สถานภาพปัจจุบันของวิสาหกิจชุมในเขตจังหวัดอุบลราชธานี

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้ มีวัตถุประสงค์ 1. เพื่อศึกษาสถานภาพปัจจุบันของวิสาหกิจชุมการแปรรูปและผลิตภัณฑ์อาหาร วิสาหกิจชุมชนการผลิตเครื่องดื่มในเขตจังหวัดอุบลราชธานี และ 2. เพื่อศึกษาการปรับตัวและการเปลี่ยนแปลงของวิสาหกิจชุมชนการแปรรูปและผลิตภัณฑ์อาหาร วิสาหกิจชุมชนการผลิตเครื่องดื่มในเขตจังหวัดอุบลราชธานี เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ เครื่องมือการวิจัย คือแบบสอบถาม กลุ่มตัวอย่าง คือวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปและผลิตภัณฑ์อาหาร และกลุ่มการผลิตเครื่องดื่ม จำนวน 211 คน ที่มาจากการเลือกแบบเจาะจง นำข้อมูลที่รวบรวมได้จากแบบสอบถามมาวิเคราะห์โดยใช้สถิติเชิงพรรณนา ประกอบด้วย ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยพบว่า 1) การก่อตั้งวิสาหกิจชุมชนเกิดจากการส่งเสริมของหน่วยงานมากที่สุด ระยะเวลาในการดำเนินงานของกลุ่มไม่เกิน 5 ปี สำหรับที่มาของทุนในการประกอบกิจการวิสาหกิจชุมชนส่วนใหญ่เป็นทุนที่ได้มาจากทรัพยากรในชุมชน ทุนที่เป็นเงินสดที่ได้จากการระดมทุนของสมาชิกและทุนอื่น ๆ เงินทุนเริ่มต้นของกลุ่มไม่เกิน 50,000 บาท ยอดขายเฉลี่ยของกลุ่ม 27,511.85 บาท รายได้เฉลี่ยของสมาชิก 3,130.81 บาท และ 2) การปรับตัวและการเปลี่ยนแปลงของวิสาหกิจชุมชนด้านทรัพยากรกายภาพ พบว่า ประกอบด้วย (1) ปัจจัยด้านทรัพยากรกายภาพ ในภาพรวมในระดับมาก (x̅= 3.46, S.D. = 0.61) (2) ปัจจัยด้านทรัพยากรมนุษย์ ในภาพรวมอยู่ในระดับปานกลาง (x̅= 3.27, S.D. = 0.36) (3) ปัจจัยด้านทรัพยากรแหล่งเงินทุน ในภาพรวมอยู่ในระดับปานกลาง (x̅= 2.73, S.D. = 0.41) และ (4) ปัจจัยด้านด้านทรัพยากรความรู้ ในภาพรวมอยู่ในในระดับปานกลาง (x̅= 3.26, S.D. = 0.48)