การศึกษาเปรียบเทียบภาพลักษณ์ระหว่างภัตตาคารจีนและญี่ปุ่นในประเทศไทย
Main Article Content
Abstract
Research objective of this study is 1) the comparison of image of Chinese and Japanese restaurants among Thai residence 2) the comparison of national image of China and Japan among Thai residence 3) the comparison of images of Chinese and Japanese restaurants in Thailand.
To capture the best of both qualitative and quantitative approaches, mixed method is applied in this study. 400 questionnaires which have both closed-ended questions and open -ended questions were sent to Thai residence between 15-60 years old. 2 Chinese restaurant managers and 2 Japanese restaurant managers were interviewed. Percentage, mean and Pearson Product Moment Correlation Coefficient were used for data analysis.
According to data collected from in-depth interview, the effective public relation of restaurants creates good image among customers.
Research result of this study is as follows:
- Correlation between restaurants image and national image among Thai residence (Focusing on China and Japan)
- Image of Chinese restaurants and Japanese restaurants among Thai residence is different
Article Details
References
วิลาวรรณ แก้วอ่อน. (2550). ภาพลักษณ์ร้านอาหารไทยในสายตาชาวอเมริกัน, วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต คณะนิเทศศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
ดลภัตว์ อ่องระเบียบ. (2545). อิทธิพลของประเทศแหล่งกําเนิดสินค้าต่อทัศนคติและความตั้งใจซื้อของ
ผู้บริโภค. วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต คณะนิเทศศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
สมพล วันต๊ะเมล์. (2547). ความสัมพันธ์ระหว่างอัตตนิยมวัฒนธรรมผู้บริโภคกับภาพลักษณ์ประเทศแหล่งกําเนิดการรับรู้คุณภาพสินค้า และความตั้งใจซื้อของผู้บริโภค. วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต คณะนิเทศศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
วรวรรณ องค์ครุฑรักษา. (2547). การโฆษณาระหว่างประเทศเบื้องต้น. กรุงเทพมหานคร: จรัลสนิทวงศ์การพิมพ์.
ฉัตยาพร เสมอใจ. (2550). พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพมหานคร: ซีเอ็ดยูเคชั่น.
พรทิพย์ พิมลสินธุ์. (2540) ภาพพจน์นั้นสําคัญยิ่ง : การประชาสัมพันธ์กับภาพลักษณ์, บรรณาธิการ พิมพ์ครั้งที่ 4.กรุงเทพมหานคร : สํานักพิมพ์ประกายพรึก.
เสรี วงษ์มณฑา. (2541). ภาพพจน์นั้น…สำคัญไฉน?. กรุงเทพมหานคร: ธีระฟิล์มและไซเท็กซ์.
ภาษาอังกฤษ
Jefkins, F Effective PR planning. Great Britain: Hazell Watson & Viney. 1980.
Jefkins, F Planned press and public relations, 3rd ed. Great Britain: Alden Press, 1933.
Jefkins, F Public relations mode simple. London : Heinemann. 1982.
Amine, L.S. & Shin, S.H. (2000). A comparison of consumer nationality as a determinant of country of origin preference. Multinational Business Review, 10(1): 45-53.
Erickson, G.M., Johansson, J.K., & Chao, P..Image variables in multi-attribute product evaluations: Country-of-origin effects. Journal of Consumer Research, 11(2), 694-699. 1984.
Johansson, J.K. Global marketing: Foreign entry, local marketing and global management. Chicago: Irwin. 1997.
Han, C.M. Country image: halo or summary construct?. Journal of Marketing Research, 26(2), 222-229. 1989.
Nagashima, A. A comparison of Japanese and U.S. attitudes toward foreign products. Journal of Marketing, 34(1), 68-74. 1970.