ปัญหาด้านการสื่อสารภาษาอังกฤษของผู้ให้บริการในคาเฟ่ในจังหวัดอุดรธานี

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้ มีวัตถุประสงค์ 1. เพื่อศึกษาปัญหาในการสื่อสารภาษาอังกฤษของผู้ให้บริการในคาเฟ่ในจังหวัดอุดรธานี และ 2. เพื่อศึกษาแนวทางการแก้ไขปัญหาในการสื่อสารภาษาอังกฤษของผู้ให้บริการในคาเฟ่ในจังหวัดอุดรธานี เป็นการวิจัยแบบผสมผสานระหว่างการวิจัยเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ มีเครื่องมือในการวิจัย คือ แบบสอบถามและแบบสัมภาษณ์ โดยมีกลุ่มตัวอย่าง จำนวน 28 คน คือ ผู้ให้บริการในคาเฟ่ โดยการสุ่มตัวอย่างตามสะดวก (Convenience Sampling) และมีกลุ่มเป้าหมาย จำนวน 8 คน คือ ผู้ให้บริการในคาเฟ่ในพื้นที่เทศบาลนครอุดรธานี จำนวน 8 คน ที่มาจากการเลือกแบบเจาะจง แล้วนำข้อมูลที่รวบรวมได้จากแบบสอบถามมาวิเคราะห์โดยใช้สถิติเชิงพรรณนา ประกอบด้วย ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน แล้วนำข้อมูลที่รวบรวมได้จากแบบสัมภาษณ์ มาวิเคราะห์แบบเชิงเนื้อหา ผลการวิจัยพบว่า 1) ปัญหาโดยรวมด้านทักษะของผู้ให้บริการในคาเฟ่ในจังหวัดอุดรธานีอยู่ในระดับปานกลาง (x̅= 3.11, S.D. = 0.09) โดยปัญหาในการสื่อสารภาษาอังกฤษของผู้ให้บริการในคาเฟ่ในจังหวัดอุดรธานีที่พบมากที่สุดคือปัญหาเกี่ยวกับทักษะการเขียน (x̅= 3.20, S.D. = 0.05) รองลงมาคือปัญหาเกี่ยวกับทักษะการพูด (x̅= 3.14, S.D. = 0.09) และที่พบน้อยที่สุดคือปัญหาเกี่ยวกับทักษะการฟัง (x̅= 3.05, S.D. = 0.03) และ 2) แนวทางการแก้ไขปัญหาในการสื่อสารภาษาอังกฤษของผู้ให้บริการในคาเฟ่จังหวัดอุดรธานี โดยรวมอยู่ในระดับมาก (x̅= 3.56, S.D. = 0.06) โดยแนวทางที่ได้รับความเห็นด้วยในระดับสูงที่สุด คือ การจัดอบรมภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารให้แก่ผู้ให้บริการของร้านกาแฟ เพื่อพัฒนาทักษะที่จำเป็นต่อการปฏิบัติงาน (x̅= 3.89, S.D. = 0.90) ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความต้องการในการพัฒนาทักษะอย่างเป็นระบบและต่อเนื่อง ในขณะที่แนวทางที่ได้รับความเห็นด้วยน้อยที่สุด คือ การแสดงชื่อรายการจากเมนูภาษาอังกฤษเพื่อแนะนำลูกค้าในกรณีที่ไม่เข้าใจคำพูดของลูกค้าชาวต่างชาติ ซึ่งมีค่าเฉลี่ยอยู่ในระดับปานกลาง (x̅= 3.43, S.D. = 0.73)