กาญจนสำราญวงศ์ ป. และ ออสันตินุตสกุล ณ., “ความรู้ของชาวไทยมุสลิมต่ออาหารฮาลาล กรณีศึกษา: ชาวไทยมุสลิมในตำบลคลองเฉลิม อำเภอกงหรา จังหวัดพัทลุง”, J SocHu UBU, ปี 11, ฉบับที่ 2, น. 50–68, ต.ค. 2020.