ขันทะ ช. และ เล็กน้อย อ. (2020) “ปลาแดก : การเชื่อมโยงพหุวัฒนธรรมการบริโภคของคนอีสาน”, วารสารวิจัยวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์, 4(2), น. 96–109. available at: https://so02.tci-thaijo.org/index.php/jmsr/article/view/244649 (สืบค้น: 15 กันยายน 2026).