การพัฒนาอาชีพเลี้ยงนกกระทาในพื้นที่ตำบลบ้านกลาง อำเภอปะนาเระ จังหวัดปัตตานี

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้ มีวัตถุประสงค์ 1. เพื่อศึกษาแนวทางในการพัฒนาอาชีพการเลี้ยงนกกระทาในพื้นที่ตำบลบ้านกลาง อำเภอปะนาเระ จังหวัดปัตตานี 2. เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้การพัฒนาสูตรอาหารสำหรับนกกระทาจากวัตถุดิบท้องถิ่นเพื่อเพิ่มคุณภาพของไข่นก และ 3. เพื่อสร้างแหล่งเรียนรู้เรื่องการประกอบอาชีพการเลี้ยงนกกระทาในพื้นที่ตำบลบ้านกลาง อำเภอปะนาเระ จังหวัดปัตตานี เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ มีเครื่องมือในการวิจัย คือ การสัมภาษณ์ โดยมีกลุ่มเป้าหมาย คือ ครัวเรือนที่สนใจเลี้ยงนกกระทา จำนวน 4 ครัวเรือน ที่มาจากการสุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง แล้วนำข้อมูลที่รวบรวมได้จากการสัมภาษณ์ มาวิเคราะห์ในเชิงเนื้อหา ผลการวิจัยพบว่า 1) เกิดการรวมกลุ่มการเลี้ยงนกกระทา 2) ครัวเรือนมีความรู้ในทำอาหารนกกระทาอย่างง่ายและน้ำหมักสมุนไพรโดยใช้ทรัพยากรในท้องถิ่น ภายหลังการดำเนินกิจกรรมมีการซื้อนกกระทามาเลี้ยงเพิ่มเติม ครัวเรือนมีรายได้เสริม มีไข่นกกระทาไว้บริโภค และมูลนกสามารถนำมาใช้ปรับปรุงดินและจำหน่าย และ 3) ครัวเรือนมีข้อมูล เพื่อใช้ในการตัดสินใจในการเพิ่มหรือลดปริมาณการเลี้ยง และเป็นแหล่งเรียนรู้ในชุมชน