T. Pimwern และ N. Phetsuriya, “คุณลักษณะที่คงอยู่ และคุณลักษณะที่หายไปของครัวไทย (The Remaining and Missing Features of Thai Kitchen)”, Journal of Environmental Design Innovation, ปี 1, ฉบับที่ 2, น. 63–80, ต.ค. 2016.