รู้เพื่อรอดทางออกสำหรับธุรกิจโรงแรม

บทคัดย่อ

          ธุรกิจโรงแรมได้รับผลกระทบจากภาวะการแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่ละโรงแรมต่างมีแนวทางแก้ไขปัญหาด้วยวิธีการที่แตกต่างกัน เพื่อให้ธุรกิจผ่านพ้นวิกฤตหรือลดผลกระทบที่เกิดขึ้นให้น้อยที่สุด ธุรกิจโรงแรมที่มีแผนและกลยุทธ์สามารถรับมือและจัดการกับภาวะวิกฤตได้ดี จะสามารถผ่านพ้นสถานการณ์และฟื้นตัวได้ดี บทความนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อนำเสนอเกี่ยวกับ การทำความเข้าใจกับธุรกิจโรงแรม  การบริหารธุรกิจโรงแรมที่มีความแตกต่างจากธุรกิจอื่น  รายได้จากการดำเนินธุรกิจโรงแรม ต้นทุนและค่าใช้จ่ายในการดำเนินธุรกิจโรงแรม  ตัวอย่างแนวทางการปรับตัวของธุรกิจโรงแรมในช่วงสถานการณ์โควิด ตลอดจนข้อเสนอแนะเพื่อให้ธุรกิจโรงแรมอยู่รอดและผ่านพ้นสถานการณ์วิกฤตหรือลดผลกระทบที่เกิดขึ้นให้น้อยที่สุด โดยอาศัยวิธีการเพิ่มรายได้ หรือลดต้นทุนและค่าใช้จ่ายในด้านต่าง ๆ บทความนี้จะประโยชน์ต่อธุรกิจโรงแรมในการเลือกวิธีการที่เหมาะสมของแต่ละโรงแรม อันจะนำไปวางแผนและดำเนินการในการบริหารจัดการในรูปแบบต่างๆ ภายใต้ภาวะวิกฤตโรงแรมในปัจจุบันได้อย่างมั่นใจและสร้างภูมิคุ้มกันเพื่อรองรับกับสถานการณ์ในอนาคต ให้อยู่รอดภายใต้สถานการณ์โควิด-19 อย่างมีประสิทธิภาพอย่างยั่งยืน