Using Biochar as Material for Growing Organic Vegetables in the Pickup Truck to Promote Health and Economic Outcomes in the Elderly's Households

Main Article Content

Thanachai Chalatchaliao
Chanphen Chumsang
Podjanee Sangmanee

Abstract

          The objective of this research is to study the use of biochar with organic fertilizer as a material for growing organic vegetables in the pick-up basket to promote health and household economic effect of the elderly It is a participatory action research (PAR) collecting qualitative research data and quantitative by using a questionnaire the sample consisted of specifically selected 20 elderly people (60-69 years), Khung Taphao Sub-district, Mueang District, Uttaradit Province. The statistics used were percentage, mean, standard deviation.
          The results of the research revealed that the elderly who participated in the biochar production training using biochar and organic fertilizers as planting material for organic vegetables in the pickup truck has grown organic vegetables in the pick-up truck until the organic vegetables are produced. The researcher asked about the satisfaction after growing organic vegetables in the pickup truck. By using biochar and organic fertilizer as planting material, it was found that the elderly were satisfied. The highest level ( =4.80) in terms of benefits obtained from the use of biochar and organic fertilizer as planting material. Biochar production growing organic vegetables in the container and the opinion level of the elderly from using biochar together with organic fertilizer as a material for growing organic vegetables in the pick-up tray affects their physical health At the highest level ( =4.54) and social, mental and intellectual health at high level ( =4.50, 4.47, 4.29) respectively results in the elderly to consume organic organic vegetables have a relaxed mind, reduce stress, learn new techniques and methods of using biochar with organic fertilizers. Exchanged knowledge with people in the community and economic results in the household the highest level ( =4.61) can reduce the cost of purchasing chemical fertilizers from buying vegetables and eating organic vegetables that are grown by myself, which is good for health can be seen that growing organic vegetables in the pickup truck using biochar together with organic fertilizer as planting material It is an appropriate activity to help improve physical, mental, social and intellectual health of the elderly as well.


 

Article Details

How to Cite
Chalatchaliao, T., Chumsang , C. ., & Sangmanee, P. . (2022). Using Biochar as Material for Growing Organic Vegetables in the Pickup Truck to Promote Health and Economic Outcomes in the Elderly’s Households. Journal of Roi Kaensarn Academi, 7(7), 256–274. retrieved from https://so02.tci-thaijo.org/index.php/JRKSA/article/view/254930
Section
Research Article

References

กรมกิจการผู้สูงอายุ กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์. (2562). มาตรการขับเคลื่อนระเบียบวาระแห่งชาติ เรื่อง สังคมสูงอายุ (ฉบับปรับปรุง). กรุงเทพมหานคร: บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง (มหาชน).

ชุติเดช เจียนดอน, นวรัตน์ สุวรรณผ่อง, ฉวีวรรณบุญสุยา และ นพพร โหวธีระกุล. (2554). คุณภาพชีวิตของ ผู้สูงอายุในชนบท อำเภอวังน้ำเขียว จังหวัดนครราชสีมา. ออนไลน์. สืบค้นเมื่อ 19 มีนาคม 2565. แหล่งที่มา: http://www.ph. mahidol.ac.th/phjournal/journal/41_3/03.pdf.

ทวีวงศ์ ศรีบุรี และเสาวนีย์ วิจิตรโกสุม. (2558). รายงานกิจกรรมส่งเสริม และสนับสนุนการวิจัยโครงการการปรับปรุงคุณภาพดิน และการเพิ่มผลผลิตด้วยถ่านชีวภาพ เพื่อความมั่นคงทางอาหาร และเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน. ศูนย์บริการวิชาการแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.

นนทรีย์ วงษ์วิจารณ์ และ สุปาณี สนธิรัตน. (2556). ทัศนคติต่อการเป็นผู้สูงอายุ การดูแลตนเอง ทักษะทางสังคม และความผาสุกในชีวิต ของสมาชิกชมรมผู้สูงอายุอำเภอกบินทร์บุรี จังหวัดปราจีนบุรี. วารสารสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์. 39 (2), 66-79.

ฝ่ายโภชนาการ โรงพยาบาลศิริราช. (2549). อาหารผู้สูงอายุ. ออนไลน์. สืบค้นเมื่อ 20 พฤศจิกายน 2562.

แหล่งที่มา: https://www.si.mahidol.ac.th/th/division/shnd/index.asp.

พินิจภณ ปิตุยะ และคณะ. (2557). องค์ความรู้เรื่อง ถ่านชีวภาพ. เพชรบุรี : ศูนย์ศึกษาการพัฒนาห้วยทรายอันเนื่องมาจากพระราชดำริ.

พัชรนินท์ ธนทรัพย์บุรโชติ และศศิธร สำราญจิต. (2559). การวิเคราะห์กระบวนการเก็บข้อมูลด้านการวิจัย กรณีศึกษาคณะทันตแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล. Mahidol R2R e-Journal. 3 (2), 56-69.

ไพศาล วรคำ. (2555). การวิจัยทางการศึกษา. มหาสารคาม: มหาวิทยาลัยราชภัฎมหาสารคาม.

ภัสชญภณ หมื่นแจ้ง. (2558). การวิจัยและพัฒนาเกษตรอินทรีย์. กรุงเทพมหานคร : กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์.

ลัดดา ดำริการเลิศ. (2555). วิจัยมุ่งเป้าด้านสุขภาพช่วยเพิ่มคุณค่าการดูแลสุขภาพประชาชนได้อย่างไร. กรุงเทพมหานคร : มูลนิธิสถาบันวิจัยและพัฒนาผู้สูงอายุไทย.

วสุ สันติมิตร. (2561). การปลูกผักสลัดในวัสดุปลูกแทนดินโดยไม่ใช้สารเคมีสำหรับชุมชนเมือง. วิทยาศาสตร์เกษตร. 49 (2), 441-442.

วิไลลักษณ์ รัตนเพียรธัมมะ. (2558). รูปแบบการทำการเกษตรประณีตสำหรับผู้สูงอายุ. วารสารร่มพฤกษ์ มหาวิทยาลัยเกริก. 33 (3), 76-96.

สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล. (2555). การเพิ่มการบริโภคพืช ผัก ผลไม้. กรุงเทพมหานคร :

โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึกในพระบรมราชูปถัมภ์.

สถาบันวิจัยระบบสาธารณสุข กระทรวงสาธารณสุข. (2551). รายงานการสำรวจสุขภาพประชาชนไทยโดยการตรวจร่างกาย ครั้งที่ 4 พ.ศ. 2551. สืบค้นเมื่อ 24 เมษายน 2563. แหล่งที่มา: https://www.hiso.or.th/hiso/picture/reportHealth/report/report1_8.pdf

สถาบันวิจัยประชากรและสังคม. (2553). โครงการศึกษาเพื่อหารูปแบบการส่งเสริมการมีงานทำแก่ผู้สูงอายุในพื้นที่ชนบท. นครปฐม : สถาบันวิจัยประชากรและสังคม มหาวิทยาลัยมหิดล.

สุวัฒน์ มหัตนิรันดร์กุล และคณะ. (2540). เปรียบเทียบแบบวัดคุณภาพชีวิตขององค์การอนามัยโลกชุด 100 ตัวชี้วัดและ 26 ตัวชี้วัด. เชียงใหม่ : โรงพยาบาลสวนปรุง กรมสุขภาพจิต กระทรวงสาธารณสุข.