การถอดบทเรียนการพัฒนาทักษะนักสื่อสารชุมชนเล่าเรื่องขนมลาโดยการบูรณาการการเรียนการสอนกับพันธกิจวิจัย บริการวิชาการ และทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม

บทคัดย่อ

          บทความวิชาการชิ้นนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อถอดบทเรียนการพัฒนาทักษะนักสื่อสารชุมชนเล่าเรื่องขนมลา โดยการบูรณาการการเรียนการสอนกับพันธกิจวิจัย บริการวิชาการและทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม ซึ่งเป็นการจัดการเรียนการสอนในรายวิชาของหลักสูตรนิเทศศาสตร์บูรณาการกับการวิจัยในประเด็นการเล่าเรื่องขนมลาผ่านสื่อสมัยใหม่ เพื่อผลิตสื่อสมัยใหม่เล่าเรื่องขนมลาร่วมกับผู้ประกอบการขนมลาในจังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นการพัฒนาทักษะนักสื่อสารชุมชนเล่าเรื่องขนมลาทั้งที่เป็นผู้ประกอบการและตัวนักศึกษานำไปสู่การอนุรักษ์ สืบสาน และถ่ายทอดแก่คนในชุมชนและภายนอกชุมชน ซึ่งจากการถอดบทเรียนพบว่า แนวทางการดำเนินการในการจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการครั้งนี้ ดำเนินไปตามหลัก PDCA ของการประกันคุณภาพการศึกษา ได้แก่ การวางแผน (Plan) การลงมือทำ (Do) การประเมินตรวจสอบ (Check)  และการนำผลประเมินไปปรับปรุงแก้ไข (Act) ส่งผลให้ได้แนวทางการจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการตามพันธกิจทุกพันธกิจ ผู้เรียนเกิดการเรียนรู้ และผู้ประกอบการและชุมชนได้ประโยชน์