ขันทะ ช. และ เล็กน้อย อ., “ปลาแดก : การเชื่อมโยงพหุวัฒนธรรมการบริโภคของคนอีสาน”, J. Manag. Sci. Res. Surindra Rajabhat Univ., ปี 4, ฉบับที่ 2, น. 96–109, ธ.ค. 2020.