved August 5, 2025, from https://doi.org/10.1108/JHTI-09-2022-0435
Buhalis, D., & Chan, J. (2023). Traveling with pets: Designing hospitality services for pet
owners/parents and hotel guests. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 35(12), 4217–4237. Retrieved August 10, 2025, from https://www.emerald.com/ijchm/article-pdf/35/12/4217/1110607/ijchm-10-2022-1192.pdf
Çevrimkaya, M., & Zengin, B. (2023). The mediating role of memorable tourism experience on tourist
behavior: A perspective on organised tours. Tourism & Management Studies, 19(2), 61–72. Retrieved September 10, 2024, from https://doi.org/10.18089/tms.2023.190205
Çıkı, K. D., Tanrıverdi, H., Çıkı, S., & Uyğun, N. (2025). Staying in pet-friendly hotels: Examining the
experiences of pet-friendly hotel customers in Turkey. Consumer Behavior in Tourism and Hospitality, 20(3), 359–373. Retrieved August 27, 2025, from https://doi.org/10.1108/CBTH-09-2024-0319
Ezeh, P. C., Okeke, T. C., & Nkamnebe, A. D. (2022). Moderating role of religion in the relationship
between SERVQUAL dimensions and hotel guest satisfaction. Journal of Islamic Marketing, 13(12), 2542–2562. Retrieved August 27, 2025, from https://doi.org/10.1108/JIMA-09-2020-0271
Forbes, S. L., Trafford, S., & Surie, M. (2018). Pet humanisation: What is it and does it influence
purchasing behavior. Journal of Dairy & Veterinary Sciences, 5(2), 1–5.
Hoy, L. S., Stangl, B., & Morgan, N. (2023). Dog-friendly accommodation: Specialty OTAs and decision-
making. Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism, 26(4), 784–812. Retrieved August 27, 2025, from https://doi.org/10.1080/1528008X.2023.2264509
Jaakkola, E., & Terho, H. (2021). Service journey quality: Conceptualization, measurement and
customer outcomes. Journal of Service Management, 32(6), 1–27.
Kanyama, J., Nurittamont, W., & Siripipatthanakul, S. (2022). Hotel service quality and its effect on
customer loyalty: The case of Ubon Ratchathani, Thailand during COVID-19 pandemic. Journal of Management in Business, Healthcare, and Education, 1(2), 1–20. Retrieved August 15, 2025, from https://ssrn.com/abstract=4004388
Kim, J. J., Baah, N. G., Kim, S. (S.), Han, H., Meng, B., & Chi, X. (2025). Pet-friendly hotels: Distinctive
attributes and their influence on customer behavior. Journal of Hospitality and Tourism Insights, 8(6), 2359–2380. Retrieved August 27, 2025, from https://www.emerald.com/jhti/article-abstract/8/6/2359/1252998/Pet-friendly-hotels-distinctive-attributes-nd?redirectedFrom=PDF
Koufodontis, N. I., & Melissourgou, P. (2024). Improving travel experience for hotel guests: Policy
recommendations for pet-friendly hotel. International Journal of Hospitality Management, 122, 103828. Retrieved August 15, 2025, from https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2024.103828
Lemon, K. N., & Verhoef, P. C. (2016). Understanding customer experience throughout the customer
journeys. Journal of Marketing, 80(6), 69–96. Retrieved August 15, 2025, from https://pure.rug.nl/ws/files/81733365/Understanding_Customer_Experience_Throughout_the_Customer_Journey.pdf
Marmolejo-Martín, J. A., Moral-Cuadra, S., Aguilar-Rivero, M., & López-Guzmán, T. (2023). Travelling
with pets: A perspective from the tourist demand. Cuadernos de Turismo, 51, 1–18. Retrieved August 15, 2025, from https://doi.org/10.6018/turismo.571441
Mlakar, N., & Korže, S. Z. (2022). New tourism trend: Travelling with pets or pet sitting at a pet hotel.
Contemporary Issues in Tourism, 6, 221–240. https://doi.org/10.18690/um.ft.6.2022.12
Moral-Cuadra, S., Solano-Sánchez, M. Á., Aguilar-Rivero, M., & López-Guzmán, T. (2025). Travelling
with dogs: Modelling tourist profiles through attitudes and behaviours. Tourism & Management Studies, 21(2), 127–141. Retrieved August 15, 2025, from https://doi.org/10.18089/tms.20250209
Parasuraman, A., Zeithaml, V. A., & Berry, L. L. (1985). A conceptual model of service quality and its
implications for future research. The Journal of Marketing, 49(4), 41–50.
Ramos-Ruiz, J. E., Aguilar-Rivero, M., Aja-Valle, J., & Castaño-Prieto, L. (2024). An analysis of the
demand for tourist accommodation to travel with dogs in Spain. Societies, 14(2), 1–15. Retrieved August 25, 2025, from https://doi.org/10.3390/soc14020018
Siam, R. I. (2023). Egypt as a pet-friendly destination: A constraint analysis of pet’s owners in Egypt.
Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality, 24(2), 225–237. Retrieved August 15, 2025, from https://doi.org/10.21608/JAAUTH.2023.199636.1433
Waterman, R. H., Peters, T. J., & Phillips, J. R. (1980). Structure is not organization. Business Horizons,
(3), 14–26.
Wei, Z., Leung, X. Y., & Xu, H. (2024). Examine pet travel experiences from human–pet interaction:
The moderating role of pet attachment. Tourism Review, 79(4), 812–824. Retrieved August 15, 2025, from https://doi.org/10.1108/TR-01-2023-0002
