Knowledge Management for Growing the Piper Betel and Improvement the Potential’s Piper Betel Group Community Enterprise, Sanamchai, Sathing Phra District, Songkhla Province
Main Article Content
Abstract
The objectives of the knowledge management for growing the Piper Betel and improvement the potential’s Piper Betel group community enterprise, at Sanamchai, Sathing Phra District, Songkhla Province, focus on 1) knowledge management for piper betel cultivation and 2) enhancing the piper betel group of community enterprise. This research aims to provide an overview of qualitative research with purposive sampling which is 26 members from the Community Enterprise of the Piper Betel Group, at Sanamchai, Sathing Phra District, Songkhla Province. This research collects data by semi-structured interview consisted of focus group and brainstorming and summarized the knowledge management by descriptive research method. Moreover, the research findings indicate that the piper betel growing is the ancestor’s knowledge inherited without evolution, and the community enterprise members share knowledge specifically to relatives. In terms of the community enterprise management, they have insufficient knowledge management skills which affect to unsystematic administration, and lack motivation in group working. Furthermore, this study discovers the methods of promoting the piper betel farming from human resource management and development are as follows: 1) systematic knowledge distribution and explicit and sustainable written records; 2) conveying knowledge and experiences to piper betel farmers and new generation; 3) establishing learning center of piper betel and learning resource about piper betel farming skills especially for students and teenagers in the community and outside area, lastly, 4) providing knowledge about the procedure of administration and management on community enterprise group. Besides, the study results raise the awareness of the community enterprise members and people who are interested in the community about the importance of knowledge management in the piper betel planting for inheriting ancestor wisdom, maintaining the existence of the piper betel cultivation career, and guiding the community enterprise development.
Article Details
References
เขมิกา สงวนพวก และ จิตรลดา รอดพลอย. (2564). แนวทางการพัฒนาศักยภาพวิสาหกจิชุมชนกลุ่มแปรรูปสมุนไพรพื้นบ้านในตำบลบ้านทราย อำเภอบ้านหมี่ จังหวัดลพบุรี. วารสารบริหารธุรกิจและสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง. 4 (3), 64-84.
คณะกรรมการพัฒนาระบบยาแห่งชาติ (2566). บัญชียาหลักแห่งชาติด้านสมุนไพร. ออนไลน์. สืบค้นเมื่อ 22 กุมภาพันธ์ 2567. แหล่งที่มา: http://www.lpnh.go.th/newlp/w pconte nt/upload s/2013/10/ nle m2016_announcement_r atchakitcha120459_20160412.
จุฑาธิป ประดิพัทธ์นฤมล, หนึ่งฤทัย ศรีสุกใส, สุดารัตน์ รัตนพงษ์ และ นันทพัทธ์ คดคง. (2564). การจัดการความรู้และส่งเสริมศักยภาพเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก กรณีศึกษา ตำบลชมพู อำเภอเนินมะปราง จังหวัดพิษณุโลก. วารสารการบริหารและสังคมศาสตร์ปริทรรศน์. 4 (3), 13-29.
ชนนิษฐ์ ชูพยัคฆ์. (2566). พลู: องค์ความรู้จากงานวิจัยและการประยุกต์ใช้. (พิมพ์ครั้งที่ 1). กรุงเทพมหานคร: บริษัท แดเน็กซ์ อินเตอร์คอร์ปอเรชั่น จำกัด.
ชุติพงศ์ คงสันเทียะ, ระพีพรรณ จันทรสา, กนิษฐา เรืองวรรณศักดิ์, ณัฏฐานุช เมฆรา และ จุรีรัตน์ ทวยสม. (2566). การจัดการองค์ความรู้เพื่อการเผยแพร่ภูมิปัญญาท้องถิ่นอีสาน: การประดิษฐ์พวงมโหตร (พวงมาลัยอีสาน). วารสารศิลปะและวัฒนธรรมลุ่มแม่น้ำมูล. 12 (1), 1-15.
ไทยโรจน์ พวงมณี, อรนุช แสงสุข, นัยนา อรรจนาทร และคชสีห์ เจริญสุข. (2566). การจัดการความรู้ใน ภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการทดและหัตถกรรมจากเสื่อกกของวิสาหกิจชุมชน บ้านห้วยตาด จังหวัดเลย. วารสารสหวิทยาการมนุษย์ศาสตร์และสังคมศาสตร์. 6 (5), 2369-2387.
นินธนา เอี่ยมสะอาด และคณะ. (2562). การจัดการความรู้เพื่อสืบทอดภูมิปัญญาท้องถิ่นสำหรับสมุนไพรไทย ในตำบลดอนสัก อำเภอดอนสัก จังหวัดสุราษฎร์ธานี. วารสารศรีปทุม ชลบุรี. 15 (4), 47-56.
