ฉิมบ้านไร ห., และ วงศาโรจน์ ร. “ศักยภาพอาหารพื้นเมืองและแนวทางการส่งเสริมการท่องเที่ยวผ่านอาหาร พื้นเมืองจังหวัดน่าน”. วารสารวิชาการการท่องเที่ยวไทยนานาชาติ, ปี 11, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2016, น. 37-53, https://so02.tci-thaijo.org/index.php/jitt/article/view/65741.