บุษรา สร้อยระย้า, กีรติญา สอนเนย, อุทัยวรรณ ฉัตรธง, ศรีไพร พรมชาติ และ จิราพัทธ์ แก้วศรีทอง. (2567). การส่งเสริมศักยภาพของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนประเภทผ้าและเครื่องแต่งกายด้วยกระบวนการจัดการความรู้ จังหวัดพิษณุโลก. Journal of Roi Kaensarn Academi. 9 (1), 306-323.
ปิยพัทธ์ หีบแก้ว และสถาพร มงคลศรีสวัสดิ์. (2563). แนวทางการพัฒนาการดำเนินงานของวิสาหกิจชุมชน กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนร้านรุ่งตะวันสมุนไพร ตำบลห้วยม่วง อำเภอภูผาม่าน จังหวัดขอนแก่น. วารสารบริหารการปกครองและนวัตกรรมท้องถิ่น. 4 (2), 267-280.
พจนก กาญจนจันทร. (2563). กินพลู เชี่ยนหมาก ปากแดง. ออนไลน์. สืบค้นเมื่อ 3 มีนาคม 2567. แหล่งที่มา https://museum.socanth.tu.ac.th/wp-content/uploads/2020/04.
วิศิษฐ์ ฤทธิบุญไชย, ธงชัย พงษ์สิทธิกาญจนา, พงษ์สันติ์ ตันหยง, นรุตม์ โตโพธิ์ไทย และชนพงษ์ อาภรณ์พิศาล (2560). แนวทางการจัดการความรู้แบบมีส่วนร่วมสําหรับเกษตรกรผู้ปลูกส้มโอ จังหวัดนครปฐม. เอกสารประกอบการประชุมวิชาการระดับชาติครั้งที่ 9. 26-29 กันยายน 2560. มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม. นครปฐม: โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์.
ศิริเพ็ญ อึ้งสิทธิพูนพร และ กุมารี ลาภอาภรณ์. (2559). กระบวนการจัดการความรู้ผ่านการถ่ายทอดความรู้และภูมิปัญญา ท้องถิ่นของชุมชนฮากกาออนไลน์: ความสําเร็จและความท้าทาย . วารสารภาษาและวัฒนธรรม. 35 (1), 203-225.
อัมพวัลย์ วิศวธีรานนท์, พิศรวัส ภู่ทอง และมนศักดิ์ มหิงษ์. (2563). แนวทางเสริมสร้างศักยภาพวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดสระแก้ว ผ่านกระบวนการมีส่วนร่วมของชุชน: กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนจักสานและผ้าทอ. วารสารศรีนครินทรวิโรฒวิจัยและพัฒนา (สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์). 12 (23), 125-136.
อุทัย อันพิมพ์, สุวิทย์ โสภาพล, รินทร์ลภัส ชัยหิรัญกิตติ์ และ ชริดา ปุกหุต. (2560). การจัดการความรู้ภูมิปัญญาเห็ดพื้นบ้านของชุมชนในจังหวัดอุบลราชธานี. วารสารมนุษย์ศาสตร์และสังคมศาสตร์. 8 (2), 156-176.
อธิภัทร สินทรโก, อัตติยาพร ไชยฤทธิ์ และ นพพร ขุนค้า. (2563). การจัดการความรู้ของกลุ่มวิสาหกิจ ชุมชนผู้ผลิตมะม่วงส่งออกอำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์นายเรืออากาศ. 2 (1), 128-141.
ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสารกรมส่งเสริมการเกษตร. (2563). รายงานสถานการณ์การปลูกพลู ปี 2562. ออนไลน์. สืบค้นเมื่อ 15 มีนาคม 2567. แหล่งที่มา: http://www.agriinfo.doae.go.th/ year63/plant/rortor/herb/%E0%B8%9E%E0%B8%B9%E0%B8%A5.pdf
สุพิชฌาย์ จินดาวัฒนภูมิ. (2561). วัฒนธรรมการกินหมากในสังคมไทยสมัยก่อน. เอกสารประกอบการประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 10. 29-30 มีนาคม 2561. มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม. นครปฐม: โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์.
โสพิศ โพธิสุวรรณ. (2543). การศึกษาเปรียบเทียบวัฒนธรรมการทำสวนพลูปากหรามกับพลูวังโหล จังหวัดนครศรีธรรมราช. วิทยานิพนธ์ศิลปศาสตร์มหาบัณฑิต. บัณฑิตวิทยาลัย: มหาวิทยาลัยทักษิณ
Kotas, M. (2015). Key success factors for social services organizations in Poland.Online. Retrieved May 1, 2024. from: https://www.researchgate.net/ publication/290522621 _Key_success_factors_for_social_services_organizations_in_Poland_Kluczowe_czynniki_sukcesu_osrodkow_pomocy_spolecznej_w_Polsce
Singh, T., Singh, P., Pandey, V. K., Singh, R., & Dar, A. H. (2023). A literature review on bioactive properties of betel leaf (Piper betel L.) and its applicationsinfood industry. Food Chemistry Advances, 3 (100536), 1-11.